Slovenski proizvođači slave nagrađeni završetak izazovne berbe
Dok je slovenska proizvodnja pala za 20 posto ispod prosjeka, dva su proizvođača nadvladala nepovoljne vremenske prilike i štetočine kako bi proizveli nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Dva slovenska proizvođača imaju razloga za slavlje nakon berbe koja je u sezoni 2023./24. bila nešto ispod prosjeka.
U prva tri tjedna Svjetskog natjecanja u maslinovom ulju NYIOOC 2024. proizvođači iza Morgana osvojili su Zlatnu nagradu, dok je Villa Eva odnijela Srebrnu nagradu.
Nemamo problema s prodajom. Nagrade na NYIOOC-u povećavaju našu prepoznatljivost na lokalnoj i globalnoj razini i pomažu u promociji naše regije.
Sveukupno, NYIOOC, koji će nastaviti objavljivati pobjednike do svibnja, primio je šest prijava od najmanjeg proizvođača maslinovog ulja u Europskoj uniji.
Podaci Europske komisije pokazuju da je Slovenija u sezoni 2023./24. proizvela 500 tona maslinovog ulja, što je 20 posto ispod petogodišnjeg prosjeka.
Vidi također: Novosti o NYIOOC-u 2024."Velika je čast za našu obitelj", rekao je Franc Morgan, jedan od najuspješnijih proizvođača u zemlji na Svjetskom natjecanju.
Brend tvrtke Cuvvee, mješavina organskih maslina sorti Istarska bjelica, Leccino, Maurino, Moraiolo i Rosciola srednjeg intenziteta, osvojio je svoju sedamnaestu Zlatnu nagradu na tom natjecanju od 2017. godine.
"Naša ulja su skladna. Odlikuju ih svježina, voćnost i intenzivan okus", rekao je Morgan.
Gotovo idealna lokacija za uzgoj voća također doprinosi kvaliteti. Maslinik obitelji Morgan obuhvaća 1200 stabala smještenih na 230 metara nadmorske visine u netaknutom prirodnom okruženju koje okružuje Grintovec, u jugozapadnom kutu Slovenije, blizu Jadranskog mora.
Cijela obitelj uključena je u sav posao, a u berbi sudjeluju Morganova supruga Silvana, kćeri Jenny i Ariana te njihovi supruzi i djeca.
"Masline se beru ručno u fazi optimalne zrelosti i odmah se prerađuju u mljeku za masline Santomas u Šmarju," rekla je Jenny Morgan.
Odmah nakon mljevenja ulje se skladišti u spremnicima od nehrđajućeg čelika pod inertnim plinom kako bi se "održala maksimalna kvaliteta ulja tijekom cijele godine", rekao je Morgan.
Zlatna nagrada dala je obitelji Morgan priliku da odahne nakon zahtjevne godine obilježene lošim vremenom, uključujući kišu, vjetar i tuču, nakon čega su uslijedile ekstremne ljetne vrućine i pojava štetnika, uključujući maslininu mušicu.
Iako je obitelj održala kvalitetu, rekli su da je količina stradala, proizvedeno je oko 30 posto manje nego prethodnih godina.
"U prosjeku proizvodimo između 4.000 i 4.500 litara", rekao je Franc Morgan. "Nemamo problema s prodajom. Nagrade na NYIOOC-u povećavaju našu prepoznatljivost na lokalnoj i globalnoj razini i pomažu u promicanju naše regije."
Nedavno su počeli izvoziti svoja ulja u Austriju, Njemačku, Japan i Sjedinjene Američke Države. Uvjereni su da njihovo poslovanje može ići samo naprijed jer, kako je rekla Jenny Morgan, "rade ono što vole i vole ono što rade."