Korištenje učinkovitih mikroba za povećanje organskog prinosa maslina na Novom Zelandu
Ross Vintiner, nagrađivani biodinamski uzgajivač maslina na Novom Zelandu, vjeruje da su mikrobi budućnost poljoprivrede.
Dugo smatran područjem pseudoznanosti, jedan nagrađivani proizvođač maslinovog ulja na Novom Zelandu kladi se na povećanje učinkovitih mikroba u svojem tlu.
Ross Vintiner, suvlasnik The Vintiner's Grovea, rekao je za Olive Oil Times da je otkako je počeo koristiti učinkovite mikrobne mješavine u svojoj maslinici smanjio troškove gnojiva, poboljšao zdravlje tla i ostvario veće prinose maslinovog ulja.
Mikrobi i njihovo okruženje nalaze se na životnoj potpori. Mnogi poljoprivrednici ih slabo razumiju… (ali) mikrobi su budućnost poljoprivrede.
"Na imanju Dali (gdje se uzgajaju masline Vintiner's Grovea), koristimo mikrobne mješavine, kompostne čajeve, ekstrakte komposta – i prakticiramo organsku i biodinamičku poljoprivredu – kako bismo uzgojili raznoliko živo tlo i masline svjetske klase", rekao je.
"Na taj način održavamo našu proizvodnju, smanjujemo vanjske ulaske hranjivih tvari i troškove proizvodnje, čime poboljšavamo trostruki rezultat za nas i planet", dodao je Vintiner.
"Efikasne mikrobe potiču rast i produktivnost biljaka fiksiranjem atmosferskog dušika i opskrbljivanjem biljaka tim fiksiranim dušikom u obliku amonijaka," Tim istraživača s Kalinga instituta za industrijsku tehnologiju na Sveučilištu u Indiji napisao je u studiji iz 2020. objavljenoj u časopisu Sustainable Environment Research.
Učinkovite mikrobe
"Efektivni mikrobi" je pojam koji se često koristi za skupinu mikroorganizama za koje se vjeruje da imaju blagotvorne učinke na razne procese, uključujući poljoprivredu, upravljanje otpadom i sanaciju okoliša. Ovi mikrobi obično se sastoje od različitih vrsta korisnih bakterija, kvasca i ponekad gljiva. Smatra se da su učinkoviti jer mogu pozitivno utjecati na mikrobne zajednice u svom okruženju, što dovodi do poboljšanih rezultata u raznim primjenama.
"Osim toga, otpuštanje elemenata u tragovima, izlučenih antioksidansa, eksopolisaharida i bioaktivnih spojeva (vitamina, hormona i enzima) od strane učinkovitih mikroba potiče rast i produktivnost biljaka," dodali su.
Vintiner je rekao da efektivne mikrobe također sekvestriraju ugljik i poboljšavaju zadržavanje hranjivih tvari u tlu.
Vidi također: Bolje upravljanje tlom, a ne intenzivna poljoprivreda, spasit će mediteranske maslinike"Efektivni mikroorganizmi su probiotici, stimulansi i pojačivači za tretman tla, biljaka i otpada," rekao je. "To je jedna vrsta mikrobnih mješavina i može se koristiti s hranjivim tvarima za poticanje biologije tla i biljaka radi postizanja boljih performansi i prinosa."
Vintiner je dodao da raznolika stabla i mješovita travnjača hrane pašnjake iznad tla te pomažu proizvesti "vrlo poželjnu gljivičnu floru i poboljšano tlo za našu glavnu komercijalnu kulturu, masline."
"Mikrobne mješavine koštaju djelić vanjskih ulaznih nutrijenata", rekao je Vintiner. "Na primjer, maslinovu čičku iz preše koristimo u anaerobnoj infuziji koja ima visok udio dušika, kalija i sumpora, tri važna nutrijenta za proizvodnju maslina."
"Smjesa sadrži umjerene količine korisnih mikroba i primjenjuje se kao zalijevanje tla, pojačano vlastitim ekstraktom gljivičnog komposta, po cijeni od oko 10 novozelandskih dolara (5,50 €) po hektaru", rekao je.
