10. svibnja dvjesto proizvođača, profesionalaca u prehrambenoj industriji i novinara iz cijelog svijeta okupit će se u njujorškom East Villageu za službeno otkrivanje pobjednika 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Nekoliko dana kasnije, 13. svibnja, šestodnevne Sommelier program maslinovog ulja vraća na International Culinary Centeru kampusu Soho, gdje će 40 sudionika naučiti kako prepoznati nagrađivano maslinovo ulje za sebe.
Ovo će biti osmo izdanje široko prihvaćenog programa koji se fokusira na procjenu kvalitete maslinovog ulja, uzgoj i povijest, berbu i proizvodnju, zdravstvene dobrobiti, kemiju, regije i sorte, standarde i ocjene, kulinarske primjene i obrazovanje potrošača.
obuka se svake godine nudi u San Franciscu, New Yorku i Londonu.
Međunarodni fakultet poznatih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz svake regije u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za ocjenu kvalitete maslinovog ulja.
Tečaj je ograničen na 40 polaznika, a nadolazeće izdanje u New Yorku uskoro će se rasprodati, kao i najnovije u Londonu. Tamo, 37 uspješno završilo program kako bi stekli certifikat i pridružili se gotovo 200 ljudi iz 26 zemalja u regiji registar sommeliera od maslinovog ulja.
Prijava za tečaj u New Yorku ostat će otvoren sve dok se ne popuni ograničeni broj dostupnih mjesta.
Vezani članci
Prosinca 19, 2023
Olive Center radi na obrazovanju sljedeće generacije Ag. Pros
Program Olea Learn podučava studente potrebnim agronomskim i poslovnim vještinama za vođenje poslovanja uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja.
Kolovoz 2, 2023
Obrazovanje ključno za uspjeh turskog sektora maslinovog ulja, kaže nagrađivani proizvođač
Nakon što je osvojio 10 nagrada na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, producenti koji stoje iza Olive Malia žele podijeliti tajne svog uspjeha.
Veljače 23, 2024
Sommelier program se vraća u New York
Petodnevni program pokriva senzorsku procjenu, najbolje proizvodne prakse, zdravlje i prehranu, kulinarske primjene, osiguranje kvalitete i više.
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Veljače 15, 2024
Petogodišnji projekt osigurava infrastrukturu i obuku za alžirske uzgajivače maslina
Program PASA zasadio je nasade za obuku, istražio lokalne sorte i isporučio laboratorij za maslinovo ulje u pet godina.
Lipnja 19, 2023
Pandolea slavi svoju 20. obljetnicu u Rimu
Neprofitna organizacija usmjerena na zdravlje žena i održivost proslavila je obljetnicu dodjelom nagrada i pokrenula novi projekt.
Prosinca 14, 2023
Berba maslina Kalifornijskog koledža okuplja kampus
Studenti i članovi fakulteta pobrali su 130 godina stara Mission stabla kampusa u Los Angelesu kako bi započeli ono za što se dužnosnici nadaju da će postati nova tradicija.