Promocije maslinovog ulja povećavaju prodaju trgovaca, ali uz skriveni trošak
Korištenje ekstradjevičanskog maslinovog ulja kao mamca za privlačenje kupaca omogućuje trgovcima prehrambenih proizvoda da privuku kupce u izazovnoj ekonomiji, ali uzgajivači maslina i mlina plaćaju cijenu.
Manje od 3 € (3,25 USD) po litri.
To je cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja koju supermarketinški lanci promoviraju u svojim kuponima i promotivnim časopisima u Italiji, cijena toliko primamljiva da je marketinški stručnjaci smatraju snažnom mamcem za potrošače — načinom da ih privuku.
Prodaja ekstradjevičanskog maslinovog ulja znači umanjiti vrijednost tisućljetne povijesti, kulture, tradicije i gastronomije koje su oblikovale našu zemlju i identitet. To znači osuditi maslinike na izumiranje.
Međutim, ta je cijena toliko niska da se proizvodni lanac — od uzgajivača maslina do mlinova — ne može njome baviti.
Vidi također: Talijanski proizvođači zakinuti za sredstva EUZadruge diljem Italije ponovno upozoravaju da kolaps cijena maslinovog ulja teško pogađa industriju i da stalna manipulacija veletrgovaca neće pomoći nikome.
Peticija na Change.org, usmjerena i na potrošače i na institucije, dobiva na zamahu. U njoj se od trgovaca traži da maslinovo ulje ne koriste kao gubitnički proizvod te se poziva na donošenje novih zakona protiv manipulacije cijenama u marketinške svrhe.
Cijene maslinovog ulja u Italiji na rekordno su niskoj razini, što potiče Europsku uniju da plaća proizvođače da povuku proizvod s tržišta dok cijene ne porastu.
U međuvremenu, promocije s niskim cijenama kod trgovačkih lanaca hrane i dalje kruže, dodajući ulje na vatru.
Najveći prehrambeni lanci bilježe porast ukupne prodaje zbog sve većeg interesa potrošača za jeftine ponude maslinovog ulja. Kritičari te prakse smatraju da te ponude prikrivaju stvarne troškove proizvodnje visokokvalitetnog maslinovog ulja i narušavaju percepciju vrijednosti u očima potrošača.
"Apsolutno je nužno suprotstaviti se posebnim povlaštenim ponudama trgovaca hranom koje ne samo da uzrokuju ekonomsku štetu industriji, već i navode potrošače na vjeru da ekstra djevičansko maslinovo ulje dolazi jeftino", rekao je Alberto Statti, predsjednik poljoprivredne udruge Confagricoltura Calabria.
Maria Lisa Clodoveo
"Potreban je novi zakon", rekla je Maria Lisa Clodoveo za Olive Oil Times. Clodoveo, profesorica prehrambenih znanosti na Sveučilištu u Bariju, pokrenula je peticiju "Ne jeftinom EVOO-u" na Change.org, koja privlači sve veće zanimanje i poljoprivrednika i potrošača.
"Ako koristite ekstra djevičansko maslinovo ulje kako biste privukli potrošače i natjerali ih da hrle u vaše prehrambene objekte, ne činite uslugu ni njima ni nikome, a riskirate i oštećenje talijanskog poljoprivrednog gospodarstva", rekla je Clodoveo.
Prehrambene trgovine, navodi se u peticiji, trebalo bi zakonom spriječiti u korištenju jeftinog ekstra djevičanskog maslinovog ulja u svojim kuponima i promocijama.
"Prodaja ekstradjevičanskog maslinovog ulja", napisao je Clodoveo u peticiji, "znači omalovažiti tisućljeća povijesti, kulture, tradicije i gastronomije koje su oblikovale našu zemlju i identitet. To znači osuditi maslinike na izumiranje, jer je kultura koja ne osigurava pravedan prihod čuvarima bioraznolikosti, maslinarima, kultura bez društvene, ekonomske i ekološke održivosti."
Popusti i rabati, toliko popularni među potrošačima, posebno su usmjereni na ekstra djevičansko maslinovo ulje zbog važnog mjesta koje ono zauzima u košarici talijanske obitelji.
Traženje najniže, umjesto poštene cijene za osnovnu namirnicu mediteranske prehrane, na kraju će, upozorava Clodoveo, dovesti na tržište više ulja čija kvaliteta neće opravdati ni njihovu cijenu. Drugim riječima, nalazimo se u utrci prema dnu.