Vijeće maslina kaže da predložene izmjene Codex standarda ometaju otkrivanje prijevara
Međunarodno vijeće za masline pripremilo je tri rada u sklopu priprema za 24. sjednicu Odbora za masti i ulja Codexa.
U sklopu priprema za 24. sjednicu Odbora za masti i ulja Codexa, koja se održava ovaj tjedan u Melaki u Maleziji, Međunarodno vijeće za masline (IOC) pripremilo je tri dokumenta koja je objavilo na svojoj internetskoj stranici
.
Codex Alimentarius
je međunarodno tijelo za prehrambene standarde koje donosi svjetske standarde, smjernice i kodekse prakse kako bi zaštitilo zdravlje potrošača i osiguralo poštene prakse u trgovini hranom. Njegov Odbor za masti i ulja odgovoran je za međunarodne standarde za masti i ulja životinjskog, biljnog i morskog podrijetla, uključujući margarin i maslinovo ulje.
IOC usko surađuje s Odborom na postizanju usklađivanja Codexovih standarda za maslinova ulja i ulja od maslinovih šljiva s vlastitim standardima IOC-a za te proizvode. Ti standardi definiraju kriterije kvalitete i čistoće za maslinova ulja i ulja od maslinovih šljiva te preciziraju kako se ti kriteriji trebaju procjenjivati s ciljem zaštite kvalitete maslinovog ulja, sprječavanja miješanja s nepoželjnim tvarima i ispunjavanja definicija.
Nije bilo jasno jesu li predstavnici IOC-a prisustvovali sastanku u Maleziji. Nedostatak sredstava spriječio je ravnatelja IOC-a Jean-Louisa Barjola da prisustvuje sastanku Odbora za masti i ulja Codexa 2013. godine.
Trenutačno postoje razlike između standarda dviju organizacija. Na nadolazećem sastanku raspravljat će se o dva kriterija koja se koriste za određivanje čistoće i autentičnosti maslinovog ulja: kampesterolu i delta-7-stigmastenolu. To su fitoosteroli čija je kemijska struktura slična strukturi kolesterola.
Tri su dokumenta pripremila IOC na zahtjev Codexa i o njima će se raspravljati na sastanku. Dva od njih iznose rezultate vlastitih studija IOC-a provedenih o kampesterolu (PDF) i delta-7-stigmastenolu (PDF). Treći je odgovor (PDF) IOC-a na prijedlog Australije za povećanje granica kampesterola i delta-7-stigmastenola.
Članovi IOC-a zabrinuti su da bi ova predložena povećanja otežala otkrivanje prijevara. Preporučuju raspravu o zaključcima do kojih je IOC došao na temelju istrage rezultata ispitivanja uzoraka koje su dostavile zemlje proizvođači, a koji su doveli do donošenja standarda IOC-a.
U dokumentu se predlaže da Codex uskladi svoje standarde sa standardima IOC-a, kao i metode za mjerenje kriterija. Također pozivaju članove Codexa da kao promatrači prisustvuju sastancima stručnjaka IOC-a za kemiju i da sudjeluju u elektroničkoj radnoj skupini koja razmatra ta pitanja.