U tijeku je postupak dodjele PGI oznake za apulijsko maslinovo ulje
Olio di Puglia je dobio odobrenje talijanskog Ministarstva poljoprivrede i čeka konačno odobrenje EU.
Specifikacija proizvodnje za Zaštićenu geografsku oznaku
(PGI) 'Olio di Puglia' dobila je odobrenje talijanskog Ministarstva poljoprivrede (Mipaaf).
Spremni smo pokrenuti snažnu komunikacijsku kampanju kako bismo potrošače u Italiji i svijetu upoznali s izvanrednim organoleptičkim i zdravstvenim svojstvima ekstra djevičanskog maslinovog ulja IGP Olio di Puglia.
"Nacionalni postupak za priznavanje PGI-ja je dovršen i dosje je poslan EU-u na konačno odobrenje, koje će se, nadamo se, izdati za nekoliko mjeseci", rekao je predsjednik udruge proizvođača apulijskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, Pantaleo Piccinno.
Nacrt je dostavljen Europskoj komisiji koja bi trebala formalno dovršiti usvajanje upisom na popis zaštićenih zemljopisnih oznaka (PGI).
Ovi su koraci dio dugog i složenog postupka potrebnog za uspostavu nove specifikacije zemljopisne oznake, koji započinje osnivanjem udruge proizvođača, a zatim ovisi o odobrenjima nacionalnih i europskih institucija, u skladu s Uredbom 510/2006.
Ako bude usvojen, dokument će biti objavljen u Službenom listu Europske unije, a ako se u roku od šest mjeseci ne budu primili prigovori, proizvod će dobiti priznanje.
Nakon prve nacionalne validacije, u Mipaaf su stigla neka pisma prigovora te je bio potreban dodatni sastanak u Ministarstvu. Udruga za promicanje zaštićenog zemljopisnog označavanja brzo je odgovorila na argumente te je specifikacija konačno prihvaćena.
"Bio je to opsežan rad koji je trajao dvije godine i uključivao sve dionike sektora masline i maslinovog ulja u Apuliji", istaknuo je Piccinno. "Kompleksnost je bila u definiranju jedinstvenih karakteristika područja koje, moramo se prisjetiti, proizvodi više od pedeset posto talijanskog maslinovog ulja.
"Rezultat je bila rigorozna i visoko kvalificirana specifikacija koja naglašava apulijsko podrijetlo ovog ekstra djevičanskog maslinovog ulja i koja će potrošačima diljem svijeta biti jamstvo podrijetla i kvalitete."
Zaštićena zemljopisna oznaka Olio di Puglia dobivat će se od maslina ubranih na području Apulije, uz mlinove i pogone za pakiranje koji također moraju biti smješteni na administrativnom području regije, u području unutar maksimalnog radijusa od 125 km (77,6 mi) od maslinika ili do kojeg se može stići za vrijeme putovanja koje ne prelazi 120 minuta.
Masline, čija maksimalna proizvodnja po hektaru ne smije prelaziti 12 tona, pripadaju isključivo nacionalnim sortama koje su uglavnom raširene u Apuliji, kao što su Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (ili Ogliarola Barese, ili Ogliarola Garganica), Cima di Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina (ili Cima di Mola), Coratina, Favolosa (ili Fs-17), Leccino, Peranzana, u omjeru od najmanje 70 posto. Druge sorte, do najviše 30 posto, moraju biti isključivo nacionalne.
Vrijedi napomenuti da je uvjet za zdrava svojstva taj da ukupni biophenoli budu najmanje 300 mg/kg, od čega bi bioaktivni fenoli morali biti najmanje 250 mg/kg, "što je koncentracija kompatibilna s punjenjem u bocu, odobrenim zdravstvenim tvrdnjama EFSA-e i uključena u EU Uredbu 432/2012", navodi se u specifikaciji.
"Bit će dobro za vaše zdravlje jer je u skladu s EU zdravstvenom tvrdnjom, i uvijek će biti svježe jer se mora flaširati u godini proizvodnje", istaknuo je Piccinno. "Sada smo uvjereni u odluku EU-a i spremni pokrenuti snažnu komunikacijsku kampanju kako bismo potrošače u Italiji i svijetu upoznali s izvanrednim organoleptičkim i zdravstvenim svojstvima ekstradjevičanskog maslinovog ulja IGP Olio di Puglia, koje će postati nezamjenjiva namirnica u prehrani onih koji se brinu o dobroj hrani i zdravlju", zaključio je.
Karakteristične značajke logotipa PGI Apulije bit će kružni prostor u boji amaranta koji obuhvaća trodimenzionalnu reprodukciju drevnog rimskog zlatnog novčića kovanog u Tarantu. Na njemu su prikazani listovi i grane masline te kotač s mladom djevojkom koja drži maslinovu grančicu, što simbolizira povijesnu vezu regije s proizvodnjom maslinovog ulja.