Maslinarski turizam u Jordanu
Lokalna turistička tvrtka promiče posjete maslinicima u Umm Qaisu, na sjeveru Jordana.
Posjetitelji grada Umm Qaisa na sjeveru Jordana nekada su boravili samo nekoliko sati kako bi razgledali rimske ruševine Gadare. No sada, zahvaljujući programu održivog turizma usmjerenom na kulturu i poljoprivredne proizvode, posjetitelji često ostaju dva ili tri dana, prema riječima Mune Haddad iz Baraka Destinations
, turističke tvrtke iz Amana. Jesensko branje maslina dio je turističke ponude.
Turisti, iseljenici, pa čak i lokalni Jordanci zainteresirani su za sudjelovanje u berbi maslina.
Baraka Destinations pokrenula je svoj pilot-projekt razvoja održivog turizma u Umm Qaisu 2015. godine. Nakon sastanaka s članovima zajednice, odlučili su razvijati agroturizam i ekoturizam. "Postoji toliko mnogo lokacija koje posjećujemo, a od kojih smo tako udaljeni", rekla je Haddad o jordanskom fokusu na arheologiju. "Pokušavamo povezati turiste s ljudima, s živom poviješću."
Od otvaranja Beit al Barake u travnju 2017. godine, pansion s doručkom u Umm Qaisu ugostio je više od 1000 gostiju. Pansion Baraka nudi program kulturnih i aktivnosti na otvorenom, uključujući pčelarstvo, planinarenje, biciklizam, pletenje košara, tečajeve kuhanja i, tijekom sezone berbe, posjet masliniku. Četrdeset obitelji u Umm Qaisu i obližnjoj Pelli pokrenulo je mikro-poduzeća pod vodstvom turističke tvrtke.
Umm Qais se nalazi u guvernatoratu Irbid, unutar plodne polumjeseca Jordana. Prema izvješću Jordanskog zavoda za statistiku iz kolovoza 2017., Irbid je najveći proizvođač maslina u zemlji. U 2015. godini, 2.383.686 stabala proizvelo je 71.853 tone maslina i 11.611 tona maslinovog ulja. To je čini najvažnijom regijom za uzgoj maslina u Jordanu i prirodnim odredištem za gastronomski turizam.
Prema Haddadu, obitelji u okolici Umm Qaisa obično posjeduju od 100 do 500 stabala. Nekoliko obitelji još uvijek slijedi tradiciju zajedničkog branja svojih stabala tijekom dana, uz zaustavljanje na piknik-ručak. No mnogi sada zapošljavaju radnike. Haddad procjenjuje da je šest radnika potrebno 25 dana da uberu 500 stabala. Mogu platiti prešanje svojih maslina u lokalnoj preši novcem ili maslinovim uljem.
Jordanska dolina
Turisti koji posjećuju Umm Qais tijekom jesenske berbe maslina mogu organizirati piknik u masliniku. Posjetitelji potom beru masline i uče razdvajati lišće i grančice. Većina sudjeluje samo nakratko, radije promatrajući kako profesionalci obavljaju težak posao. Nakon toga posjećuju prešu za masline kako bi vidjeli proizvodnju maslinovog ulja.
"Turisti, stranci koji žive ovdje, pa čak i lokalni Jordanci zainteresirani su za sudjelovanje u berbi maslina", rekao je Haddad. "Šteta je što je berba tako kratak period jer nam se ljudi javljaju i nakon završetka sezone kako bi provjerili ima li slobodnih termina."
Otkako je Baraka Destinations u travnju 2017. počela nuditi tečajeve kuhanja, više od 200 posjetitelja Umm Qaisa kuhalo je jordanske jela u kuhinji jedne lokalne žene. Tijekom sezone berbe, polaznici tečajeva kuhanja uče pripremati salatu od ukiseljenih maslina i kruh začinjen komoračem i anansom, bogat maslinovim uljem.
Umm Qais
USAID već dugo podržava turizam u Jordanu i trenutno provodi petogodišnji program vrijedan 36 milijuna dolara pod nazivom "Izgradnja gospodarske održivosti kroz turizam" (BEST). Cilj programa BEST je povećati prihode od turizma za 15 posto, povećati broj žena u turističkom sektoru, privući više ljudi na sekundarne lokacije u Jordanu, stvoriti više radnih mjesta u turizmu i povećati međunarodni i domaći turizam u Jordanu.
U veljači 2017. USAID je najavio partnerstvo s TripAdvisorom za razvoj održivog turizma i unapređenje digitalne prisutnosti Jordana. S rastućom popularnošću iskustvenog turizma, aktivnosti poput branja maslina, pletenja košara i pohađanja tečajeva kuhanja obećavaju zaintrigirati turiste koji posjećuju Jordan.
- Izvješće Jordanskog zavoda za statistiku iz 2015. o maslinovom ulju
- USAID Izgradnja gospodarske održivosti kroz turizam