Palace Cinemas najveći je lanac art-house kina u Australiji, s 20 kina, zapošljava više od 500 ljudi i prodaje 3 - 4 milijuna ulaznica godišnje. Stoga nije bila mala odluka da se za kokice koriste samo maslinovo ulje.
Lanac kina u vlasništvu je Antonija Zeccole koji je odrastao u Muro Lucanu, u regiji Basilicata u južnoj Italiji i čija je velika obitelj migrirala u Australiju početkom pedesetih godina.
Njegova talijanska pozadina pomaže u objašnjavanju mnogih inovacija popularnog kina, poput važnog programa stranih filmskih festivala, uključujući godišnji Festival talijanskog filma Lavazza, njihova porcija kvalitetnih talijanskih kava napravljenih od bariste, kao i upotreba samo maslinovog ulja u pripremi njihovih kokica.
Napokon je maslinovo ulje uvijek bilo bitna komponenta regionalnog kuhanja u Basilicati.
Iskakivanje kokica pomoću maslinovog ulja također pretvara ono što mnogi svrstavaju u razred â € <"junk food “u daleko zdraviju opciju.
Kokice su same po sebi dobre za vas jer su cjelovite žitarice, s malo masnoća i dobar izvor vlakana. Ali u kinima se gotovo uvijek pojavljuje u palminom ili kokosovom ulju što ga čini visokim u nezdravim zasićenim mastima. Na primjer, srednje velika porcija kokica može sadržavati između 33 i 60 grama zasićenih masti.
Korištenje maslinovog ulja umjesto toga znači da kokice mogu biti znatno niže u zasićenim mastima.
Kokice Palace Cinema prepoznao je čak i magazin Health Smart Magazin, pobijedivši u Pametnom zalogaju godine još 2008. godine.
Grupa Palace Cinema ima logotip â € <"Podijelite našu strast. " Možemo se samo nadati da će više kina učiniti upravo to, barem kada je u pitanju usvajanje ove zdravije alternative korištenju maslinovog ulja u pripremi njihovih kokica. Tržište je ogromno, a moguće zdravstvene koristi mogle bi biti ogromne.
Prema podacima odbora za kokice, trgovačke skupine koju financiraju američki prerađivači kokica, Amerikanci godišnje pojedu 16 milijardi kvartina kokica - ili 51 litru po muškarcu, ženi i djetetu - s oko 30 posto one izvan kuće u mjestima poput kina. Jednostavan prelazak na upotrebu maslinovog ulja mogao bi biti samo ulaznica.
Vezani članci
Srpanj 13, 2023
Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju
Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Lipnja 20, 2023
Recenzije Dođite za Starbucks Oleato
Od probavnih smetnji do ugodnih orašastih nota, kupci u Sjedinjenim Državama i Europi došli su do različitih zaključaka o napitcima od kave s maslinovim uljem.
6. rujna 2023
U Australiji mediteranska prehrana košta manje od alternativa, otkriva studija
Istraživači su otkrili da bi Australci mogli uštedjeti 28 australskih dolara tjedno slijedeći mediteransku prehranu.
Travnja 24, 2023
Amerikanci smatraju da je cijena hrane najveća prepreka zdravoj prehrani, rezultati istraživanja
Samo petnaest posto Amerikanaca upoznato je sa zdravstvenim dobrobitima mediteranske prehrane, pokazuje istraživanje klinike Cleveland.
Lipnja 20, 2023
U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez ugrožavanja okusa
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nudi mogućnost za inovativne, zdravije sladolede.
Siječnja 30, 2024
Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija pića debitirala u Italiji.
Prosinca 29, 2023
Kultni libanonski doručak dobio priznanje UNESCO-a
Al-man’ouché, libanonsko pecivo za doručak začinjeno maslinovim uljem i tradicionalnim začinima, dodano je na UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine.