Svijet
Promatranje uništavanja maslinika na zapadnoj obali (Getty)
Grana masline je univerzalno prepoznata kao simbol mira i pomirenja. Iako su notorno povezani sa Noinom golubicom u Starom zavjetu, njezini metaforični korijeni zapravo potječu iz starih Rimljana u 2.nd i 3rd stoljeća prije Krista koji su zasadili prostrana polja maslina kao mirovnu ponudu osvojenim zemljama. Međutim, u moderno doba ulje koje je proizvelo ovo sveto drvo zauzelo je središnje mjesto u regijama širom svijeta koje i dalje proživljavaju međuopćinske sukobe.
Mediteranski otok Cipar jedan je od takvih primjera. 2011. godine Projekt međuovisnosti, partnerstvo između otočnih gospodarskih komora, naručio je a video s pravom, â € <'Cipar: Vijesti o devet sati u 2030. godini. Mockumentar, čiji vijesti otkrivaju slijed događaja koji bi mogli proizaći iz ponovnog ujedinjenja otoka, ističe maslinovo ulje kao primjer dvokomunalne suradnje. Zajedničko ulaganje poznato kao â € <'Maslinovo ulje prijateljstva "želi pokazati kako duh poduzetništva može nadvladati podjelu između otočnih zajednica, nakon turske invazije 1974. i političkog zastoja koji traje više od 38 godina.
U Palestini, gdje je maslinovo ulje bilo ključno za sporove na teritorijima okupiranim Izraelcima, njegove idilične konotacije manje su jasne. Uz svoj kulturni značaj, industrija maslinovog ulja od najveće je važnosti za palestinsko gospodarstvo. Čini 14 posto poljoprivrednih prihoda i podržava egzistenciju približno 80,000 - obitelji. Unatoč tome, niz zapreka s kojima se suočavaju proizvođači maslinovog ulja u onome što je liberalni izraelski tisak označio kao Maslinski ratovi. To uključuje kontrolirane vodene resurse, izgradnju sigurnosne barijere koja poljoprivrednicima odsijeca maslinike i strogi sustav dozvola koji tisućama ljudi onemogućava pristup njihovom zemljištu tijekom većeg dijela sezone berbe. U obranu ovih ograničenja i rokova nametnutih za ovogodišnju žetvu, izraelske vlasti tvrde da pokušavaju zaštititi poljoprivrednike od rastućeg nasilja naseljenika i vandalizma. Međutim, obiteljima čiji egzistencija ovisi o berbi, branjem maslina prije nego što sazru mogu ozbiljno smanjiti kvalitetu ulja, a time i cijene koje proizvođači mogu za to dobiti.
Zabrinjava se još jedna rasprava oko svetog statusa maslinovog ulja u Palestini â € <'Peace Oil ', inicijativa registrirane britanske dobrotvorne organizacije Charities Advisory Trust. Na internetskoj stranici Peace Oil-a objavljeno je da ulje u Izraelu proizvode Židovi i Arapi koji rade zajedno, a pomažući se plasiranju njihovih proizvoda nada se da će donijeti financijsku pomoć ovim poduzećima, ohrabrujući tako druge. Unatoč hvalevrijednim namjerama, Peace Oil našao se na udaru onih koji tvrde da potkopava naftu koja se pošteno trguje proizvedenom na okupiranoj Zapadnoj obali, gdje je ekonomska pomoć najpotrebnija. Zaytoun, zadruga osnovana 2004. godine kako bi palestinskim poljoprivrednicima olakšala pristup zapadnim tržištima, optužila je Peace Oil da zavarava dobru volju javnosti i kapitalizira pojam mira između dviju zajednica. Nekoliko međunarodnih nevladinih organizacija i vjerskih organizacija pisalo je crkvenim i dobrotvornim organizacijama pozivajući ih da promoviraju palestinsko maslinovo ulje umjesto Mirovnog ulja.
Foto: Gary Fields
Sahranjeni u palestinskoj stvari su mladice nade koje širi sve veći pokret aktivista zelenih prstiju, poznat kao gerilski vrtlari. Oni dolaze iz cijelog svijeta i iz svih sfera života kako bi podržali poljoprivrednike u ostvarivanju njihovih prava na žetvu i zaštitili ih od okupacije. Inicijativa započeta 2001. godine, Kampanja maslinovih stabala (OTC) nastoji zasaditi i zasaditi sponzorirane stabla maslina na područjima koja su Izraelci iskorijenili i uništili na okupiranoj Zapadnoj obali i u pojasu Gaze. Ove godine OTC je posadio 8,800 stabala maslina za više od 131 palestinske obitelji, što je ukupno od početka programa na 78,164. Okupljajući sponzore i pojedince iz cijelog svijeta, kampanja teži osnaživanju palestinskih poljoprivrednika da se na kreativan i uporan način suoče sa sustavnim uništavanjem maslina i zajamči da ova sveta tekućina sačuva svoju simboliku u ovoj regiji žednoj mira. svijeta.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Lipnja 8, 2023
Istraživanje povijesti kultnog krajolika maslina Toskane
Dok dokazi o prvim stablima maslina u kultnoj talijanskoj regiji datiraju iz 14. stoljeća, širenje kulture maslinovog ulja počelo je stoljećima kasnije.
Prosinca 5, 2023
Nastavni plan i program usmjeren na maslinovo ulje u Kaliforniji nastoji pomoći bolesnom okrugu
Unatoč poljoprivredi, okrug Kern pati od povišenih razina nesigurnosti hrane, pretilosti i dijabetesa u usporedbi s ostatkom države.
Svibanj. 4., 2023
Posvećeno ulje za krunidbu kralja Charlesa III. stiže u London
Maslinovo ulje korišteno u krunidbi proizvedeno je od ručno ubranih maslina i blagoslovljeno od strane vjerskih službenika u Jeruzalemu.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.
Siječnja 31, 2024
Poljoprivrednici na malim talijanskim otocima obnavljaju stare gajeve i lokalnu proizvodnju
Uzgajivači na otoku Giglio i Capriju obnavljaju stoljetna stabla maslina kako bi oživjeli kulturu koja blijedi i zaštitili jedinstvene otočne krajolike.
Prosinca 14, 2023
Tradicionalne turske prakse uzgoja maslina koje je priznao UNESCO
Agencija UN-a rekla je kako su tradicionalne turske metode cijepljenja, mljevenja i proizvodnje stolnih maslina vrijedne za našu globalnu kulturu i moraju se čuvati.
Svibanj. 11., 2023
Projekt prikazuje potencijal kineskog sektora maslinovog ulja
Zadruga u Longnanu ima za cilj njegovati kinesku kulturu maslinovog ulja i izgraditi vrijednost za lokalne uzgajivače.