Uz nisku cijenu u usporedbi sa sintetičkim gnojivima i pesticidima, Vintiner je rekao da upotreba učinkovitih mikroba pomaže smanjiti globalni fenomen gubitka tla.
Prema Organizaciji za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), svake se godine s obradivih poljoprivrednih zemljišta izgubi 75 milijardi tona tla, što košta procijenjenih 400 milijardi dolara (375 milijardi eura) u gubitku poljoprivredne proizvodnje.
"Dali Estate je imao takvo podrijetlo. Život u njegovom tlu bio je siromašan i bolestan", rekao je Vintiner. "To je uobičajeno u mnogim maslinicima o kojima savjetujem. Mikroorganizmi i njihovo okruženje na izdisaju su. Mnogi ih poljoprivrednici slabo razumiju."
"Mi smo destruktivni prema tim neizostavnim, drevnim i vrijednim oblicima života", dodao je. "Mi zagađujemo i uništavamo mikrobe skupim kemikalijama i upravljanjem tlom, a zauzvrat vidimo tek neznatno povećanje proizvodnje ili financijsku korist… Mikrobi su budućnost poljoprivrede."
Među učinkovitim mikrobima koje je Vintiner usvojio u svojim maslinicima nalaze se mikorizni gljivi.
Ramial vrući gljivični kompost nakon tri dana (lijevo) i nakon devet mjeseci (desno)
Prema istraživačima sa Sveučilišta Kalinga Institute of Industrial Technology, gljive uzimaju ugljikohidrate iz korijena biljaka i zauzvrat povećavaju površinu za apsorpciju vode, dušika, fosfora i anorganskih hranjivih tvari.
"Za uzgajivače maslina, sadnja s mikoriznim gljivama brzo povećava rast bez upotrebe gnojiva. To se može učiniti i naknadno kod postojećih maslina", rekao je Vintiner.
"U novoj maslinici u svaku je sadilicu s maslinom ubacena vrećica micoriznih gljiva", dodao je. "Tri godine kasnije, tlo gotovo bez života sada je oživjelo, a masline su dvostruko veće od svojih kontrolnih vršnjaka u drugim neinkuliranim nasadima. Također možete retrospektivno inokulirati masline mikoriznim gljivama, kao što sam i ja učinio, pri čemu je na inokuliranim stablima postignut vrhunski rast."
Vintiner je zasluge za poboljšanje prinosa maslina na imanju Dali pripisao upotrebi učinkovitih mikrobnih mješavina, za koje je rekao da su, prema podacima Olives New Zealand, iznadprosječne.
"To je postignuto smanjenim vanjskim ulaganjima", rekao je. "Na primjer, dušik, nutrijent za rast, primjenjuje se u obliku ribljeg hidrolizata (usitnjena riba pretvorena u tekuću fazu) kako bi se nahranili mikrobi. Više ne primjenjujemo fosfor ni kalij."
"U velikim razmjerima kompost nije opcija, stoga se oslanjamo na folijarne i tlačne mikrobne mješavine, zajedno s organskim ulazima u deficitu, kako bismo održali proizvodnju i prinos te povećali otpornost biljaka", dodao je Vintiner. "To je važno jer je prinos ulja višedimenzionalan ishod, pri čemu je vrijeme glavni sastojak."
Osim prinosa ulja, Vintiner je naveo razne pokazatelje zdravlja tla koji su se poboljšali otkako je počeo redovito primjenjivati učinkovite mikrobne mješavine.
"Otkako koristimo mikrobne mješavine, raznolikost travnjaka se povećala, a s njom i rizosfera, korijenje koje obavija zemljanu grudicu [a koje olakšava upijanje hranjivih tvari], dramatično se poboljšalo", rekao je.
Dali Estate je utvrdio da se broj crva u tom razdoblju povećao s pet na 25 crva po lopati. Njihova organska tvar i ukupni ugljik u tlu udvostručili su se u posljednjih pet godina, a godišnji testovi tla potvrđuju da je gubitak hranjivih tvari minimalan.
