U Lucci, mjesec posvećen kvalitetnom ekstradjevičanskom maslinovom ulju

Drugu godinu zaredom, u drevnom rimskom forumu u Lucci, održano je Extra Lucca Summer Edition, spin-off događaja Extra Lucca, godišnjeg događaja posvećenog vrhunskim ekstradjevičanskim maslinovim uljima.

Od 1. srpnja, svaki dan do zalaska sunca, 24 talijanska proizvođača izlažu kvalitetu i raznolikost sorti maslina diljem Italije, od Casalive do Frantoia, od Rotondelle campane do Gentile di Chieti, od Coratine do Ottobratice, dok je 12 stručnjaka Akademije Maestrod'olio publici, početnicima i stručnjacima, predstavljalo degustaciju maslinovog ulja s dvije dnevne prezentacije na talijanskom i engleskom jeziku.

"Želimo naglasiti istinsku i pravu kvalitetu EVOO-a nagrađenih Maestrod'olio krunama u našem vodiču Terred'Olio 2016, u kombinaciji s nekim tipičnim izvrsnostima regije", rekao je Fausto Borella, predsjednik Akademije Maestrod'olio i tvorac događaja.

"Mnogi sunarodnjaci i strani turisti i dalje ne prepoznaju razliku između neispravnog maslinovog ulja, koje će neizbježno pokvariti jelo, i izvrsnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, koje je korisno za zdravlje i temeljno je za uzdizanje dobre kuhinje."

Misija Akademije Maestrod'olio je otkriti bezbrojne prednosti visokokvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja. S tim ciljem iskoristili su lokalnu agro-prehrambenu industriju koja se pridružila događaju: Cremeria Opera sa svojim sladoledom od ekstra djevičanskog maslinovog ulja, siranu Marovelli iz San Romano Garfagnane i La Dispensa di Caino, restoranom s dvije Michelinove zvjezdice iz Montemerana; vina i rosé pjenušci; pivo zanatske pivovare Birroir i službenu vodu Acqua Silva.

U skladu s promicanjem zdravih navika, fitness zona bila je posvećena satovima u teretani, dok odjekuju note Giacoma Puccinija kroz svodove galerije zahvaljujući Udruzi Puccini na čelu s maestrom Androm Colombinijem.

"Događaj mi je, nakon tri tjedna, pružio veliko zadovoljstvo", rekao je Fausto Borella. "Neprocjenjivo je vidjeti izraze na licima stotina turista koji su stigli u grad nakon kušanja izvrsnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja prisutnih na ExtraLucca Summer Editionu. Oko 5000 muškaraca, žena i djece bilo je ugodno iznenađeno sjajnim aromama i okusima. A za nekoliko dana dodat ću novi dio mozaiku koji je moja misija: komunicirati kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja."