Svijet
Ruševine drevnog grada Amosa gledaju na zaljev Kumlubük na poluotoku Bozburun na jugozapadu Turske. Moja obitelj i ja bili smo gosti u obližnjem hotelu Dionysos. Jednog popodneva suprug i ja prošetali smo od naše vile s crvenim krovom kroz šumarke voća i maslina do jugoistočnog ugla hotelskog područja i niz planinu do Amosa. Trebalo nam je dvadesetak minuta da tamo odemo, ali duže da se popnemo natrag.
Neravnu stazu obilježavaju crveni krugovi naslikani na stijenama, a vijuga kroz gustu mješavinu mirte, ruševine, božikovine, rogača i divlje masline s nježnim cvjetovima ružičaste ciklame koji tu i tamo proviruje kroz stijene. Nismo sreli nikoga na stazi, ali Annabel Elsdon, voditeljica odnosa s gostima u hotelu, rekla nam je da je koriste i divlje životinje, a vidjeli smo i mjesta na kojima je divlja svinja u potrazi za hranom iskopala zemlju. Annabel nam je rekla da na obronku planine žive i dikobrazi, kornjače, lisice, zečevi i par orlova, ali u šetnji, nažalost, nismo vidjeli nijednog.
Kad smo stigli u Amos, ustanovili smo da imamo mjesto za sebe. Šetali smo kroz šumarke divljih maslina, za koje sam zamišljao da potječu od drveća koje su obrađivali Amosovi prvotni stanovnici. Na turskom i engleskom jeziku nalazili su se znakovi koji objašnjavaju povijest mjesta, a pročitali smo da sive kamene gradske zidine koje smo mogli vidjeti oko naselja potječu iz helenističkog razdoblja (323. p. N. E. - 31. pr. Kr.) I izvorno su bile visoke četiri metra i dva metra preko. Prošetali smo kroz drevne ruševine do amfiteatra koji ima 1,300 sjedećih mjesta i panoramskim pogledom na Sredozemlje prema dalekom gradu Marmarisu.
Ahmet Şenol, gostoljubivi vlasnik posjeda Dionysos, stvorio je hotel izvan obronka planine - trebalo je samo devetnaest mjeseci da se iskopa kamenit teren i dovrši hotel, gradeći oko zrelih maslina kao i sadnju novih. Danas se njegovo imanje može pohvaliti s oko 1,500 stabala maslina koje proizvode visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje. Dan prije naše šetnje, Ahmet mi je rekao da su iskapanja u Amosu pronašla ugovor o najmu zemljišta iz trećeg stoljeća prije Krista na kamenoj ploči. U sporazumu je navedeno da je stanar svake godine morao saditi maslinu. Dok sam sjedio u kamenim terasama amfiteatra gledajući prema Mediteranu, pomislio sam da su neke vrijednosti bezvremenske, a Ahmet nastavlja drevnu tradiciju.
Više članaka o: povijest maslinovog ulja, putovati, Turska
Kolovoz 7, 2023
Proizvodnja maslinovog ulja se vraća u Pompeje 2,000 godina nakon vulkanske erupcije
Ministri i poljoprivredne organizacije kušali su lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje i stolne masline dok su promovirali UNESCO-vu nominaciju za talijanske kuhinje.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.
Veljače 29, 2024
Proizvodnja u Turskoj naglo pala nakon prošlogodišnje rekordne žetve
Loši vremenski uvjeti, slabo zametanje plodova i 'izvan godine' doveli su do slabog prinosa.
Srpanj 20, 2023
Znakovi ukazuju na slabu žetvu u Turskoj
Službene procjene neće biti objavljene do rujna, ali proizvođači u Turskoj kažu da je hladno i kišovito vrijeme u kombinaciji s potresom dovelo do oskudnog voća.
Prosinca 18, 2023
Razmišljanja o 45 godina šampionata talijanskog maslinovog ulja u Americi
Gotovo pola stoljeća nakon slučajnog susreta s talijanskim proizvođačem maslinovog ulja, John J. Profaci osvrće se na svoju ulogu na američkom tržištu.
Lipnja 26, 2023
Canneto Sabino: Živo nasljeđe Sabinine tradicije maslinovog ulja
S korijenima koji sežu stoljećima, milenijski Canneto Sabino simbolizira povijest i tradiciju proizvodnje maslinovog ulja u jugoistočnom Laziu.
Svibanj. 17., 2023
Predviđa se oporavak globalne proizvodnje maslinovog ulja
USDA ekonomisti predviđaju da će proizvodnja porasti u Europi i Tunisu.
Siječnja 2, 2024
Dužnosnici u Jordanu rade na zaštiti tisućljetnih stabala maslina
Iako su proživjeli rat, glad i kuge, jordanska drevna stabla maslina sada su ugrožena luksuznim hotelima i imućnim sakupljačima.