"Redovita ispitivanja biljnog tkiva, praćenje Brixom i pritisak bolesti također pokazuju pozitivne ishode", rekao je Vintiner. "Prema ključnom pokazatelju mikrobne biomase tla, Dali Estate je prije tri godine bio prevladano bakterijama, a sada je omjer tri prema jedan u korist gljivica. Drveće uspijeva u tlima koja vrve gljivicama."
"Svi ovi pokazatelji, uključujući poboljšano odvodnjavanje i stabilne rezultate ispitivanja tla, ukazuju na prednosti redovitog i strateškog primjenjivanja mikrobnih mješavina", dodao je. "Štoviše, smanjuje utjecaj suša, okoliša i klimatskih promjena."
Iako se sve veći broj tvrtki usmjerenih na učinkovite mikrobne mješavine pojavljuje na Novom Zelandu i drugdje, Vintiner ima svoj recept.
Rekao je da se ta smjesa može koristiti odmah ili promiješati i prozračivati 24 sata. Nakon toga se može koristiti ili skladištiti do četiri dana s labavo poklopljenim spremnikom.
"Ovo je jeftina mikrobna mješavina i inokulant od sjemena napravljen od gljivičnog komposta, koji se primjenjuje zalijevanjem tla šest puta tijekom vegetacijske sezone", rekao je Vintiner. "Ima visoku mikrobnu biomasu. Mješavinu je najbolje upotrijebiti unutar 24 sata, ali može stajati i do četiri dana."
Dodao je da se može primijeniti s hranjivima, biodinamičkim pripravcima ili izvorom ugljika poput huminske kiseline. Alternativno, može se koristiti i samostalno, razrijeđen u vodi.
Za 100 litara mikrobne smjese stavite po tri kilograma komposta s prevladavajućim gljivama u svaku od dvije temeljito očišćene kante zapremine 20 litara i obje napunite do jedne trećine vodom.
Snažno promiješajte miješalicom za boju oko 60 sekundi, zatim procijedite u 80 litara tople kišnice – što toplije, to bolje – u temeljito očišćenu bačvu od 100 litara. Pomoću crijeva rasprskajte ostatak komposta u cjedilu, izvucite mikrobe i gotovo napunite spremnik od 100 litara. U bačvu dodajte jedan litar kelpa i još jedan litar ribljeg hidrolizata.
Vintiner pravi kompost od ramijalnih grana, bočnih plodonosnih grana daljskih talijanskih brijestova, koje se usitnjavaju i toplinski kompostiraju u jesen do 12 mjeseci.
"Rezultat je rastresit, zemljast gljivični kompost s vrlo visokom mikrobnom biomasom", rekao je. "Ovaj kompost je ključni sastojak u svim našim mikrobnim mješavinama."
Dodatni sastojci koji se mogu dodati su Azospirillum (dušik-fikserne rizobe bakterije za zonu korijena), dvije žlice praha biochar-a ili dvije žlice bazaltnog praha. Zatim se testira mikrobna biomasa.
Prilikom primjene, napunite spremnik za prskanje do pola čistom vodom, kružite smjesu i po želji dodajte hranjive tvari i huminsku kiselinu. Mikrobna smjesa zatim se dodaje u spremnik za prskanje.
Vintiner priprema najmanje 25 litara smjese (razrijeđene vodom) po hektaru. Preporučuje tlak raspršivanja ne veći od 60 funti po kvadratnom inču kako bi zaštitio mikrobe prije ili nakon kiše, ujutro ili navečer.
"Korištenje smanjenih količina organskih hranjivih tvari, uvijek uz primjenu mikroba, znači malo ili nimalo gubitka hranjivih tvari i otjecanja u naše močvare ili okoliš", rekao je Vintiner. "Mikrobi pomažu zadržati i opskrbiti hranjivim tvarima."
"Smanjeni ulazi i bolje funkcionirajuće, mikrobima bogato tlo smanjuju onečišćenje i gubitak hranjivih tvari", zaključio je. "Korištenjem niza alata, uključujući biochar i gljivični kompost, skladištimo ugljični dioksid u našu zemlju na dobrobit mikroba, biljaka, hrane, ljudi, biosfere i planeta."