Svijet
Sa šest nagrada u klasi i 83 zlatne nagrade, Španjolska je predvodila dvije najbolje kategorije na izdanju Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku, koja je svoje rezultate objavila prošlog četvrtka.
Ovo je bila teška godina u proizvodnom smislu. Dakle, ovo jako cijenimo.- Borja Adrián, Finca La Torre - dobitnik 4 zlatne nagrade
Europska je zemlja došla na drugo mjesto po broju srebrnih nagrada, sa 38, i bila je druga zemlja pobjednica u ukupnom broju nagrada nakon Italije.
Nastup Španjolske na ovogodišnjem natjecanju pokazuje izuzetan iskorak čak i u usporedbi s impresivnim rezultatima u prethodnim izdanjima.
U 2016. godini 78 su nagrada osvojili Španjolski proizvođači maslinovog ulja, pet više nego 2015. Ove je godine Španjolska ukupno dodijelila 110 nagrada.
Vidi također:Najbolja španjolska maslinova ulja za 2017. godinu
Nagrađivani španjolski proizvođači koje je kontaktirao Olive Oil Times složio se da Španjolska - koja proizvodi oko 60 posto svjetskog maslinovog ulja - mijenja svoj proizvodni put s količine na kvalitetu. Ta stalna i nekako relativno nedavna promjena, ističu, pokazala se presudnom.
I u kontekstu izazovne kampanje koja je dovela do pada od gotovo 30 posto u svjetskoj proizvodnji maslinovog ulja, oni vide svoj učinak na petom izdanju NYIOOC kao uspjeh.
"Sve je u pristupu koji zauzimate. Dosta je proizvođača u Španjolskoj, ali, iz poniznosti, mislili smo da je jedini način da razlikujemo naša ulja stvaranjem najboljeg proizvoda za koji smo bili sposobni “, rekao je Eliseo Población, voditelj prodaje u Oleo de Quirós. Njegova Pago de Quirós maslinovo ulje, proizvedeno u španjolskoj središnjoj provinciji Toledo, osvojilo je nagradu za najbolju u klasi u kategoriji robusnih organskih proizvoda sjeverne hemisfere.
"Natjecali smo se na NYIOOC Mislim da od prvog izdanja natjecanja smatramo da je američko tržište vrlo važno za španjolskog proizvođača. I naravno, shvatili smo da je ovo najvažnija nagrada za postizanje ovog priznanja ”, dodao je Población.
Rafael Alonso, predstavnik Oro del Desierto, imanje u pustinji Almerije - jednom od najtraženijih mjesta u Europi - složilo se. Njegova organska kupaža donijela je nagradu za najbolju u klasi u kategoriji organskog medija sjeverne hemisfere, dok je proizvođač organskog robusnog Picuala također osvojio zlato.
"Od prije nekoliko godina Španjolska je predvodila neke ljestvice. To ne znači da Španjolska ima bolja ulja od drugih zemalja, ali mi imamo ulja koja su dobra kao i ona iz bilo kojeg drugog podrijetla. Španjolska je tradicionalno bila zemlja proizvodnje, i još uvijek je. Proizvodimo više od polovice svjetskog maslinovog ulja. Ali uspjeli smo napraviti korak naprijed. Sada ne moramo proizvoditi samo količinu već i kvalitetu ”, rekao je Alonso za OOT.
"Dakle, ovo je važna nagrada jer je u New Yorku konkurentnost velika. Ovo nam priznanje pomaže u promociji našeg proizvoda. Jako smo sretni ”, rekao je.
Šezdeset i pet posto od 168 prijava iz Španjolske prepoznato je u New Yorku, najvećem i najprestižnijem svjetskom natjecanju maslinovog ulja, tijekom konferencija za novinare strimali uživo. Španjolska je imala najveći uspjeh među glavnim kandidatima.
Italija je također imala izvanrednu dobitnu stopu od 63 posto za svojih 198 prijava.
