Nakon što su sigurno stigli iz 10 zemalja, suci New York International Olive Oil Competitiona (NYIOOC) — najvećeg i najprestižnijeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja — jutros su započeli svoj posao analizirajući 827 prijava i odabirući najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja ove godine.
To je najopsežnije kušanje ikad provedeno na jednom mjestu, a organizatori su rekli da su morali odbiti gotovo 100 prijava nakon što je registracija za NYIOOC zatvorena početkom ožujka.
Sudjelovanje je znatno poraslo u svim regijama, a posebno iz Italije, koja je poslala gotovo 200 marki da se natječu za željene nagrade Srebrna, Zlatna i Najbolja u klasi — snažan znak oporavka nakon katastrofalne žetve te zemlje prethodne godine.
No, broj prijava također je porastao iz Grčke, Španjolske, Sjedinjenih Država, Australije, Čilea, Turske i iz svake regije u kojoj se proizvodi tekuće zlato. "Proizvođači su nam jasno dali do znanja da ovo natjecanje smatraju važnim godišnjim događajem i mi taj ulogu shvaćamo vrlo ozbiljno", rekao je Curtis Cord, predsjednik NYIOOC-a, koji je nedavno najavio beta verziju trgovačke platforme na kojoj prodavači ovogodišnjih pobjednika mogu proširiti svoj doseg do sve većeg broja kupaca koji traže najbolja maslinova ulja.
Ocjenjivanje će završiti u četvrtak, prije konferencije za medije u 5:30, na kojoj će najbolja svjetska ekstra djevičanska maslinova ulja za 2016. godinu biti predstavljena pred 200 proizvođača, novinara i stručnjaka iz prehrambene industrije, a prijenos uživo bit će dostupan diljem svijeta na stranici bestoliveoils.org — službenoj internetskoj stranici s rezultatima NYIOOC-a.
Podaci o nagrađenim uljima također će biti predstavljeni u Vodiču za najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja godine, koji će se distribuirati više od 20.000 maloprodajnih trgovaca, distributera i kupaca iz prehrambene industrije diljem svijeta, a mnoga će biti dostupna putem NYIOOC Marketplacea, čije je lansiranje predviđeno u nadolazećim tjednima.