Svijet
Pomorski arheolozi iz Australije i Izraela istražuju 7,500 godina staro podvodno selo koje je moglo biti najstarije središte za proizvodnju maslinovog ulja na svijetu. Levantinsko selo koje potječe iz neolitika potopljeno je pod 5 metara vode na nalazištu Kfar Samir u blizini obale Haife u Izraelu.
Tim za iskapanje čine pomorski arheolozi Jonathan Benjamin sa Sveučilišta Flinders u Australiji i Ehud Galili iz Izraelskog tijela za antikvitete i Sveučilišta Haifa u Izraelu. Prethodna istraživanja na tom mjestu sugerirala su da je maslinovo ulje moglo biti proizvedeno u prapovijesnom naselju, što bi ga učinilo najstarijim centrom za proizvodnju maslinovog ulja na svijetu.
Studija iz 1997., objavljena u Journal of Archaeological Science, opisao podvodna iskopavanja u mjestu Kfar Samir koje je otkrilo tisuće drobljenih koštica masline i maslinove pulpe zakopanih u jamama. Otkriće je otkrilo da se tehnologija proizvodnje maslinovog ulja koristila u ovoj regiji već prije 6,500 godina, 500 godina ranije nego što se ranije vjerovalo.
Tijekom nedavna iskapanja, istraživački tim iskopao je strukturu koja je nekoć bila slatkovodni zdenac koji je kasnije korišten za odlaganje otpada. Istraživači su uzeli uzorke pijeska koji prekriva zdenac, a koji nakon analize mogu dati važan uvid u društvo koje je nekada živjelo u drevnom selu, uključujući detalje o njihovoj ranoj mediteranskoj prehrani i trgovinskim praksama.
Više članaka o: kultura, Izrael, povijest maslinovog ulja
Prosinca 15, 2023
Upoznajte novoosnovane tvrtke u srednjoj Italiji koje oživljavaju napuštene maslinike
Startup Ager Oliva u Toskani i udruga Le Olivastre u Umbriji predani su obnovi napuštenih maslinika kroz planove usvajanja za građane i tvrtke.
Kolovoz 31, 2023
Malteška nova zadruga maslinara nastoji profesionalizirati povijesni sektor
Uoči velike žetve, cilj zadruge je transformirati tisuću godina star sektor kroz ulaganja, obrazovanje i turizam.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Kolovoz 10, 2023
'Lucky' Olive Tree vodi sastanke svjesnosti u Italiji
U Moliseu, inovativni projekt usmjeren je na smanjenje razine stresa, tjeskobe i depresije uz podršku proširene stvarnosti i povijesnog stabla masline.
11. rujna 2023
Nagrađivani EVOO, lokalna kuhinja koja oduševljava osjetila na Hvaru
Eva Marija Čurin izazvala je goste na večeri da odluče koja ekstra djevičanska maslinova ulja najbolje pristaju uz domaća jela.
Prosinca 11, 2023
Izrada ekstra djevičanskog maslinovog ulja od sicilijanskog stabla mira
Volonteri su brali masline kako bi proizveli ulje sa stabla u Palermu u znak sjećanja na protumafijaškog tužitelja Paola Borsellina.
Prosinca 14, 2023
Tradicionalne turske prakse uzgoja maslina koje je priznao UNESCO
Agencija UN-a rekla je kako su tradicionalne turske metode cijepljenja, mljevenja i proizvodnje stolnih maslina vrijedne za našu globalnu kulturu i moraju se čuvati.
Lipnja 19, 2023
Pandolea slavi svoju 20. obljetnicu u Rimu
Neprofitna organizacija usmjerena na zdravlje žena i održivost proslavila je obljetnicu dodjelom nagrada i pokrenula novi projekt.