Masline nisu samo ukusno voće, već imaju i zdrave blagodati. Postoje stotine sorti i isto toliko načina da ih uvrstite u svoju prehranu.
Svi su čuli staru izreku â € <"jabuka dnevno drži liječnika daleko, "pa jednako dobro djeluje i s maslinama. Čak i ako je to samo međuobrok, uključujući masline može vam poboljšati cjelokupno zdravlje. Provjerite ove jedinstvene načine na koji ćete prehranu maslinama prilagoditi prehrani, koje vrste koristiti i zdravstvene koristi koje ćete od njih dobiti.
Ponedjeljak
Masline čine izvrstan dodatak svježoj zelenoj salati. Kalamata je grčka maslina koja se razlikuje od većine maslina zbog svoje duboko ljubičaste boje. Obično salamureni i kiseli, imaju bogat, slatkast okus. Kao i sve masline, Kalamata je izvrstan izvor mononezasićenih masnoća, koje mogu pomoći u snižavanju kolesterola i smanjenju rizika od moždanog i srčanog udara.
Utorak
Ako jedete grickalice usred dana, prigrizite malo maslina od Manzanille. Ova mala do srednje zelena maslina uzgaja se u Španjolskoj i Kaliforniji. Obično se puni pimentom ili češnjakom. Samo pet maslina Manzanilla sadrži jedan gram vitamina E, tako da vas zdrav međuobrok može dovesti do RDA od 15 grama, pomažući vam u borbi protiv bakterija i virusa i povećavajući razinu antioksidansa.
Srijeda
Ukusno umočite dodavanjem sitno sjeckanih maslina u svoj guacamole. Lugano masline dobar su izbor. Potječu iz Švicarske, ali uzgajaju se u Italiji. Crne su boje s gorkastim, slanim okusom. Poput mnogih maslina, one su bogate hidroksitirozolom, koji je povezan s prevencijom raka dojke.
Četvrtak
Dajte svom omiljenom talijanskom obroku dodatan udarac s nekoliko narezanih maslina ponentine. Ovo je talijanska crna maslina koja se suši u salamuri. Nježnog je okusa koji se prepušta tjestenini. Sadrže vitamine A, E i K, kao i kalcij i željezo i doprinose zdravom imunološkom sustavu, kao i zdravlju zuba i kostiju.
Petak
Dodajte lagani, orašast okus svom domaćem kruhu dodavanjem Nicoise maslina. To je francuska, crna maslina male veličine koja mekanom kruhu dodaje savršenu teksturu i okus. Ove masline ne samo da imaju gore spomenute blagodati, već pomažu i u poticanju probavnih procesa i razgradnji ugljikohidrata.
Subota
Picholine je još jedan francuski favorit. Ova zelena maslina se suši u salamuri, a zatim kiseli. Ima blagi, slani okus što ga čini izvrsnim dodatkom salati Nicoise. Poput ostalih sorti maslina, Picholines mogu smanjiti rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
nedjelja
Sve to izradite s tapenadom od maslina, napravljenom pulsiranjem maslina u miješalici zajedno sa sokom od limuna, svježim peršinom, kaparima i maslinovim uljem. Ovu glatku deliciju poslužite uz prepečeni kruh ili krekere. Možete eksperimentirati s kombinacijom maslina za ovu i ubrati blagodati predjela punog vitamina i minerala koji će poboljšati zdravlje vašeg srca, pomoći probavi i smanjiti rizik od upalnih bolesti.
Ne zaboravite da ćete uživati u svim zdravstvenim blagodatima maslina koristeći maslinovo ulje u svom kuhanju.
Više članaka o: kuhanje s maslinovim uljem, stolne masline
Srpanj 5, 2023
DCOOP izvješćuje o rekordnoj prodaji maslinovog ulja na godišnjoj skupštini
Iako su prihodi porasli, generalni direktor najveće svjetske zadruge za proizvodnju maslinovog ulja rekao je da poljoprivrednici nisu primijetili značajne dobitke u profitabilnosti.
Prosinca 29, 2023
Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a
Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.
Srpanj 19, 2023
Istraživači u Kaliforniji testiraju nova rješenja za maslinovu mušicu
Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji testiraju niz insekticidnih proizvoda za učinkovitost u kontroli maslinove voćne mušice.
Siječnja 3, 2024
Europa dodjeljuje status PDO turskim stolnim maslinama Çizik Zeytini
Turska sada ima status zaštićene u EU-u za tri stolne sorte maslina, dok čeka certifikaciju zaštićene oznake izvornosti za još tri.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Svibanj. 16., 2023
Europa vrši pritisak na SAD da ukine carine iz Trumpove ere
Dok EU pokušava prisiliti Ameriku na usklađenost sa Svjetskom trgovinskom organizacijom, španjolski proizvođači stolnih maslina pripremaju se suočiti s Ministarstvom trgovine na sudu.
Lipnja 13, 2023
Najbolje sorte maslina za uzgajivače hobiste u sjevernoj Kaliforniji
Bilo da se radi o ukrasu ili za malu proizvodnju stolnih maslina ili ulja, ove su masline savršeno prikladne za dvorišta Sjeverne Kalifornije.
Svibanj. 30., 2023
Dakos, kretski Meze, doživljava trenutak
Rajčica, feta sir i maslinovo ulje na ječmenom dvopeku čine dakos ljetnim jelom kojem malo tko može odoljeti.