Jedna maslina dnevno: 7 načina da razvedrite svoj tjedan
Masline nisu samo ukusno voće, već su i pune zdravstvenih prednosti. Postoji stotine sorti i jednako toliko načina da ih uključite u svoju prehranu.
Svi su čuli staru izreku "jabuka dnevno drži doktora podalje", pa isto vrijedi i za masline. Čak i ako su samo užina, uključivanje maslina može pomoći poboljšati vaše cjelokupno zdravlje. Pogledajte ove jedinstvene načine kako osvježiti svoju prehranu maslinama, koje vrste koristiti i koje zdravstvene prednosti ćete od njih dobiti.
Ponedjeljak
Masline su odličan dodatak svježoj zelenoj salati. Kalamata je grčka sorta masline koja se razlikuje od većine drugih maslina po svojoj tamnoljubičastoj boji. Obično se slane i ukiseljuju, a imaju bogat, sladak okus. Kao i sve masline, Kalamata je odličan izvor mononezasićenih masti, koje mogu pomoći u snižavanju kolesterola i smanjenju rizika od moždanog udara ili srčanog udara.
Utorak
Ako vas uhvati glad usred dana, posegnite za maslinama sorte Manzanilla. Ova mala do srednje velika zelena maslina uzgaja se u Španjolskoj i Kaliforniji. Obično je punjena papričicama ili češnjakom. Samo pet maslina Manzanilla sadrži jedan gram vitamina E, stoga vam zdrava užina može pomoći da se približite preporučenom dnevnom unosu od 15 grama, pomažući vam u borbi protiv bakterija i virusa te povećavajući razinu antioksidansa.
Srijeda
Pripremite ukusan umak tako da u svoj guacamole dodate sitno nasjeckane masline. Masline Lugano dobar su izbor. Potječu iz Švicarske, ali uzgajaju se u Italiji. Crne su boje i imaju gorko-slani okus. Poput mnogih maslina, bogate su hidroksitirosolom, za koji se povezuje prevencija raka dojke.
Četvrtak
Dodajte dodatni okus svom omiljenom talijanskom jelu pomoću narezanih maslina Ponentine. To su crne talijanske masline koje se solje u slanici. Imaju nježan okus koji se odlično slaže s tjesteninom. Sadrže vitamine A, E i K, kao i kalcij i željezo, te doprinose zdravom imunološkom sustavu, zdravlju zuba i kostiju.
Petak
Dodajte lagan, orašast okus svom domaćem kruhu dodavanjem nijskih maslina. To je francuska crna maslina male veličine koja dodaje savršenu teksturu i okus mekom kruhu. Ove masline ne samo da imaju prethodno navedene prednosti, već pomažu i u stimuliranju probavnih procesa i razgradnji ugljikohidrata.
Subota
Picholine je još jedna francuska omiljena sorta. Ova zelena maslina se slani u slanici, a zatim ukiseli. Ima blag, slan okus, što je čini odličnim dodatkom salati Niçoise. Poput drugih sorti maslina, Picholine bi mogle smanjiti rizik od demencije i Alzheimerove bolesti.
Nedjelja
Pustite mašti na volju s tapenadom od maslina, koja se priprema usitnjavanjem maslina u blenderu zajedno s limunovim sokom, svježim peršinom, kaparama i maslinovim uljem. Poslužite ovu glatku deliciju s tostiranim kruhom ili krekersima. Možete eksperimentirati s kombinacijom maslina za ovu pripremu i iskoristiti prednosti glavnog jela bogatog vitaminima i mineralima koje će poboljšati zdravlje vašeg srca, pomoći probavi i smanjiti rizik od upalnih bolesti.
Ne zaboravite da možete uživati u svim zdravstvenim prednostima maslina koristeći maslinovo ulje u kuhanju.