Najbolji kušači za vodstvo 2016 NYIOOC Ploča

Korištenje električnih romobila ističe Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku (NYIOOC) objavio je danas imenovanja tri čelnika panela za četvrto izdanje najvećeg i najprestižnijeg svjetskog natjecanja maslinovog ulja.

Za razliku od ostalih natjecanja na kojima postoji jedan vođa vijeća ili glavni sudac, NYIOOC svake godine imenuje tri suca iz različitih zemalja koji će voditi međunarodni tim stručnjaka koji čine elitno sudačko vijeće.

Voditelji panela za 2016. godinu NYIOOC su Carola Dümmer Medina iz Čilea, Konstantinos Liris iz Grčke i Fernando Martínez Román iz Španjolske.

NYIOOC predsjednik Curtis Cord pozvao trojicu vođa panela â € <"vrhunski stručnjaci u svojim područjima koji predstavljaju izvrsnost NYIOOC ploča - vodeći kušači maslinovog ulja na svijetu. "

2016 #NYIOOC Voditelji panela su: Carola Dümmer Medina, Fernando Martínez Román i Konstantinos Liris. #toptasters

- NYIOOC (@nyiooc) Listopada 19, 2015

Gospođa Dümmer Medina stručnjakinja je za prehrambenu i vinsku industriju koja je suosnivač tvrtke Panel Cata Čile (Čileanski kušački panel) i služio je na NYIOOC ploča od prvog izdanja 2013. godine.

Gospodin Liris bio je direktor Saveza poljoprivrednih zadruga Messinije. Priznati stručnjak za organoleptičku analizu maslinovog ulja, nedavno je osnovao konzultantsku tvrtku. Ovo će mu biti treća godina na njujorškom natjecanju.

Dr. Román je specijalist za Instituto de la Grasa (Seville) i objavio je 19 znanstvenih članaka u časopisima maslinarskog sektora. Ovo će dr. Románu biti treća godina suđenja u New Yorku.

Čelnici panela su među petnaest uglednih stručnjaka koji će sljedećeg travnja procijeniti preko 700 maslinovih ulja iz 25 zemalja, što će u konačnici odrediti najbolja maslinova ulja na svijetu za 2016.

Pobjednička maslinova ulja priželjkuju kuhari, kupci hrane i pronicljivi potrošači koji cijene ekstra djevičanska maslinova ulja najviše kvalitete. Rezultati su predstavljeni na web mjestu bestoliveoils.org i udruženi u cijelom svijetu.

Međunarodno natjecanje maslinovih ulja u New Yorku proizvodi Olive Oil Times, neovisna publikacija nepovezana s bilo kojom markom maslinovog ulja.

• Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku