Coronavirus zadaje još jedan udarac industriji koja je već na koljenima

Kako se broj smrtnih slučajeva od novog koronavirusa povećava diljem svijeta, oštre mjere potrebne za suzbijanje bolesti pretvorile su zdravstvenu i humanitarnu krizu u ekonomsku katastrofu.

Vlade zatvaraju nebitna radna mjesta, škole, restorane i događaje — svugdje gdje se ljudi okupljaju. Iako su takva ograničenja pomogla usporiti širenje bolesti, ona su prekinula izvor prihoda i egzistenciju velikog dijela radnika.

Uzgajivači maslina i proizvođači maslinovog ulja teško su pogođeni u gotovo svakoj regiji. U Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Portugalu i Tunisu, Francuskoj, Turskoj, Hrvatskoj, Libanonu, Siriji — mjestima gdje je proizvodnja maslinovog ulja način života — raste očaj i nesigurnost za industriju koja se činila napadnutom čak i prije dolaska pandemije.

Proizvođači maslinovog ulja su ljudi očvrsnuti sušama, mrazovima, požarima, razaranjima i poslom koji nikada ne čini se posve oslobođen katastrofa. Prevladavanje izazova je rutina, a svaka godina donosi novi niz okolnosti s kojima se treba suočiti. Ako sve odrade kako treba i proizvedu savršen proizvod, on će se prodati po cijeni znatno nižoj od svoje stvarne vrijednosti i gotovo uvijek za manje novca nego što je proizvođačima potrebno.

Koronavirus je uzdrmao čak i ove borce.

Istraživanje časopisa Olive Oil Times provedeno tijekom vikenda pokazalo je razoran utjecaj koji kriza ima na sve aspekte života na farmi i na cijelim opskrbnim lancima od kojih ovise.

"Ne znamo što će se dogoditi nakon krize", rekao je jedan mali grčki proizvođač koji uglavnom izvozi u Njemačku. "Za sada čekamo da vidimo dokle će nam potrajati posljednji novac."

Farme su u zastoju

Mnogi proizvođači kažu da ne mogu dobiti pomoć za zadovoljenje hitnih potreba gospodarstva.

"Imali smo problema s okupljanjem radnika za uzgoj maslina, čak i za rad na otvorenom. Ljudi ostaju kod kuće unatoč potrebi za novcem", rekao je proizvođač iz Turske, Mustafa Safa Soydan.

"U ovom razdoblju sama orezujem svoje masline jer mi pomoćnici ne mogu pristupiti", rekla je Debra Carol Kyllingstad Haddock, vlasnica maslinika Casale Prato delle Coccinelle u Umbriji u Italiji.

"Kao i drugi u Sjevernoj Kaliforniji, podložni smo obvezi boravka u kući", rekao je Geoff Peters sa farme Showa. "To nas je navelo da se posvetimo mnogim odgođenim zadacima i da se pripremimo za proljeće, poput pregleda kapanja i naručivanja materijala za McPhailove zamke."

Neke farme, međutim, zasad uspijevaju nastaviti s radom, što odražava šaroliku prirodu trenutačnih globalnih mjera odgovora. "Ograničenja se ne odnose na proizvođače maslinovog ulja ili poljoprivrednike u Španjolskoj", izvijestio je vlasnik Case del Aguila u Jaénu. "Na našim imanjima radimo normalno",

Zatvorene prodajne točke

Dok su deseci ispitanika opisali zatvaranje svojih polja, mlinova i procesa pakiranja, postojale su i posljedice obveznih ograničenja dalje niz lanac.

"Svi tržni centri i događaji na kojima prodajem zatvoreni su, što utječe na 90 posto mojih prihoda", rekao je američki distributer. "Imamo pošiljku na brodu iz Italije. Trebala bi se lako razjasniti, ali sada je u neizvjesnosti, usporavajući moj lanac opskrbe", rekao je drugi.

"Naš je posao zatvoren i svi su zaposlenici otpušteni. Užasno je", rekao nam je treći američki distributer.