"Ove je godine bilo teže nego prethodnih jer je bilo više prijava. Međutim, imali smo najbolji nastup ove godine. Dakle, za nas je ovo prekrasno priznanje za naporan rad koji je uključen u proces izrade visokokvalitetnih maslinovih ulja ”, rekao je Juan Ignacio Valdés, predsjednik La Olivilla, imanja smještenog u selu Quesada, južno od Jaén's Sierra Cazorla.
La Olivilla's Dehesa de la Sabina ulje je proglašeno najboljim u klasi za sjevernu hemisferu, organsko, monovarijetalno, kategorija srednjeg intenziteta.
Na pitanje po čemu su njegova ulja posebna, Valdés njegovu kvalitetu povezuje sa posebnostima mjesta na kojem rastu njegove masline i načinom uzgoja.
"Mislimo da je maslinovo ulje pomalo nalik vinu. U vinskom svijetu, terroir Koncept se vrlo često spominje: utjecaj tla i način uzgoja drveća. Vjerujemo da ti čimbenici imaju ogroman utjecaj na naša ulja.
"Na svojim se poljima koristimo protekcionističkim, biodinamičkim i konzervatorskim tehnikama. Kako smo poboljšali svoja polja, vidimo kako su naša ulja sve skladnija i s više osobnosti “, objasnio je Valdés za OOT.
Žiri NYIOOC, sastavljeno od 15 članova iz svake proizvođačke regije na svijetu, analiziralo je 910 maslinovih ulja iz 27 zemalja. Uzorci su bili pedantno slijepog okusa.
Nagrade je objavilo preko 200 predstavnika svih grana industrije maslinovog ulja.
"Ne idemo na svako natjecanje u svijetu. Idemo onima koje smatramo poštenijima i mislimo da je njujorško natjecanje jedno. Dakle, činjenica da smo četiri godine zaredom nagrađivani s četiri Zlatne nagrade čini nas vrlo ponosnima. Nadalje, ovo je bila teška godina u proizvodnom smislu. Dakle, ovo jako cijenimo ”, rekao je Borja Adrián, komercijalni direktor Málage Finca La Torre, dobitnik četiri organska, monovarietalna zlata.
Više članaka o: NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2017, kvaliteta maslinovog ulja
Lipnja 13, 2023
Esporão slavi 50. godišnjicu s najvišim nagradama za organska maslinova ulja
Ono što je započelo kao obiteljska vinarija proširilo se na značajno maslinarstvo i proizvodnju ulja nakon prijateljskog izazova strica prema nećaku.
Prosinca 5, 2023
Naporan rad donosi kvalitetu svjetske klase u Brazilu
Estância das Oliveiras osvojila je sedam zlatnih nagrada 2023 NYIOOC, najviše u jednoj godini za bilo kojeg brazilskog proizvođača.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
Siječnja 29, 2024
Verde Louro među novom brazilskom generacijom izvanrednih producenata
U Rio Grande do Sul, mladi producent prevladao je klimatske ekstreme i osvojio četiri nagrade na World Olive Oil Competition.
Siječnja 3, 2024
Novopečeni belgijski uvoznik polaže pravo na svjetsku scenu
Osnivači ASUR-a dobavljaju nagrađivana ulja iz Grčke za prodaju u Belgiji i Nizozemskoj, suočavajući se s izazovima povezanim s novim tržištima maslinovog ulja.
Travnja 6, 2023
OPG Uroda osvojio je zlatnu nagradu 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition uz pomoć lokalnih studenata.
Lipnja 26, 2023
Još jednom, uzgajivači maslina u zapadnom Mediteranu suočeni su s velikom sušom
U Andaluziji su maslinici hranjeni kišom neplodni. Slične situacije zabilježene su u sjevernoj Africi. Dužnosnici u Europi usredotočeni su na tlo kako bi ublažili sušu.
Svibanj. 30., 2023
Izvješće otkriva dobitnike i gubitnike na španjolskom tržištu maslinovog ulja
Punionice uživaju najveću neto profitnu maržu, farmeri i mlinari zarađuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.