Ljetna vrućina smanjuje proizvodnju andaluzijskog maslinovog ulja

Proizvodnja maslinovog ulja u Andaluziji, najvećoj svjetskoj proizvođačkoj regiji, predviđa se da će se blago smanjiti na 1,08 milijuna metričkih tona u sezoni berbe 2025./26. 

Prema procjenama objavljenim od strane regionalne vlade, očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Andaluziji biti 5,5 posto niža od 1,14 milijuna tona proizvedenih u sezoni 2024/25. Ipak, bit će gotovo 20 posto iznad petogodišnjeg prosjeka.

Sveukupno, stručnjaci predviđaju da će španjolska proizvodnja maslinovog ulja za nadolazeću berbu doseći 1,5 do 1,55 milijuna metričkih tona.

Vidi također: Novosti o žetvi 2025.

Unatoč obilnim proljetnim kišama, andaluzijska regionalna vlada navela je iznimno vruće i suho ljeto u južnoj autonomnoj zajednici kao glavni razlog pada proizvodnje u usporedbi s prethodnom godinom. 

"Proljetne su kiše smanjile stres od suše koji je pogađao masline, doprinoseći njihovom oporavku i potičući navodnjavanje maslinika", navela je andaluzijska regionalna vlada u izvješću. 

"Blage temperature tijekom razdoblja cvatnje pogodovale su uvjete za cvatnju i stvaranje ploda. Međutim, pretjerana vrućina u lipnju utjecala je na održivost stabala, uzrokujući opadanje nekih plodova", dodali su.

Regionalne vlasti upozorile su da će razvoj berbe ovisiti o količini kiše koja padne u nadolazećim tjednima, pri čemu maslinici bez navodnjavanja već pokazuju znakove stresa od suše, što bi moglo "utjecati i na proizvodnju i na udio masnoće."

Očekuje se da će u Jaénu doći do nekih od najznačajnijih padova proizvodnje. Predviđa se da će vodeća andaluzijska provincija u uzgoju maslina proizvesti 475.000 tona maslinovog ulja, što je pad od 15 posto u usporedbi s prethodnom godinom. 

U susjednoj Cordóbi, drugoj najvećoj proizvođačkoj pokrajini u regiji, očekuje se pad prinosa za 7,5 posto, na 269.100 tona. U međuvremenu se očekuje da će proizvodnja u Sevilli porasti za više od 16 posto, na 130.000 tona.

S očekivanim prinosom od 117.200 tona, u provinciji Granada očekuje se blagi pad od 5,5 posto. 

Drugdje u regiji, predviđa se da će proizvodnja u Malagi porasti za 55 posto na 54.600 tona, prinosi u Cadizu gotovo će se udvostručiti na 16.400 tona, a proizvodnja u Huelvi povećat će se na 11.100 tona, a Almería će zabilježiti značajan porast na 7.500 tona.

Regionalna vlada Andaluzije dodatno je istaknula porast proizvodnje organskog maslinovog ulja, za koju se očekuje da će doseći 34.670 tona, što predstavlja porast od 3,4 posto u usporedbi s razdobljem 2024./25. Više od polovice organskog maslinovog ulja u regiji dolazi iz Cordobe.

Za razliku od proizvodnje maslinovog ulja, andaluzijske vlasti predviđaju blagi porast proizvodnje stolnih maslina u regiji, od 0,3 posto, na 483.000 tona. 

Sevilla je ostala vodeći proizvođač stolnih maslina u regiji, odgovorna za gotovo 70 posto ukupne proizvodnje.

Andalusijske vlasti su nadalje navele da sorta Hojiblanca ostaje vodeća sorta stolnih maslina, čineći 60 posto ukupne proizvodnje, a slijede je Manzanilla i Gordal.

Osim proizvodnje, andaluzijske vlasti također su objavile podatke o regionalnom tržištu maslinovog ulja.

Početne zalihe za berbu 2025./26. u cijeloj Španjolskoj iznosile su 278.000 tona na kraju rujna 2025., što je gotovo 50 posto više nego u istom razdoblju prethodne godine.

Kao rezultat viših zaliha, cijene maslinovog ulja na podrijetlu u Andaluziji iznose 4,28 eura po kilogramu ekstra djevičanskog ulja na početku kampanje, u usporedbi s prosjekom od 8,27 eura tijekom prethodne berbe.

Izvoz za berbu 2024./25. također se nastavlja oporavljati nakon što su ga uzastopne loše berbe 2022./23. i 2024./25. spustile na najniže razine u desetljeću.

Andalusijske vlasti priopćile su da je regija izvezla 621.401 tonu maslinovog ulja u 133 zemalje u prvih devet mjeseci berbe (od listopada do lipnja), u vrijednosti od 3,14 milijardi eura.

Italija, Sjedinjene Američke Države, Portugal i Francuska bile su vodeća odredišta i po vrijednosti i po količini.

Uvozi su u istom razdoblju pali na 123.451 tonu u vrijednosti od 541 milijun eura.

---