Dijeljenje uroda: zajedničke poljoprivredne pretplate na maslinovo ulje i programi posvajanja stabala
Ljubitelji maslinovog ulja mogu pomoći uzgajivačima i proizvođačima u zamjenu za udio u proizvedenom ulju i saznanje da njihova financijska pomoć podržava i održava kulturno naslijeđe maslinarskih regija.
Zemljoradnja podržana od strane zajednice (CSA) omogućuje potrošačima da financijski podrže poljoprivrednike u zamjenu za udio u žetvi. Slijedeći sličan model, nekoliko uzgajivača maslina u Europi i Sjedinjenim Američkim Državama također nudi paket tipa CSA. Neki od tih programa koriste model usvajanja, pri čemu naknada sudionika podržava pojedinačno stablo ili nasad i jamči određenu količinu ulja tijekom godine. Drugi se drže tradicionalnog CSA udjela, pri čemu se sredstva prikupljena programom raspoređuju na cijeli proces uzgoja maslina.
Nudo Adopt
Nudo tvrdi da je prva tvrtka koja nudi pakete za posvajanje maslina. Cathy Rogers i Jason Gibb razvili su program 2005. godine nakon što su obnovili maslinik površine 21 acre u regiji Le Marche u Italiji. Devet godina kasnije, Katharine Doré — koja je sada direktorica programa Nudo Adopt — i njezin sin Toby pridružili su svom masliniku u Liguriji programu Nudo Adopt, čime su kupcima ponudili širi izbor. Program omogućuje malim proizvođačima maslinovog ulja da svoj proizvod plasiraju širokoj, međunarodnoj publici. Iako Nudo ima kupce diljem svijeta, većina "usvojitelja stabala" živi u Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Europi. Kupci mogu birati između različitih opcija, od sezonskih do dvogodišnjih usvajanja ili usvajanja kao poklon.
TRE Olive
Obiteljska tvrtka TRE Olive nudi pakete za kupce u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi. Obitelj proizvodi maslinovo ulje u Kalabriji, u Italiji, od 1934. godine. Godine 2009. tri brata po ocu (otuda i naziv tvrtke) iz ogranka obitelji koji je emigrirao u zapadni Massachusetts osnovali su svoj program posvajanja kako bi obitelj mogla održati visoku kvalitetu svojih proizvoda. Kupci plaćaju godišnju usvoju stabla i dobivaju ukupno tri litre maslinovog ulja iz maslinika, kao i dokumentaciju o svom stablu.
La Rogaia
Smještena u krševitom krajoliku Umbrije, La Rogaia je stvorila svoj program posvajanja kako bi podržala napore za očuvanje kulturnog krajolika i jedinstvenog staništa regije. Njihovi drevni maslinici bili su glavni oslonac generacija, a suhi kameni zidovi koji terasasto oblikuju strme padine zahtjevni su za održavanje i skupi. La Rogaia nudi razne pakete, od osnovne godišnje usvojenja stabla do doživotnog usvojenja s dekorativnom statuom izrađenom za kupca i zajamčenom količinom isporučenog maslinovog ulja.
Suzy's Yard
Samo nešto više od sat vremena vožnje od La Rogaie, Suzy's Yard u Cetoni u provinciji Siena nudi program usvajanja kako bi podržao svojih gotovo 1000 stabala masline. Iako se na farmi maslinovo ulje proizvodi od 2008. godine, napad maslinine mušice jedne je godine potaknuo stvaranje programa usvajanja. Iako Suzy's Yard također proizvodi vino, povrće, med i druge proizvode, njihove su marže dobiti male — kao i u velikom dijelu poljoprivrednog svijeta — stoga program posvajanja pruža način za financiranje održavanja nasada u slučaju da se dogodi još jedna sezona bez uroda.
Posebno Puglia
Nakon što su vlasnica Suzie Alexander i njezin suprug kupili maslinik i prvi put proizveli maslinovo ulje, bili su oduševljeni. Njihova filozofija povezivanja ljudi s ruralnim područjima i podizanja svijesti o kvaliteti hrane, koju promiču na svojoj edukativnoj farmi i kao sudionici programa World Wide Opportunities on Organic Farms (WWOOF), proširuje se otvorenim pozivom koji posvojitelji maslina dobivaju da posjete nasade i iz prve ruke vide kako se uzgaja njihova hrana.
Osnivač Especially Puglie, Michele Iadarola, razvio je duboko poštovanje prema poljoprivrednim tradicijama odrastajući na farmi u Pugliji, u Italiji. Danas popularan koncept prehrane od farme do stola bio je prirodan način života za njega i njegovu obitelj. Dok je radio u Sjedinjenim Američkim Državama, vidio je koliko su američki potrošači odvojeni od izvora svoje hrane. Iadarola je stvorio Especially Puglia kao način da potrošače upozna s visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem po kojem je Puglia poznata, istovremeno ih educirajući o održivim praksama i bogatoj raznolikosti puleške poljoprivrede. Njegov je cilj potaknuti vezu između onih koji uživaju u ovoj hrani i onih koji je proizvode. Usvojitelji maslina dobivaju limenu bocu ulja od tri litre s keramičkom bocom izrađenom u Pugliji iz koje ga mogu poslužiti. Paket također uključuje informacije o određenom nasadu iz kojeg je ulje poteklo te o ljudima koji su ubrali i prešali ulje.
Frog Hollow Farm
U Brentwoodu u Kaliforniji, farma Frog Hollow nudi dodatak certificiranog organskog ekstradjevičanskog maslinovog ulja svom tradicionalnom programu Happy Child CSA. Farma ima nasad od otprilike 300 maslina i proizvodi ulje uz pomoć obližnjeg ranča McEvoy u Petalumi, gdje se vrši stvarnu preša maslina. Sudionici mogu napraviti jednokratnu kupnju ulja ili se mogu pridružiti klubu maslinovog ulja kako bi primali ulje svaka dva tjedna ili mjesečno uz popust.
Ovi programi usvajanja pružaju način povezivanja potrošača maslinovog ulja i proizvođača koji su ponosni na stvaranje najkvalitetnijeg mogućeg ulja.