Ekonomska kriza potiče povratak obiteljskim farmama

Mogli bismo zamisliti da je ef zin , grčki pojam za socijalnu skrb ili, kolokvijalno, "dobar život", posljednjih godina u Grčkoj, zemlji čije su ekonomske teškoće dobro poznate ostatku svijeta, teže pronaći. Od početka krize grčki BDP smanjio se za 25 posto. Potrošnja kućanstava pala je za 40 posto.

Polja koja su desetljećima bila napuštena ponovno se obrađuju i postaju produktivna. - Kostas Liris, Iris IKE

Mnogi mladi Grci okreću se obiteljskim maslinicima kao sredstvu za ostvarenje bolje stvarnosti. Sedamdesetih i osamdesetih godina mnogi od tih mladih ljudi hrlili su u velike gradove u potrazi za profesionalnim karijerama.

Međutim, kako sigurnost koju su ta radna mjesta pružala nastavlja opadati, "polja koja su desetljećima bila napuštena ponovno se obrađuju i postaju produktivna", kaže Kostas Liris, agronom, stručnjak za maslinovo ulje i voditelj panela na Međunarodnom natjecanju za maslinovo ulje u New Yorku (NYIOOC), koji je osnovao tvrtku Iris IKE za pružanje savjetodavnih usluga u agro-prehrambenoj industriji.

Liris napominje da je velik dio tih novih poljoprivrednika u dobi od 30 do 45 godina, ima fakultetsku diplomu, govori strane jezike i putovao je svijetom. Ne samo da su erudirani dio populacije, već "ne boje se priznati svoje relativno ograničeno znanje o zemlji i obično traže sinergije sa stručnjacima kako ne bi pravili pogreške."

Kao rezultat napora tih novih poljoprivrednika, poljoprivreda sada čini 4,2 posto grčkog gospodarstva, što je za 1,1 posto više od njezina udjela na početku krize 2008. godine. Prema Poljoprivrednom sveučilištu u Ateni, taj doprinos dvostruko je veći od onoga zabilježenog u bilo kojoj drugoj zemlji članici Europske unije.

Dok je stopa nezaposlenosti za osobe mlađe od 25 godina 48 posto, a za one između 25 i 34 godine 30 posto, zaposlenost u poljoprivrednom sektoru raste prvi put u 20 godina, prema nedavnom izvješću Grčkog statističkog zavoda.

Godine 2008. udio grčkih radnika zaposlenih u poljoprivredi pao je na 11 posto, što je najniža razina u posljednjih 35 godina. Godine 2015. taj je broj porastao na 12,9 posto, pri čemu otprilike polovica svih novih poljoprivrednika dolazi iz gradova. Al Jazeera je nedavno izvijestila da je Udruga mladih poljoprivrednika utvrdila kako se broj poljoprivrednika u dobi od 18 do 40 godina povećao za 15 posto otkako su te poteškoće prvi put zadesile naciju.

Iako primarni sektor u posljednje vrijeme doživljava obnovljenu energiju i snažan rast, nedavno preobraćeni poljoprivrednici ne ulaze ponovno u obiteljsko poduzeće bez suočavanja s nekoliko prepreka. Grčki monetarni problemi i birokracija otežali su tim mladim ljudima pristup federalnim sredstvima koja su im na raspolaganju. Banke su prestale davati kredite čak i uspješnim tvrtkama, a vlada je prodala Poljoprivrednu banku Grčke privatnoj banci kako bi pokrila dio državnog duga.

Ipak, Ministarstvo ruralnog razvoja i hrane objavilo je 25. travnja izvješće prema kojem se za 12.000 dostupnih subvencija EU namijenjenih novim grčkim poljoprivrednicima ove godine prijavilo više od 15.000 ljudi, u usporedbi s 11.400 u 2014. i 8.600 u 2009. godini. Ove je godine vlada nastojala iskoristiti taj rast, povećavši porez na dohodak poljoprivrednika s 13 na 22 posto. Još je viši porez na dohodak od 45 posto koji se nameće osobama čiji dohodak prelazi 43.600 €.

Grčki poljoprivrednici nastavljaju usvajati nove prakse kako bi se suprotstavili tim poteškoćama. U prošlosti su poljoprivrednici prodavali svoje maslinovo ulje na veliko zemljama poput Španjolske i Italije, umjesto da razvijaju vlastite marke za potrošače. Danas grčki poljoprivrednici koriste dodatnu vrijednost koju ti postupci donose.

Poljoprivrednici ne nastoje ostvariti dobitak proizvodnjom velikih količina svojih proizvoda, već opsluživanjem prestižnijeg nišnog tržišta koje cijeni visokokvalitetne proizvode. Do tog tržišta ponekad dolaze putem internetskih trgovina, ali češće putem uvoznika i distributera, koji poljoprivrednicima donose manju dobit, ali pružaju isplativiju prodajnu mrežu. Dalje su svoju novostečenu predanost neovisnosti pokazali kroz pokret poznat kao "Bez posrednika" koji od 2012. godine organizira improvizirane tržnice u gradovima, dajući poljoprivrednicima priliku da svoju robu isporuče izravno grčkim kupcima. Pokret omogućuje poljoprivrednicima da maksimiziraju profit, istovremeno snižavajući cijene za svoje kolege koje je kriza pogodila jednako snažno.

Možda je ovaj novi trend u grčkoj proizvodnji maslinovog ulja najbolje primjerio Ioanna Kanellopoulou, koja je svoju karijeru započela kao mlada novinarka i majka dvoje djece. U toj prvoj fazi svoje profesionalne karijere, Kanellopoulou je radila duge sate za malu plaću na poslu koji joj nije dopuštao mnogo slobodnog vremena s obitelji. Tražeći svoj poseban brend ef zina, Kanelopoulou je usmjerila pogled prema zemlji svog djeda, s ciljem da započne proizvodnju vlastitog brenda maslinovog ulja.

Priznajući da, kao i mnoge njezine kolege, nije znala mnogo o uzgoju maslina, Kanelopoulou se obratila Lirisu za njegovu podršku u svojim nastojanjima. Samo godinu dana kasnije osvojila je Zlatnu nagradu na NYIOOC-u za svoje EVOO ulje, My Precious Olive Tree, koje i dalje prodaje putem interneta.

Iako se iz pepela grčke financijske krize rađaju brojni novi maslinari, Kanellopoulou utjelovljuje osobine potrebne da se popne na vrh konkurencije. Ona poznaje stvarni potencijal svoje zemlje, tržišta i, što je najvažnije, zna kako zatražiti pomoć od onih koji su stručni za preuređenje posrnulog maslinika. Na temelju toga uspjela je stvoriti visokokvalitetan, jedinstven proizvod.

Usred političkih i financijskih spletki koje se odvijaju dok dužnosnici pokušavaju okončati grčke financijske teškoće, postoji dio stanovništva koji se posvetio praktičnom radu i samostalnom traženju boljeg života. Grčki primarni sektor ne raste samo u novčanoj vrijednosti, već i u baštini koju vraća razočaranom stanovništvu.

Komad zemlje i nekoliko sjemenki ne mogu pružiti samo financijsku stabilnost i vrhunske proizvode, već i podsjetnik na snagu grčkog naroda u cjelini. Riječima same Liris, "u svijetu brze hrane uvijek će biti mjesta za dobru hranu, vino i ekstra djevičansko maslinovo ulje."

---

• Al Jazeera


• NYIOOC