"Sudjelujem na sajmovima i tržnicama. Svi su zatvoreni, pa sada posujem samo online. Ponudio sam besplatnu dostavu onima u mojem području, ali to nije dovoljno da bih opstao – najamnina, hipoteka, zalihe – teško je", rekao je maloprodajni trgovac iz Kalifornije.

"Imamo 70 posto nižu prodaju naših proizvoda. Otkazali smo sve sajmove, degustacije i edukacije", rekao je Marijan Marjanović, direktor Stancije St. Antonio u Hrvatskoj.

U Kanadi je Myrna Burlock, koja vodi tvrtku Liquid Gold Olive Oils and Vinegars, rekla: "Sva četiri naša bara za kušanje, što znači naš izvor prihoda, bila su prisiljena zatvoriti. U dobi od 63 i 68 godina, kamo dalje?"

Druga kanadska tvrtka, Sarafino, dobila je dopuštenje da ostane otvorena, "budući da smo dio lanca opskrbe prehrambenim proizvodima", rekli su.

"U Turskoj je sezona turizma trebala početi, a hoteli su sklapali svoje ugovore za kupnju maslinovog ulja", rekao nam je jedan poljoprivrednik iz Turske. "Sada je sve stalo."

Neki vide poziv na akciju, drugi se povlače u zaštitu

Kao što je kriza imala različite učinke na poslovanje uzgajivača i proizvođača — koji su se općenito kretali od teških do potpuno paralizirajućih — tako su i načini na koje planiraju odgovoriti na novu stvarnost.

Mnogi od onih koje smo anketirali rekli su da su primijetili porast internetske prodaje — bilo da su to vidjeli na vlastitim web-stranicama ili u novinskim izvještajima — i postojala je široka odlučnost da se ojačaju digitalna prisutnost, programi dostave na kućnu adresu i inicijative za povezivanje s kupcima.

"Moramo hitno pokrenuti internetsku trgovinu i iskoristiti ovo vrijeme za brojne poslovne nadopune", rekla je portugalska proizvođačica Pilar Abreu e Lima, "i istovremeno sami obaviti sav poljoprivredni posao."

U Grčkoj je Maria Anagnostopoulos rekla da planira "preseliti prodaju na digitalni oblik, kako veleprodaju tako i maloprodaju, na vlastite kanale i obratiti se drugim partnerima za e-trgovinu."

Dolazi do otpuštanja, neplaćanja najamnine i smanjenja ušteđevine. Roba stoji neprodana u skladištima i trgovinama, a strojevi su isključeni u zatvorenim pogonima.

Znakovi solidarnosti i pomalo rezignacije

Poljoprivrednici u Španjolskoj prošlog su tjedna upalili traktore kako bi pomogli u dezinfekciji gradskih ulica.

Kathryn Keeler s masetare Rancho Azul y Oro u Kaliforniji rekla je da je osjetila potrebu pomoći ljudima koji su odjednom zatvoreni u svojim domovima da kuhaju zdrave obroke objavljujući više recepata za svoju online zajednicu.

"Samo pogledajte Instagram", rekla je kalifornijska distributerica portugalskih ulja, Bare Foods. "Svi kuhaju!"

Zvali su na hitnu vladinu reakciju sada i za vrijeme kada zdravstvena kriza splasne, a ekonomske teškoće postanu oštrije vidljive. A među odgovorima na našu anketu bilo je i izraza beznađa pred onim što bi neki mogli smatrati kapljicom koja je prelila čašu.

"Depresivan sam", jednostavno je rekao poljoprivrednik i proizvođač u Turskoj na pitanje kako je.

Postoje i velike zabrinutosti zbog dugoročnih posljedica koje će kriza uzrokovana koronavirusom imati na cijeli sektor. Više od trećine ispitanika izjavilo je da su "iznimno zabrinuti" zbog trajne štete za svoje poslovanje.

Dosad nigdje situacija nije bila tako teška kao u Italiji, odakle odjekuju upozorenja za ostatak svijeta.

"Vidim političare u Engleskoj, Francuskoj, Njemačkoj, SAD-u i Brazilu kako umanjuju ozbiljnost Covida-19, dok mi pokušavamo pokopati naših 5000 mrtvih", napisala je Debra Kyllingstad Haddock iz Umbrije. "#ostanikodkuće!"