Prvi okrugli stol o mediteranskoj prehrani okupit će liječnike i nutricioniste, zajedno sa stručnjacima iz prehrambene industrije, proizvođačima, trgovinskim organizacijama i agencijama, kao i predstavnicima prehrambenih usluga u nastojanju da poveća prisutnost zdrave hrane mediteranske prehrane u američkoj kuhinji i pruži bolje razumijevanje zdravstvene i komercijalne vrijednosti nuđenja ove prehrane u raznim okruženjima.
Događaj koji će se održati u New Yorku 9. travnja, usredotočit će se na pozitivan utjecaj na zdravlje i dobrobit sa znanstvenog, kulturnog i kulinarskog gledišta, a istovremeno će pružiti jedinstvenu priliku za umrežavanje s liderima u industriji, medijima, uvoznicima i distributerima.
"Okrugli stol je možda prvi događaj u američkoj prehrambenoj industriji koji pokušava dovesti temu mediteranske prehrane na stvarno praktičnu razinu “, istaknula je Daniela Puglielli, osnivačica inicijative. â € <"Iako postoji mnogo znanstvenih konferencija i sajmova na tu temu, nije bilo temeljite rasprave s ravnopravnim pristupom. " Sjednice će također pokrivati teme poput inženjerstva jelovnika, strategija prikazivanja hrane, tržišnih trendova i segmentacije, najnovijih propisa FDA-e i pitanja sigurnosti hrane.
Dr. Artemis Simopoulos, osnivač i predsjednik Centra za genetiku, prehranu i zdravlje i autor knjige Omega dijeta, objasnio: â € <"Istraživanja sugeriraju da je mediteranska prehrana, posebno tradicionalna kretska kreta prije 1960. godine, najbolja za zdravlje srca i za cjelokupno zdravlje Amerikanaca. "
Sa znanstvenim dokazima iza, Mediteranska prehrana može biti idealan obrazac prehrane ne samo za opću populaciju već i za određena stanja bolesti. Nedavno izvješće Savjetodavnog odbora za prehrambene smjernice SAD-a prvi put preporučuje mediteransku prehranu. Dobro razumijevanje njegove primjene smatra se važnim korakom za prehrambene, prehrambene i zdravstvene radnike.
Više članaka o: konferencije, usluživanja hrane, Mediteranska prehrana
Srpanj 13, 2023
Istarski dužnosnici dijele spoznaje o oleoturizmu na događanjima u Španjolskoj i Italiji
Prema procjenama istarskih turističkih djelatnika, godišnje maslinare i proizvođače na poluotoku posjeti 190,000 ljudi. Sada ti dužnosnici dijele strategije u Španjolskoj i Italiji.
Siječnja 8, 2024
Mediteranska prehrana sedmu je godinu na vrhu liste
U.S. News & World Report naveo je raznolikost, fleksibilnost i zdravstvene prednosti prehrane.
Travnja 24, 2023
Amerikanci smatraju da je cijena hrane najveća prepreka zdravoj prehrani, rezultati istraživanja
Samo petnaest posto Amerikanaca upoznato je sa zdravstvenim dobrobitima mediteranske prehrane, pokazuje istraživanje klinike Cleveland.
6. rujna 2023
Festivali i konferencije daju zamah pakistanskom sektoru maslinovog ulja
U šest mjeseci otkako je Pakistan održao svoj inauguracijski Olive Gala Festival, dužnosnici su rekli da su posađena stabla, uspostavljena partnerstva i da je planirano više događaja.
Srpanj 25, 2023
Pacijenti reagiraju na smjernice o prehrani putem telezdravlja, pokazuje studija
Intervencija putem telezdravlja može pozitivno nadopuniti njegu licem u lice u održavanju promjena u prehrani i načinu života.
Studenoga 27, 2023
Mediteranska prehrana pomaže usporiti tjelesno opadanje povezano sa starenjem, otkriva studija
Novo istraživanje pokazalo je da slijeđenje mediteranske prehrane sa smanjenim unosom kalorija i povećana tjelesna aktivnost usporava gubitak mišićne mase povezan s godinama i smanjuje ukupnu i visceralnu masnoću.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
Kolovoz 7, 2023
U Grčkoj maslinovo ulje i dalje nema na stolovima restorana i taverni
Korištenje maslinovog ulja u rinfuzi za konzumaciju zabranjeno je u restoranima od 2018. Međutim, zatvorene boce koje se ne mogu ponovno puniti nisu ih zamijenile.