Novi modeli uzgoja maslina promicali bi bioraznolikost u maslinicima
José Eugenio Gutiérrez i njegovi suradnici žele stvoriti certifikat bioraznolikosti za stolne masline i maslinova ulja.
Novi projekt u Španjolskoj ima za cilj ponovno uvesti bioraznolikost u maslinike diljem Europske unije.
Znanstvenici za zaštitu okoliša i uzgajivači maslina nadaju se osmisliti model uzgoja maslina i sustav certificiranja koji proizvodi visokokvalitetna ulja, a da pritom ne oštećuje prirodni ekosustav.
Postoji samo vrlo malo načina da spasimo naše usjeve, a svi oni ovise o bioraznolikosti.
U Španjolskoj je monokultura maslinika započela krajem 1980-ih, kada je stupio na snagu Zajednički poljoprivredni sustav. Ta je politika nalažu intenzivniju kultivaciju ovih komercijalnih usjeva uklanjanjem svega što nisu bili maslinovi drvoredi. To je uključivalo i slobodnu primjenu insekticida i herbicida bez obzira na kasnije posljedice tih postupaka.
"Popularna izreka 'svaka sova svojoj maslinici' postala je 'svaka sova svojoj maslinici'", rekao je José Eugenio Gutiérrez, biolog s Sveučilišta u Jaénu i koordinator projekta Olive Alive. "Ovaj je proces nanio ogromnu štetu okolišu, uzrokujući gubitak velikog dijela bioraznolikosti maslinika i opsežnu degradaciju njihovih ekosustavnih usluga."
Gutiérrez i njegovi suradnici žele stvoriti certifikat za stolice masline i maslinova ulja. Zamislite nešto poput oznaka poštenog trgovanja na bananama ili kavi, ali za bioraznolikost.
Ova zabrinutost za bioraznolikost dolazi u nesigurnom vremenu za poljoprivredu masovne proizvodnje. Prema Robu Dunu, profesoru primijenjene ekologije na Državnom sveučilištu Sjeverne Karoline, način na koji je poljoprivreda – uključujući uzgoj masline – pojednostavljena, doveo je mnoge usjeve u opasnost od izumiranja zbog patogena koji su se razvili.
"Gotovo svaka usjevna kultura na svijetu prošla je vrlo sličnu povijest: pripitomljena je u jednoj regiji, a zatim premještena u drugu regiju, gdje je mogla pobjeći svojim štetočinama i patogenima", napisao je Dunn u svojoj novoj knjizi Never Out Of Season. "Ali te štetočine i patogeni, u našem globalnom svijetu zračnih putovanja i pomorskih putovanja, sustižu je."
Masline su jedna od tih usjeva koji su sada ugroženi. Izbijanja bolesti Xylella fastidiosa prijavljena su u sjevernoj Italiji, južnoj Francuskoj, na Korzici i Balearskim otocima. Povećanje bioraznolikosti u maslinicima najbolji je način ublažavanja posljedica tih bolesti.
"Kad ih sustignu, postoji samo vrlo malo načina da spasimo naše usjeve, a svi oni ovise o bioraznolikosti, bilo u divljini ili među tradicionalnim sortama usjeva", napisao je Dunn.
Projekt Olive Alive planira stvoriti "humaniziranu šumu" korištenjem maslina, koje su odgovarajuća ključna vrsta za obnavljanje bioraznolikosti u regiji. One su trajna šumska kultura, autohtona za Mediteran, i stvaraju prirodno okruženje za brojne druge vrste.
"(Biodiverzitet maslinika) postići će se upravljanjem zeljastim pokrivačem za koji je dokazano da ne umanjuje produktivnost maslinika", rekao je Gutiérrez. "I obnavljanjem neproduktivnih (šumskih) zona, kao što su rubovi, nasipi ili ceste, koje su uništene ili napuštene."
Te će se zone obnoviti uzgojem autohtonih grmova, izgradnjom gnijezda za ptice i drugu divljač, kao i kopanjem ribnjaka. Zatim se autohtone vrste mogu ponovno uvesti na područja za koja Gutiérrez vjeruje da bi tamo uspijevale.
Gutiérrez je rekao da će ova nova certifikacija dati dodanu vrijednost dobivenim maslinovim uljima, za kojima, kako vjeruje, tragaju europski potrošači.
"Sve je više ljudi, osobito u Europi, koji su voljni učiniti nešto za očuvanje okoliša", rekao je. "(Želimo) osmisliti najbolju strategiju kako bi ovo ulje imalo svoju nišu na tržištu i kako bi potrošač znao cijeniti ga."