Evo3 podržava projekte pošumljavanja u Africi

Stratis Camatsos se ne boji plivati ​​protiv plime. Rođen je u Mississippiju od grčkih roditelja, rekao je Olive Oil Times da se s obitelji preselio u Grčku kad mu je bilo dvanaest godina, zaputio se prema Velikoj Britaniji i SAD-u kako bi dovršio svoje obrazovanje, radio kao odvjetnik u SAD-u i Europi, a zatim se ponovno vratio u Grčku 2013., usred ekonomske kriza.

Vratio se da lansira evo3, koja proizvodi i izvozi nagrađivanu ekstra djevicu organsko maslinovo ulje (3 Os). Zajedno sa svojim ocem Georgeom, Camatsos je malu obiteljsku tvrtku brzo pretvorio u jedinstveno socijalno poduzeće koje podržava projekte pošumljavanja u Africi, surađuje sa ženskom zadrugom u Lesbosu da bi proizvelo neobičan slatki džem od maslina i planira koristiti proširenu stvarnost za pristupačan marketing .

Camatsos se rado sjeća ljeta na Lezbosu tijekom djetinjstva, kada je lutao djedovim maslinicima i s ocem posjećivao mlin za masline, osluškivao i promatrao zadivljen mirisom svježeg maslinovog ulja. Njegov otac oživio je obiteljskih 10,000 zapuštenih stabala maslina nakon što se preselio natrag u Lezbos, okrenuvši se subvenciji EU-a za organsku poljoprivredu kao potporu njegovim obnovljenim naporima.

Kasnije su Stratis Camatsos i njegova mađarska supruga Gyorgyi Gurban, stručnjak za okolišno pravo koji sada radi za Program Ujedinjenih naroda za okoliš u Ateni, došli na ideju da dio prihoda od prodaje maslinovog ulja iskoriste za potporu projektu zaštite okoliša. Camatsos je objasnio, â € <"Stvarno sam strastven prema okolišu i želio sam mu nešto vratiti. Ostavite barem svijet onakvim kakav ste pronašli, ako ne i bolji - to bi trebao biti cilj svake osobe. To je ono što težim učiniti. " Rezultat: na svaku prodanu bocu evo3 maslinovog ulja ili džema stablo se zasadi na pošumljenom području.

Camatsos je odlučio podržati pošumljavanje jer â € <"cijeli ciklus našeg proizvoda započinje stablom, završava stablom. " Pokušao je pronaći nevladinu organizaciju s kojom će surađivati ​​u Grčkoj, jer je mnogim opožarenim područjima bilo potrebno ponovno zasaditi, ali na putu su im bili veliki troškovi i birokracija. Budući da je tek započeo s evo3, nije mogao pridonijeti onoliko koliko je nevladinim organizacijama bilo potrebno za projekte pošumljavanja u Grčkoj. Ali u SAD-u je otkrio Pošumljavanje raja, dobro uspostavljena nevladina organizacija s projektima koji su već u tijeku u Etiopiji i Madagaskaru. Bilo im je drago što su prihvatili svako financiranje koje su mogli dobiti, a Camatsos je sa zadovoljstvom saznao da njihovi projekti nadilaze sadnju drveća što je potaknulo ponovni rast ekosustava da bi podržali i lokalna gospodarstva: lokalni radnici angažirani su i osposobljeni za sadnju drveća i njegu za njih ubrizgavanje novca u siromašna sela kao i poboljšanje kvalitete tla kako bi se usjevi mogli uzgajati za uporabu i prodaju. Novi prihodi doveli su do manjeg rada djece i trgovine ljudima, kao i do novih seoskih škola. Ovo je upravo ono što je Camatsos tražio: â € <"Inkapsulira socijalno poduzeće ”, kako je rekao, i vraća ljude i okoliš.

