Sindyanna iz Galileje promiče suradnju između Arapa i Židova kako bi razvila sektor maslina poštene trgovine.
Sindyanna iz Galileje okuplja arapsko-palestinske i židovske žene kako bi proizvodile proizvode poštene trgovine kao što su njihovo maslinovo ulje Za'atar, bademi i sapuni. Hadas Lahav je rekao Olive Oil Times cilj prodaje je ojačati arapsko-palestinsko gospodarstvo i financirati obrazovne programe.
Neprofitna organizacija koju vode sve žene promovira â € <"posao za mir ”, kao i poštena trgovina u Izraelu. Tim je već radio na pretvaranju velikih dijelova neobrađene zemlje u cvjetače maslinika. To je pomoglo daljnjem razvoju maslinarske industrije među arapskim poljoprivrednicima pomažući im u modernizaciji njihove zemlje održivim metodama uzgoja i naprednim tehnikama i navodnjavanjem.
Otprilike u isto vrijeme kad i jesenska berba maslina slave Židovi Sukot, fešta kojom se obilježava berba sezone i oni koji je uberu. Tim Sindyanne pripremao se za vrijeme praznika biti domaćin aktivnosti koja bi okupila dobrovoljce iz cijelog Izraela.
Ove godine događaj se dogodio u škotskom gaju koji je razvijen kroz partnerstvo s vlasnicima zemljišta (obitelj Abu Hatum iz Yafije) i škotskom crkvom. Dobrovoljci ne samo da su brali masline, već su pomagali u provođenju studije.
Sorte ubrane tijekom događaja, Poljoprivredna istraživačka organizacija u centru Volcani zasadila je kao pokusne parcele. Yair Manni, inženjer iz Odjela za voćke u ARO-u, vodi rad.
Manni je objasnio, â € <"neka su stabla posađena u ovom šumarku kako bi se istražilo kako se određene vrste ponašaju u pogledu prinosa i sadržaja ulja u tom određenom zemljopisnom području i pod uobičajenim poljoprivrednim uvjetima. " Dalje je opisao jednu parcelu na kojoj su zasadili sortu koja je već bila patentirana, a zove se Kadishon. â € <"Ova sorta ima posebno veliko voće i pogodna je za jelo. "
Sorte su ubrane odvojeno, tako da su stručnjaci mogli proučiti jedinstvene karakteristike svake sorte nakon što je njihovo ulje izdvojeno u preši za masline Al-Sahel u Dir Hani.
Tamar Belkin, visokotehnološka marketinška stručnjakinja iz Tel Aviva i dugogodišnja prijateljica Sindyanne iz Galileje sudjelovala je u ovogodišnjoj žetvi, zajedno s 50 drugih volontera. Sažela je svoje iskustvo u događaju:
"Drugu godinu zaredom moj desetogodišnji sin i ja sudjelovali smo u godišnjoj dobrovoljnoj žetvi Sindyanna of Galilee. Prošle godine održan je u maslinjaku Oasis koji se nalazi u mjestu Wadi Ara, a ove godine u škotskom gaju blizu Nazareta.
Dan je započeo rano sa prijateljima Sindyanne - djecom, roditeljima i bakama i djedovima - koji su se vozikali iz cijelog Izraela. Položili smo mreže ispod drveća, uzeli grablje i započeli žetvu na čistom galilejskom zraku. Nakon nekoliko sati mukotrpnog rada s našim ugodnim suradnicima, pojeli smo lijep domaći ručak i čak smo dobili priliku ukiseliti seriju maslina koje bismo mogli ponijeti kući.
S arapskim i židovskim dobrovoljcima koji su zajedno brali svježe masline s preplavljenih stabala pod prekrasnim plavim nebom, to je bilo jedinstveno iskustvo za nas - i kao gradske ljude koji rade fizičke vježbe na selu i, što je još važnije, kao Židovi koji rade rame uz rame s našim arapskim susjedima. Nažalost, većina djece ovih dana, čak i više od njihovih roditelja, obično nije previše izložena niti jednom, pa mi je bilo posebno važno da moj sin sudjeluje.
Iako smo oboje bili iscrpljeni na kraju dana, oboje smo svoje iskustvo učinili vrlo ugodnim i ispunjenim, a već se radujemo žetvi sljedeće godine. "
Sindyanna je desetljećima na izraelskim tržištima, ali ove se godine napokon probila na police američkih tržišta.
Kolovoz 31, 2023
Malteška nova zadruga maslinara nastoji profesionalizirati povijesni sektor
Uoči velike žetve, cilj zadruge je transformirati tisuću godina star sektor kroz ulaganja, obrazovanje i turizam.
Prosinca 29, 2023
Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a
Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.
Veljače 28, 2024
Festival u Córdobi promiče lokalno maslinovo ulje u kontekstu izazova berbe
Organizatori su pozdravili događaj kao priliku za lokalne proizvođače da promoviraju svoje proizvode nakon zahtjevne berbe.
Lipnja 4, 2023
Otkrivanje misterija i magije koja okružuje toskanski Olivo della Strega
Za koje se vjeruje da je okupljalište vještica i drugih mitskih bića, radiokarbonsko datiranje potvrđuje da drvo možda neće još dugo živjeti.
Lipnja 26, 2023
Canneto Sabino: Živo nasljeđe Sabinine tradicije maslinovog ulja
S korijenima koji sežu stoljećima, milenijski Canneto Sabino simbolizira povijest i tradiciju proizvodnje maslinovog ulja u jugoistočnom Laziu.
Kolovoz 7, 2023
Proizvodnja maslinovog ulja se vraća u Pompeje 2,000 godina nakon vulkanske erupcije
Ministri i poljoprivredne organizacije kušali su lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje i stolne masline dok su promovirali UNESCO-vu nominaciju za talijanske kuhinje.
Svibanj. 23., 2023
Kultura i kvaliteta u Di Molfetta Pantaleo
Proizvođači koji stoje iza Di Molfetta Pantaleo vjeruju da je širenje kulture maslinovog ulja najbolji način za stvaranje novih kupaca i vrijednosti.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.