Masline popularan izbor u vrtovima talijanskih seoskih kuća

"Iz svog iskustva s međunarodnim klijentima mogu reći da je stablo masline jedna od najomiljenijih biljaka i da je neosporno na vrhu zahtjeva za upotrebu u uređenju vrta", rekla je Alice Collantoni, arhitektica specijalizirana za dizajn vrtova i krajolika.

Upoznali smo Collantoni na južnoj obali Toskane, u pomorskom gradu Porto Santo Stefano na rtu Monte Argentario, čije ime, prema legendi, potječe od srebrnih nijansi ('argento' na talijanskom) lišća maslina koje su raširene na tom području.

Pojedinačno stablo s praktičnom uporabom zahvaljujući hladu koji pruža tijekom toplijih mjeseci. - Alice Collantoni

U Toskani se maslinik često traži na velikim imanjima, posađen tradicionalnim razmakom ili visoke gustoće, često uz vinograd i čempre. Maslina se traži ne samo zbog proizvodnje ulja, već i zbog čisto estetske funkcije.

"Maslinik je nužan", objasnila je arhitektica. "Kada nije moguće uključiti nasad u projekt, pojedinačno se sadi jedinstvena biljka, po mogućnosti stoljetna, kao 'totem' kuće."

Najčešće se koristi sorta Leccino zbog velike otpornosti na patogene u kombinaciji s estetskim kvalitetama, no neki klijenti zahtijevaju sorte za stolne masline, poput Ascolane, Belle di Spagna i Santa Caterine, zbog vizualnog dojma njihovih većih plodova.

"Maslina se dobro prilagođava vremenskim uvjetima", objasnio je arhitekt. "Nema problema s morskim zrakama soli ili gubitkom lišća, zahvaljujući velikoj otpornosti na topli mediteranski vjetar sirocco, koji može osušiti lišće voćaka."

"Pojedino stablo masline obično se povezuje s biljkama mediteranskog grmlja, poput ružmarina, kadulje, kaduljice i mirte", objasnio je Collantoni. Može se postaviti na postojeći brežuljak ili se može stvoriti uzdižući teren zemljanim radovima kako bi se prilagodio krajoliku. "Zahvaljujući uzvišenjima i udubljenjima, stablo masline čini središnju točku vrta, orijentir s praktičnom uporabom zahvaljujući hladu koji pruža tijekom toplijih mjeseci."

Ako iz estetskih razloga biljka zahtijeva drugačiju rezidbu od one potrebne za proizvodnju, ona se provodi u istom razdoblju, od prosinca do ožujka. "Održavajući omjer jedan prema dva između krošnje i debla, krošnja bi trebala biti skladna, okrugla, ugodna oku", predložila je.

Postoji velika potražnja talijanskih i američkih klijenata za pojedinačnim stablima masline ili malim plantažama posvećenim ograničenoj proizvodnji, često uz vrt s povrćem. Manja potražnja dolazi od kupaca iz Istočne Europe i Rusije, koji su manje navikli na kulturu maslinovog ulja.

Maslina se ne koristi široko u takozvanom 'talijanskom vrtu', tipičnom za vile u blizini Firence, s topijarskim živicama rezbarenim u specifične oblike. "Zbog manje ujednačenog i manje kompaktnog lišća od biljaka poput bršljana, mirte i čempresa, rijetko se traži", objasnila je Collantoni.

Naša se biljka široko koristi u 'engleskim vrtovima' u Italiji. "Karakterizirani krivuljama i stazama kroz cvjetajuće grmlje, divlje i prirodne, idealni su za to."

Također se traži i za 'francuski vrt', prepoznatljiv po logici sadnje temeljenoj na visini biljaka i prirodnom kompozicijskom stilu sa zavojitim oblicima, i naravno, za 'mediteranski vrt', koji je Collantoni opisao kao vrstu kompozicije "u kojem se koriste različiti stilovi, poput engleskog i francuskog, ali s tipičnim mediteranskim vrstama koje zahtijevaju nisku potrošnju vode, osobito biljkama sa 'sivim' lišćem, poput masline, mirte, srebrnog rabarbara i lavande, zbog njihove prilagodljivosti ovom specifičnom klimatskom uvjetu."

---