Lucca postaje ekstra djevica

Prekrasan gradić Lucca, smješten u blizini toskanske obale, na otprilike jednosatnu vožnju vlakom od Firence, uglavnom je poznat po ljepoti stare gradske jezgre okružene netaknutim gradskim zidinama iz doba renesanse i po tome što je domaćin najveće talijanske izložbe stripova, svake Pad.

Ali već tri godine Lucca, koja se 2014. godine pridružila Nacionalno udruženje gradova maslinovog ulja (Associazione Nazionale Città dell'Olio), također je poznat kao glavni â € <"odredište ulja ”zahvaljujući godišnjem događaju ExtraLucca i kvaliteti maslinovog ulja proizvedenog u blizini.

Organizator Fausto Borella, edukator maslinovog ulja i osnivač akademije Maestrod'olio, događaj je svojevrsni seoski sajam na kojem se uključuju mnoga najzanimljivija mjesta u gradu za degustacije, radionice, konferencije i demonstracije kuhanja.

Korištenje električnih romobila ističe ExtraLucca 2015 izdanje koje će se održati ovog vikenda - organizirano pod pokroviteljstvom talijanskog Ministarstva poljoprivrede i šumarstva, općine Lucca i Milan Expo 2015 - imat će posebnu važnost zbog teške berbe 2014. godine.

"Proizvođači maslinovog ulja obično su ljudi od malo riječi; pustili su da proizvod govori umjesto njih ", rekao je Borella, â € <"ali ove je godine ekstra djevice u Italiji vrlo malo, a onih koji su uspjeli puniti dobar proizvod bit će na skladištu do ožujka. Tada će biti prisiljeni razgovarati i pričati o svom radu i o nafti koju su napravili i koja je već gotova. To je dobra stvar, jer o ekstra djevici treba pričati u svom najširem smislu, osim tehničkih aspekata proizvodnje »."

Takav je cilj ExtraLucce, koja će održati konferenciju s direktnim naslovom â € <"U ožujku će se dovršiti kvalitetno talijansko maslinovo ulje. "

U gradskim ulicama i zgradama - od središnjeg puta preko Fillunga do Ville Bottini, prelijepe vile iz doba renesanse - bit će smješteni degustacijski štandovi s maslinovim uljima, hranom i vinom te demonstracije kuhanja na kojima će mnogi poznati kuhari pokazati svoje recepte s ekstra djevičanskim maslinama. ulje kao poseban sastojak.

U subotu, 13. veljače, crkva San Cristoforo bit će domaćin prezentacije Terred'Olio2015, vodiča za maslinovo ulje koji je uredio Borella i svečane dodjele nagrada na kojoj će odabrane farme dobiti â € <"Corone '(krunice) imenovan najboljim uljima, prema vodiču.

• ExtraLucca


• Mastrod'Olio