Još u Grčkoj, Camatsos i njegova supruga eksperimentirali su s vlastitim novim receptima za slatki džem od maslina. Obratili su se maloj ženskoj zadruzi u selu Parakila na Lezbosu, gdje su žene rado dotjerale recept, zamjenjujući organske zelene masline crnim za još bolji rezultat. Camatsos je rekao da radeći sa zadrugom â € <"čini ciklus [proizvoda] još lokalnijim i održivijim. " Bez umjetnih dodataka i konzervansa, džem ima teksturu sitno nasjeckanih maslina, a okus im se jedva nazire u smjesi koju više definiraju narančina kora, klinčići, limunov sok i smeđi šećer u ovom lijepo slatkom i začinjenom namazu, koji je vrlo dobar na tostu.

Evo3 izvozi 90 posto godišnjih sedam do deset metričkih tona organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u Europu i Sjevernu Ameriku. Camatsosa je mučio potpuni nedostatak novih narudžbi i zastoj u pregovorima s novim klijentima tijekom tri tjedna zatvaranja banaka u Grčkoj. Bankovni račun u Belgiji koji je otvorio dok je tamo živio pomogao mu je da se posao nastavi, a nalozi su nastavljeni nakon što su Grčka i njezini vjerovnici potpisali najnoviji ugovor o zajmu. Ali Camatsos kritizira grčku vladu zbog nedostatka potpore industriji maslinovog ulja, a posebno malim i srednjim poduzećima. Visoki porezi i pretjerana birokracija otežavaju, rekao je, poslovanje ovdje. Tvrdi da se grčki proizvođači maslinovog ulja moraju ujediniti, vlada mora pomoći u certificiranju kvalitete, a zemlja bi se trebala usredotočiti na proizvodnju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje potrošači nauče cijeniti dovoljno da plate veće cijene koje zaslužuje.

Camatsos ima inovativnu ideju za male tvrtke s maslinovim uljem koje si ne mogu priuštiti zapošljavanje marketinških tvrtki, ali moraju uvjeriti potrošače da cijene njihove proizvode: koristiti proširenu stvarnost, aplikaciju i uslugu koja bi mogla â € <"pružiti uporište malim proizvođačima kroz poboljšano i integrirano korisničko iskustvo. " Aplikacija bi mogla biti dizajnirana tako da tablet ili pametni telefon usmjereni u određenu točku mogu pokrenuti korisnika u iskustvo proširene stvarnosti koje bi to učinilo â € <"oživite i ispričajte vam priču “o proizvodu. Priča bi se mogla prenijeti jednostavnim videozapisom ili nečim složenijim što bi korisniku omogućilo panoramski pogled od 360 stupnjeva na primjer na maslinik ili afričko selo koje bi se moglo istražiti dok bi korisnik rotirao telefon. Iako to nikada nije učinjeno u Grčkoj, koliko on zna, Camatsos je sugerirao da je ovo budućnost marketinga, posebno kada se cilja na milenijalce. On vjeruje â € <"što više potrošač može doživjeti neki predmet u trgovini “, to će jača biti veza između proizvođača i potrošača.

I to nije sve. Fokusirajući se na transparentnost, povjerenje, okoliš i visoku kvalitetu, Camatsos planira proširiti evo3 kako bi zaposlio više sezonskih radnika, izvezao na više lokacija, proizvodio preljeve za salatu s mediteranskim okusima i podržao više zelenih projekata u Grčkoj (možda još jedan projekt pošumljavanja u planinama oko Atene ili surađujte s nevladinom organizacijom Atenista, koja osiromašena urbana područja uljepšava čineći ih zelenijima).

Iako je tvrtka tek osnovana 2013. godine, evo3 je već osvojio brončanu nagradu za brendiranje na natjecanju maslinovih ulja Elaiotechnia u Ateni i Srebrno priznanje na međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku 2014. godine, plus nagrada Diploma Produit Gourmet na svjetskom jestivom ulju AVPA Paris Contest i odlična nagrada za ukus na gurmanskom natjecanju u Velikoj Britaniji ove godine. Prema njihovoj web stranici, â € <"krug života započinje i završava drvećem. Naš je cilj unos ulja u tlo / organsko za vas, (r) evolucijsko za dobrobit čitavog čovječanstva. "

• εvo3 ekstra djevica organsko maslinovo ulje web stranica