Proizvođači procjenjuju štetu od proljetnih mrazova diljem južne Francuske

Nakon što je neuobičajeni proljetni mraz u travnju pustošio jug Francuske, proizvođači maslinovog ulja očekuju da će nadolazeća berba biti teško pogođena.

Francois Aurouze, stručnjak za zemljište i poljoprivredu u tvrtki Vignoble Conseil, rekao je da obično treba vremena da se uoči utjecaj mraza na berbu, ali "ovaj je imao učinak spaljivanja mladih izdanaka koji nose buduće cvjetove. Kao rezultat toga, berba bi mogla biti djelomično uništena."

Moramo pričekati vrijeme žetve kako bismo precizno procijenili koliko će to utjecati na ovogodišnji prinos, jer procjenjujemo gubitak od najmanje 20 posto. – Gabriel Tessier, direktor razvoja, Via Caritatis

Procjenjuje da bi šteta uzrokovana mrazom mogla dovesti do smanjenja uroda od 25 do 30 posto.

Fotografije poslane za Olive Oil Times prikazuju masline oštećene mrazom u departmanu Var, koji se nalazi u središtu jugoistočne regije Provanse-Alpe-Azur. Na jednom stablu nalaze se samo dvije male masline na vrhu grančice. Druge masline nikada nisu procvjetale nakon što je mraz uništio pupoljke.

Vidi također: Novosti o berbi 2021.

8. travnja temperature su diljem juga Francuske pale na –7 °C, oštetivši mnoge usjeve u departmanima Var i Bouches-du-Rhône. Bio je to najgori mraz od 1956. godine, kada je mraz uništio milijune maslina diljem Francuske i prisilio poljoprivrednike da napuste svoje nasade.

"Kada su temperature ovako ekstremne, nitko ne može ništa učiniti", rekla je Christiane Lambert, predsjednica Nacionalne federacije poljoprivrednih sindikata. "Priroda nam se nameće."

Ekstremna vremenska nepogoda, za koju se neki poljoprivrednici boje da bi mogla postati sve češća zbog klimatskih promjena, prisilila je francusku vladu da objavi poljoprivrednu katastrofu i obeća milijardu eura financijske potpore.

Međutim, Nacionalna federacija poljoprivrednih sindikata upozorava da bi šteta mogla biti bliža 3 milijarde eura.

Anne i Gilles Brun vlasnici su mlina Moulin du Calanquet u Saint-Rémy-de-Provenceu, općini u departmanu Bouches-du-Rhône. Maslinik ovog para sastoji se od 15.000 stabala masline na površini od 80 hektara. Procjenjuju da je mraz oštetio 80 posto stabala na 27 hektara maslinika.

U posljednjoj berbi Moulin de Calanquet proizveo je 65.000 litara maslinovog ulja od pet sorti: Grossane, Verdale, Aglandau, Salonenque i Picholine.

"Imamo znanje i veliko iskustvo s ovim zemljištem, stoga su ustrajnost i optimizam važni", rekao je Giles Brun za Olive Oil Times. "Radimo na povećanju uroda u sljedeće dvije godine."

Brun pomno nadzire maslinik pomoću senzora na stablima koji mu pružaju mnoštvo podataka. Maslinik je opremljen kap po kap navodnjavanjem kako bi se osigurala ravnoteža vode i hranjivih tvari, a uređaj radi danonoćno kako bi se postigli optimalni rezultati rasta.

Obitelj Brun razmatra različita rješenja za zaštitu od mraza, što podrazumijeva velike troškove.

"Trebamo 13.000 svijeća, ali da bismo ih postavili u maslinik, morali bismo unajmiti cjelokupno stanovništvo Saint Rémy de Provencea", rekao je. "To bi bilo preskupo."

"Drugo rješenje moglo bi biti korištenje vode koja se pretvara u ledeni blok na stablu kako bi ga zaštitila", dodao je. "Najbolje rješenje je upotreba aminokiseline kako bi stablo postalo otpornije."

Otprilike sat vremena sjeverno od Moulin de Calanqueta nalazi se Via Caritatis, samostan smješten u srcu Provansa koji se sastoji od vinograda i prostranog maslinika.

U posljednjoj berbi samostan je proizveo 1300 litara ulja, što je bila godina slabog uroda. Ove godine proizvođači u Via Caritatis očekuju oko 1000 litara, što je pad u odnosu na uobičajeni urod od oko 1700 litara.

Gabriel Tessier, ravnatelj razvoja samostana, rekao je da je mraz 8. travnja imao drastične posljedice za njihovo imanje.

"Dvije velike parcele maslina potpuno su smrznule te noći i ove godine neće roditi plodove", rekao je. "Moramo pričekati vrijeme berbe kako bismo precizno procijenili koliko će to utjecati na ovogodišnji urod, a procjenjujemo gubitak od najmanje 20 posto."

Proljetni mraz nije ništa novo za proizvođače u samostanu. Prema Tessieru, Sveci, od 11. do 13. svibnja, poznati su i kao Ledeni sveci jer su se poklapali s kasnim mrazovima.

Općenito, proizvođači u Via Caritatis ublažavaju potencijalnu štetu od ovih mrazova orezivanjem stabala neposredno prije berbe, umjesto u proljeće, što granama omogućuje razvoj u razdoblju bez mraza i potiče cvatnju plodova sljedeće godine.

Proizvođači također pažljivo odabiru mjesto za sadnju novih stabala na temelju prethodnih mrazeva.

Međutim, nakon najnovijeg mraza, Tessier je nesiguran u učinkovitost postojećih metoda u borbi protiv posljedica mraza.

Aurouze vjeruje da su upotreba slamnatih požara u nasadima ili postavljanje vjetrenjača, koje miješaju toplije slojeve zraka dalje od tla s hladnijima kako bi se spriječilo stvaranje mraza, moguća rješenja za proizvođače za ublažavanje rizika od proljetnih mrazova.

Također preporučuje rezidbu maslina u najkasnijoj mogućoj prilici nakon što prođe rizik od aprilskog mraza. Međutim, dodao je da će "zbog klimatskih promjena proljetni mrazovi nesumnjivo biti sve učestaliji."

• Fresh Plaza

---