Učenici slave 'Dan Andaluzije' tradicionalnim doručkom od tosta i maslinovog ulja
U povodu Dana Andaluzije, regija dijeli tisuće boca maslinovog ulja školama, potičući djecu da jedu jedan od najtradicionalnijih španjolskih doručaka, tost s maslinovim uljem.
Prošlog petka, oko 150.000 učenika diljem andaluzijske regije u Španjolskoj tijekom nastave je uživalo u najtradicionalnijem doručku regije: tosti prelijevanoj lokalnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Događaj je bio dio Dana Andaluzije, blagdana kojim se obilježava regija uz glazbu, ples i obilje maslinovog ulja.
Kad je riječ o doručku u Andaluziji, možda nema prepoznatljivije namirnice od tostade s maslinovim uljem
(tostada con aceite
), često prekrivene slojem pasirane rajčice. Zapravo, diljem Španjolske uobičajeno je da mještani uđu u bilo koji bar, kafić ili čak restoran na benzinskoj postaji i naruče taj prepoznatljivi početak dana, koji po zadanome dolazi natopljen maslinovim uljem.
Time se ističe jedna od stvari u kojima smo u Andaluziji najbolji, a to je proizvodnja hrane vrhunske kvalitete.
Stoga je, na dan koji uzdiže sve što je andaluzijsko — vodeću svjetsku regiju u proizvodnji maslinovog ulja — tekuće zlato važan dio školskog programa. Cilj je, prema andaluzijskoj vladi, educirati i pomoći u očuvanju poljoprivredne tradicije regije približavanjem lokalnih proizvoda, posebice maslinovog ulja, učionicama.
U tu svrhu Ministarstvo poljoprivrede školama diljem Andaluzije osiguralo je 7.650 boca ekstra djevičanskog maslinovog ulja iz regije Sierra Mágina, koja se nalazi u provinciji Jaén.
Ministrica poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Carmen Ortiz, u školi u Huelvi.
Aktivnost, objasnila je predsjednica Andaluzije Carmen Ortiz, "prikazuje zdrav način prehrane, koji uključuje mediteransku prehranu, i ističe jednu od stvari u kojima smo u Andaluziji najbolji, a to je proizvodnja hrane vrhunske kvalitete."
Ova je inicijativa dio programa pod nazivom Creciendo en Salud, ili Rast u zdravlju, koji provodi Ministarstvo obrazovanja. Njegov je opći cilj poticati razne zdrave navike, uključujući dobru prehranu. Uz maslinovo ulje, program također zagovara konzumaciju lokalnog voća i povrća.
Maslinovo ulje ključna je komponenta proslava Dana Andaluzije diljem regije; od škola, preko posebnih bolničkih jelovnika, do kušanja u javnim rekreacijskim centrima za starije osobe.