Priče o dva proizvođača maslinovog ulja

Bili su to dvoje prijatelja s fakulteta koji su samo razgovarali o pokretanju posla. "Razgovarali smo i pomislili da bismo bili dobar tim," prisjeća se Rob McGavin. "Masline su nam se činile nečim što bismo mogli dobro raditi, ali vjerojatno nismo ni sanjali da ćemo uspjeti ovako dobro."

Boundary Bend je tvrtka koju su McGavin i Paul Riordan osnovali, a postala je vodeći australski proizvođač koji sada osvaja svijet.

Njegov vodeći brend Cobram Estate osvojio je više nagrada od bilo kojeg drugog na Međunarodnom natjecanju u maslinovom ulju u New Yorku, a tvrtka se nedavno proširila sa svoje baze u Južnoj Australiji sve do Kalifornije, gdje ima novi proizvodni pogon i sklopila je ugovore s lokalnim uzgajivačima kako bi osigurala svoj udio na najvećem svjetskom tržištu.

Domenica Fiore je marka maslinovog ulja nazvana po majci proizvođača, a proizvodi se u brežuljcima umbrijskog imanja. To samo po sebi možda ne bi bilo toliko neobično, da nije činjenice da je proizvođač, u ovom slučaju, rudarski i medijski mogul Frank Giustra.

Nakon osnivanja, a zatim prodaje Lions Gate Entertainmenta, Giustra je stekao bogatstvo u rudarstvu. Godine 2007. udružio se s bivšim američkim predsjednikom Billom Clintonom kako bi pokrenuo Clinton Giustra Enterprise Partnership za borbu protiv globalnog siromaštva.

Godine 2010. Giustra je kupio imanje s pogledom na Orvieto gdje, zajedno sa certificiranim kušačem maslinovog ulja Cesareom Bianchinijem, proizvodi dva najbolja maslinova ulja na svijetu: Domenica Fiore Olio Novello i Olio Reserva, koja su osvojila najviše počasti na Međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku.

Rob McGavin i Frank Giustra govorit će na konferenciji NYIOOC 15. travnja. Konferencija je godišnji sastanak i događaj za umrežavanje proizvođača, marketinških stručnjaka, trgovaca i kupaca visokokvalitetnog maslinovog ulja, kao i kulinarskih stručnjaka i novinara iz cijelog svijeta.

Kako biste čuli što imaju za reći Giustra, McGavin i devet drugih istaknutih predavača, registrirajte se za sudjelovanje na konferenciji ili se pretplatite na prijenos uživo.

Sudionici će uživati u ručku koji priprema International Culinary Center u njihovom cijenjenom restoranu l'Ecole, a na jelovniku će biti pažljivo odabrana selekcija maslinovih ulja iz svih regija.

Na ekskluzivnoj degustaciji maslinovog ulja sudionici događaja bit će prvi koji će kušati neka od najboljih svjetskih maslinovih ulja za 2015. godinu.

Za kraj dana, u 17:45, tiskovna konferencija otkrit će pobjednike Međunarodnog natjecanja maslinovih ulja New Yorka 2015., nakon čega će uslijediti svečani prijem u čast nagrađenih proizvođača.