Južnoafrički proizvođači slave rekordni uspjeh na NYIOOC-u
Uvodeći svoj drugi najveći broj brendova, južnoafrički proizvođači osvojili su rekordni broj Zlatnih nagrada na Svjetskom natjecanju maslinovih ulja.
Dio našeg kontinuiranog posebnog izvještavanja o Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2022.
Južnoafrički proizvođači osvojili su 10 nagrada na Svjetskom natjecanju maslinovog ulja NYIOOC 2022., što je rekordno visok broj nagrada za proizvođača iz podsaharske Afrike.
Rekordan broj nagrada na najvećem svjetskom natjecanju po kvaliteti maslinovog ulja rezultat je izvanredne berbe u zemlji. Međutim, proizvođači su često navodili klimatske promjene kao jedan od najvećih izazova s kojima su se suočili tijekom berbe.
Vrlo je ispunjujuće uživati u plodovima našeg rada i rezultatima pomne primjene najviših mogućih standarda tijekom berbe i proizvodnje.
Porterville Olives, najveći pobjednik iz Južne Afrike, osvojio je tri Zlatne nagrade za svoju marku Andante, proizvedenu na maseti Werêldsgeluk Olive Estate izvan Portervillea u provinciji Zapadni Cape.
Tvrtka je osvojila Zlatne nagrade za svoje monovarietete Nocellara del Belice i Favolosa srednjeg intenziteta te za njihovu nježnu mješavinu Frantoio.
Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Južne Afrike"Jako smo sretni, zahvalni i ponizni zbog velikodušnosti prirode i masline", rekao je Willie Duminy, koji Werêldsgeluk zajedno sa suprugom Lisom posjeduje. "Oni stvaraju ulje. Mi ga izvlačimo i štitimo."
"Naporan rad, ustrajnost i posvećenost detaljima naših timova za uzgoj, berbu i mljevenje, kvaliteta naših stabala te darovi obilnog sunca i zdrave klime odražavaju se u karakteru ulja", dodao je Duminy.
Duminy se nada da će mu osvajanje ovih nagrada na natjecanju NYIOOC pomoći da svoju ekstradjevičansku maslinovu ulju promoviše potrošačima kao zdravu i ukusnu alternativu njihovim trenutnim uljima za kuhanje u Južnoj Africi i inozemstvu.
"[NYIOOC] omogućuje da se južnoafrička ulja – a posebno ona iz Zapadnog Capea – uspoređuju s najboljima na svijetu", rekao je. "Vjerujemo da će tri Zlatne nagrade za 2022. značajno unaprijediti našu marku Andante, kako na lokalnoj, tako i na međunarodnoj razini."
Nagrade su došle kao dobrodošao olakšaj za obitelj Duminy pred kraj sezone lokalne berbe. Južnoafrički proizvođači obično s berbom počinju krajem veljače, a završavaju u kolovozu.
"Ove godine početak berbe u našem području odgođen je zbog kišovitog vremena, što je stvorilo dodatni pritisak na mlin kad je sezona započela", rekao je Duminy. "Osim toga, imali smo nekoliko elektro-mehaničkih i elektroničkih kvarova, uglavnom zbog nestanaka struje, koje se u Južnoj Africi naziva 'load-shedding', što je dodatno opteretilo tim za mljevenje."
"Osim toga, sezona je bila vrlo dobra", dodao je. "Količine iz naših nasada i od naših dobavljača trećih strana su veće, a kvaliteta je općenito dobra."
Duminy je rekao da tim u Werêldsgeluku kombinira najbolje ekološki osjetljive i odgovorne metode uzgoja s najnovijom mehanizacijom za berbu i mljevenje.
"Potrebna je pomna i naporna radna predanost svih", rekao je. "Orezivači, vozači traktora, ljudi koji se bave suzbijanjem korova i berači koji rade dugo i naporno su junaci maslinare."
"Ne znam je li Andante jedinstven, ali mogu reći da izražava mnogo toga što je vrlo dobro, ako ne i jedinstveno, u našem kutku Zapadnog Kapa i njegovim ljudima", dodao je Duminy.
Lions Creek Olive Estate, smješten izvan Leeu Gamke u provinciji Zapadni Cape, bio je još jedan južnoafrički pobjednik u New Yorku, osvojivši zlatnu i srebrnu nagradu.
Louise Rabie, koja je suvlasnica masetare "Lions Creek" sa svojim suprugom Andriesom, rekla je da su oduševljeni nakon što su osvojili Zlatnu nagradu za svoju mješavinu srednjeg intenziteta i Srebrnu nagradu za svoju nježnu Picual.
"Vrlo je ispunjujuće uživati u plodovima našeg rada i rezultatima pomne primjene najviših mogućih standarda tijekom berbe i proizvodnje", rekla je Rabie. "Nagrade NYIOOC-a pružaju potrošačima jamstvo da je Lions Creek posvećen visokoj kvaliteti."
"Osim što je jedno od najvećih maslinika u Južnoj Africi, velika raznolikost sorti omogućuje nam da ponudimo širok asortiman ekstra djevičanskih maslinovih ulja", dodala je.
Međutim, Rabiejima nije bilo lako osvojiti nagrade na NYIOOC-u.
"Sedam godina teške suše u regiji Karoo u Zapadnom Capeu ograničilo je našu proizvodnju i prisililo nas da optimiziramo ono što su maslinici dali", rekla je.
Galenia Estate
Nekoliko milja od Lions Creeka, imanje Galenia Estate također je proslavilo Srebrnu nagradu za svoju nježnu mješavinu Frantoio.
"To je sjajan rezultat za prvi nastup", rekao je upravitelj farme Arthur Bailey. "To je ogromno olakšanje i pokazuje da se naporan rad isplati."
"Također je dobro znati koliko dobro naše ulje čuva kvalitetu", dodao je. "Sudjelovati na natjecanju protiv svježijih ulja sjeverne hemisfere i osvojiti Srebrnu nagradu, smatram, veliko je postignuće. To nam ulijeva povjerenje da ono što radimo dobro funkcionira i daje rezultate koji su sada globalno prepoznati."
Nagrada je došla u pravo vrijeme za Baileya, koji se ove godine suočavao s izazovnom žetvom uglavnom zbog nove preše za masline koja nije radila kako je trebala.
Bailey je rekao da se njihov prinos maslina ove godine povećao pet puta u odnosu na prethodnu godinu.
"Od početka smo znali da će to biti izazov", rekao je. "Otkrili smo da davanje novčanih poticaja za branje iznad dnevnih ciljeva povećava brzinu i tempo branja te olakšava postizanje ciljeva."
"Upravljanje osobljem, poticanje na pravilno branje bez oštećivanja stabala, ostvarivanje dnevnih ciljeva branja i motiviranje tima nije lako; pogotovo kako sezona odmiče i svi postaju sve umorniji", dodao je Bailey.