Teksaski proizvođači maslinovog ulja nadmašuju izglede
Unatoč priznatim preprekama, teksaški su poljoprivrednici uspjeli proizvesti neka od najboljih maslinovih ulja na svijetu.
Jim Kamas, docent i stručnjak za savjetovanje pri Texas AgriLife Extension, iznio je mišljenje u kojem odbacuje mogućnost da Teksas postane komercijalni proizvođač maslinovog ulja, navodeći izazove poput osjetljivosti usjeva na hladnoću, neadekvatne klime i podložnosti maslina patogenima u tlu. Ipak, unatoč tim priznatim poteškoćama, teksaški su se poljoprivrednici suprotstavili izgledima.
Država Usamljene zvijezde osvojila je tri nagrade na ovogodišnjem Međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku, a glavni pobjednici su Texas Olive Oil Company & Bella Vista Ranch
te Texas Hill Country Olive Company
(jedina organska maslinika u državi).
Vidi također: Proliferacija maslinovog ulja u Teksasu (Wall Street Journal)
. Vijeće za maslinovo ulje Teksasa (Texas Olive Oil Council) bilo je ključno za uspjeh industrije; "konačno smo shvatili gdje posaditi stabla. Tajna dobre proizvodnje je u tome da tijekom procesa cvatnje i oprašivanja temperatura ne bude previše promjenjiva", kaže Jim Henry, suosnivač TOOC-a.
Prošle je godine procijenjeno da je u Teksasu bilo oko 50 uzgajivača. Jedan od najnovijih koji su se pridružili sve većem broju uzgajivača maslina su Curtis Mickan i njegov unuk Josh Swafford. Mickan je za AgriLife Today izjavio da je želio uzgajati nešto što će doprinijeti društvu na duge staze i nastaviti obiteljsku tradiciju. Dvojac je odlučio otvoriti maslinik nakon što su saznali da su SAD treće najveće odredište za maslinovo ulje.
U Teksasu se sve više zalaže za proizvodnju lokalne hrane. A zahvaljujući Vijeću za maslinovo ulje Teksasa, taj se posao sve više otvara lokalnim poljoprivrednicima. Od svibnja ove godine Vijeće za maslinovo ulje Teksasa sponzoriralo je dvije edukativne radionice, a obje je održala Služba za poljoprivredno savjetovanje Texas A&M AgriLife. Prvi je bio usmjeren na Upravljanje maslinicima i obuhvaćao je analize tla i pripreme lokacije, navodnjavanje i gnojidbu, sorte, suzbijanje bolesti i upravljanje korovom, dok je najnoviji seminar, održan prošlog kolovoza, raspravljao o svojstvima uzgoja i prerade maslina.
Hortikulturist Larry Stein rekao je da će AgriLife Extension povećati pokuse sadnje i istraživanja kako bi se dalje razvijale najbolje prakse uzgoja za buduće poljoprivrednike. "Imamo mnogo pitanja, ali i mnogo interesa i energije, stoga očekujemo da ćemo puno naučiti u sljedeće dvije godine."