Farmer se bori protiv homofobije brendom maslinovog ulja
Mark Dyer je 2008. godine pokrenuo brend organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja The Gay Farmer nakon što ga je prijatelj u šali upitao: "Kako ćeš se zvati, prokleti gej farmer?"
Brend organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja "The Gay Farmer" prikupio je prošlog mjeseca više od 3.000 funti za LGBT dobrotvornu organizaciju Stonewall na humanitarnom događaju u Londonu. Događaj je osmislio maslinar Mark Dyer, koji strastveno podržava misiju Stonewalla da iskorijeni homofobiju u školama.
Dyer je svoj štand s maslinovim uljem na londonskoj tržnici Maltby Street pretvorio u središte informacija koje ističu rad organizacije Stonewall. Cilj te dobrotvorne organizacije je "Prihvaćanje bez iznimke". Na događaju su se dijelile informacije i savjeti zajedno s Dyerovim otkačenim brendom organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Dyer je 2008. godine pokrenuo brend organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja "The Gay Farmer" nakon što ga je prijatelj u šali upitao: "Kako ćeš se zvati, prokleti gej farmer?" Dyer je shvatio da je ime rizično, ali je prihvatio priliku da riječ "gej" upotrijebi na pozitivan način i zadržao je brend.
Maslinovo ulje The Gay Farmer proizvodi se od maslina sorti Picual i Arbequina na Dyerovoj farmi u Moratalli u Murciji, u Španjolskoj. Dyer ima 50 stabala maslina koja godišnje proizvedu između 100 i 200 litara ulja. Ponudu brenda upotpunjuje ulje iz certificiranih organskih maslinika u Ace Agri, u blizini Caresparre.
Dyer dijeli svoje vrijeme između Ujedinjenog Kraljevstva i Španjolske. Dovodi gurmanske trgovine u Londonu i Brightonu i prodaje svoje maslinovo ulje na tržnici Maltby Street. Dyer je izravno uključen u rad na svojoj farmi tijekom berbe maslina, koju opisuje kao "prokleto težak posao". Često se vraća u Španjolsku kako bi zapakirao ulje.
Na pitanje smatra li se Timom Cookom industrije maslinovog ulja, Dyer je nasmijano odgovorio: "To bi bila čast; mislim da me čeka još dug put. Međutim, probijanje granica i korištenje riječi 'gej' na pozitivan način je početak."
Dyer je odlučio svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje pakirati u upečatljive srebrne limenke s jakim brendiranjem kako bi proizvod istaknuo. Dyer je za Olive Oil Times izjavio: "Nikad nisam bio baš sljedbenik, puno više vođa."
Upakiranje maslinovog ulja u limenke štiti ga od svjetla i ekološki je prihvatljivije od staklenih boca, istaknuo je. Reciklabilne limenke bile su i lakše od boca, što je smanjilo troškove prijevoza ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz Španjolske u Ujedinjeno Kraljevstvo.
Dyerova strast prema radu Stonewalla u školama proizašla je iz vlastite patnje u djetinjstvu od strane homofobnih nasilnika. Potom je stekao slavu na londonskoj kulinarskoj sceni i posvetio se korištenju brenda Gay Farmer kao načina prikupljanja sredstava i podizanja svijesti za Stonewall.
"Nadamo se da ćemo ovo pretvoriti u godišnji događaj u korist Stonewalla. Stvarno želim nastaviti činiti što god mogu."
Dyer je nedavno proširio svoj asortiman dodavanjem svježeg pesta, napravljenog od njegovog organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja i drugih visokokvalitetnih sastojaka. U budućnosti se nada da će posjedovati malu farmu u Ujedinjenom Kraljevstvu.