Brdski gajevi između Assisija i Spoleta dobivaju status baštine

Inicijativu za identifikaciju i dinamično očuvanje globalno važnih sustava poljoprivredne baštine (GIAHS) pokrenula je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) 2002. godine, kako bi zaštitila i promovirala izvanredne krajolike estetske ljepote koji kombiniraju poljoprivredne bioraznolikosti, otpornih ekosustava i vrijedne kulturne baštine.

Trenutno postoje 50 mjesta u 20 zemalja opisani kao poljoprivredna područja koja predstavljaju modele održive poljoprivredne proizvodnje. Međutim, temeljni koncept GIAHS razlikuje se i složeniji je od konvencionalnog nasljeđa ili zaštićenog područja, jer je svako nalazište â € <"živi, ​​evolucijski sustav ljudskih zajednica u zamršenom odnosu s njihovim teritorijom, kulturnim ili poljoprivrednim krajolikom ili biofizičkim i širim društvenim okruženjem. "

Uzimajući to kao osnovu, teritorij koji uključuje maslinike na obroncima između Assisija i Spoleta odobren je i zamišljen kao prvo mjesto GIAHS u Italiji tijekom nedavnog sastanka nadležne znanstvene savjetodavne skupine. (Istom prigodom, Geumsan odabran je i tradicionalni poljoprivredni sustav ginsenga u Republici Koreji).

Prijavu ovog područja Umbrije - koje je već dio Nacionalnog registra povijesnih ruralnih krajolika, poljoprivrednih praksi i tradicionalnih znanja koje je uspostavio talijanski ministar poljoprivrede - odbor je sastavljen od općina Trevi predao FAO-u kao predvodnicu , Assisi, Spello, Foligno, Campello sul Clitunno i Spoleto, podržani od regije Umbria i Sviluppumbria.

"Ovo je važan rezultat koji smo postigli zahvaljujući zajedničkom zalaganju općinskih institucija na tom području, “potvrdio je gradonačelnik Trevija, Bernardino Sperandio. â € <"Zahvaljujući ovom priznanju, naša stabla maslina privući će sve veću međunarodnu pozornost. Pomoći će nam da konsolidiramo sliku ovog krajolika, što su revizori FAO-a cijenili i odobrili tijekom niza inspekcija ”, napomenuo je dodajući da â € <"shvatili su veliku vrijednost ove zemlje koja sada može imati koristi od priznanja GIAHS. "

Među onima koji su sudjelovali u izradi dosjea za prijavu, Leonardo Laureti iz Ureda za krajobraz Agronomist srl rekao je da ovo nije samo točka dolaska već i polazna točka za buduće generacije.

"Takvo priznanje pomoći će očuvanju vrijednih elemenata ovog područja i pridonijet će povećanju potražnje za ekstra djevičanskim maslinovim uljem s ovog teritorija, istodobno promičući turizam i otvaranje novih radnih mjesta ”, smatrao je promatrajući kako se ove masline uzgajaju u skladu sa znanjem i prakse koje uključuju uporabu različitih vrsta terasiranja, tehnike uzgoja i genetske sorte koje lokalne zajednice održavaju stoljećima.

"Ovaj izvanredni krajolik sastavljen od stabala maslina oblikovan je vjekovnom interakcijom poljoprivrednika s okolišem ”, dodao je Laureti.

Govorimo o apeninskom krajoliku koji se sastoji od 6,145 hektara (oko 15,185 hektara) maslinika smještenih između 200 i 500 metara nadmorske visine, uključujući gotovo 1,500,000 stabala maslina rasutih među 4,225 tvrtki za proizvodnju maslinovog ulja.

Među njima je i nagrađivani Azienda Agraria Viola, Najbolji u klasi na NYIOOC World Olive Oil Competition sa svojim organskim Viola Costa del Riparo Biologico, uspješno okružen zlatnim nagradama Viola Colleruita DOP Umbrija.

"Ovo priznanje dodaje vrijednost našoj zemlji ”, rekao je Marco Viola. â € <"Poljoprivredne tvrtke poput naše duboko su povezane s teritorijem, koje u potpunosti poštujemo dok se brinemo o sortama maslina koje nudi, pružajući nam veliko zadovoljstvo. "

Viola je rekla da su tvrtke poput njegove zauvijek povezane s mjestom u kojem su rođene zbog specifičnih sorti, okoliša i klime. Njihove biljke Moraiolo, Frantoio i Leccino uzgajaju se u brdovitom području Foligno između 350 i 450 metara nadmorske visine, prema etički kodeks to nalaže â € <"osjećaj društvene odgovornosti "kojim se tvrtka obvezuje jamčiti sigurnost na radu svojih zaposlenika, kvalitetu proizvoda i poštivanje okoliša", u skladu s GIAHS-ovim standardima.

Oni su toliko povezani s ovom regijom da dijele njene vrhunce i padove, istaknula je Viola, a ipak njihova kvaliteta nastavlja karakterizirati njihovu proizvodnju. â € <"Naše biljke Moraiolo vrlo dobro reagiraju na niske zimske temperature koje nanesena oštećenja drugdje, i sigurni smo u dobru žetvu ”, razmišljao je.

"Pitao sam se zašto su naši preci zasadili maslinike na tako iracionalan, raštrkan način, otežavajući berbu, orezivanje, usitnjavanje i slično “, otkrio je farmer.

"Shvatio sam da su najprikladnija i najravnija zemljišta namijenjena žitaricama i drugim usjevima poput lucerne za stočnu hranu, a maslina je bila jedini uzgoj koji se mogao prilagoditi tim brdima, čak i ako to ide na štetu proizvodnje. Ali upravo taj izbor učinio je ovo mjesto duboko povezanim i prekrasno okarakteriziranim stablima maslina ", zaključila je Viola.