Proizvođači su optimistični u pogledu budućnosti turskih maslinovih ulja nakon rekordnih pobjeda u 2018. godini NYIOOC.
Među brojnim ovogodišnjim iznenađenjima NYIOOC World Olive Oil Competition bila rekordna godina u kojoj je uživao Turski proizvođači maslinovog ulja.
Iako se puno toga događa s vladinom politikom, i dalje smo vrlo optimistični u pogledu nošenja turskih maslinovih ulja tamo gdje to zaslužuje biti u svijetu.- Merve Doran, Oleamea
Turski proizvođači postavljati rekorde za prijavljene radove i nagrade. Zapravo su turski proizvođači 2018. godine dobili jednako toliko nagrada (12) kao i u prethodna četiri izdanja natjecanja zajedno.
Njihova uspješnost od 44 posto ove godine bila je i više nego dvostruko veća od njihove sljedeće najbolje, koja je postignuta 2015. godine.
"Tursko maslinovo ulje ima tako velik potencijal koji još uvijek nije iskorišten u većini regija ”, rekla je Merve Doran, suvlasnica tvrtke Oleamea Olive Oil Times.
Oleamea bio je među pobjednicima na ovogodišnjem izdanju natjecanja, donijevši kući zlatnu nagradu za organski Gökbel i srebrnu za organski Sogukoluk, obojica su srednji Memeciks.
Vidi također:Najbolja maslinova ulja iz Turske
"Oduševili smo se znajući da se sav naš naporan rad i predanost isplatio za oba naša proizvoda ”, rekao je Merve o ovogodišnjoj pobjedi. Oleamea je prethodno osvojila zlato i srebro za neekološka ulja 2016. godine.
"Sjajno je kad vas nagrade za vaš trud ”, dodao je. â € <"Doista smo naporno radili kako bismo našim kupcima isporučili izvrstan proizvod. "
Maslinovo ulje Hilmi Yildrim je također bio među pobjedničkim producentima u 2018 NYIOOC. U prvoj godini natjecanja, obiteljska tvrtka donijela je kući zlato za svoj osjetljivi Memecik. Bilo je jedino ulje koje su predali.
"Mi smo kao peta generacija preuzeli palicu od svojih predaka i uvijek je pokušavamo pomaknuti naprijed ”, rekao je Bozok Alabay Olive Oil Times. â € <"Čast nam je i nadahnuće što smo nagrađeni na ovom međunarodnom natjecanju za naš trud. "
Reklamirao je zdravstvene prednosti kao i okus kao razloge zbog kojih je osjetljiv Memecik se mogao istaknuti za ocjenjivačko vijeće. Izvorna turska sorta bogata je polifenolima i, kada se brzo i nježno ubere, to maksimizira njihovu koncentraciju u rezultirajućem ulju
"Ne koristimo kemikalije u našim stablima maslina tipa Memecik, dok masline zelene beremo ručno ”, rekao je Alabay. â € <"Bere se sorta Memecik i u roku od četiri sata, na 20 stupnjeva, maslinovo ulje dobiva se preradom u neprekidnom sustavu stroja za maslinovo ulje. "
Alabay je rekao da maslinovo ulje Hilmi Yildrim planira ponovno sudjelovati u natjecanju sljedeće godine s dva maslinova ulja. Također se nada stopostotnom uspjehu drugu godinu zaredom.
Izvan 2018-a NYIOOC, Tursko maslinovo ulje također je osvojilo nagrade u Italiji, Kini i Japanu. Mnogi u industriji vjeruju da bi ovo mogao biti početak svjetlije ere za taj sektor.
"Izvoz maslinovog ulja s robnom markom u Turskoj raste, ”rekao je Atilla Totos, član uprave turske kompanije za maslinovo ulje, udruženje Zeytin Dostu, kineskim državnim medijima nakon tamošnjeg natjecanja za dodjelu nagrada. â € <"Turska je jedno od najbrže razvijanih tržišta visokokvalitetnih maslinovih ulja na svijetu. "
Prošle godine, Turska je proizvela 287,000 tona maslinovog ulja, što ga čini četvrtim najvećim proizvođačem iza Španjolske, Italije i Grčke. Turska je također zauzela četvrto mjesto u izvozu maslinovog ulja s 90,000 tona poslanih na strana odredišta prošle godine.
Prema Totosu, količina bi trebala i dalje rasti. Optimistično očekuje da će Turska do kraja sljedećeg desetljeća proizvesti oko 650,000 - tona. Međutim, tvrdio je da iako je količina važna, kvaliteta sada postaje glavni cilj turskih proizvođača.
Da bi postigli ove uzvišene ciljeve, pojedinačni proizvođači morat će se suočiti s kratkoročnim izazovima. Doran iz Oleamee rekao je da očekuje da će se žetva u nadolazećoj godini smanjiti zbog visokih ljetnih temperatura i vrućih, suhih vremenskih uvjeta. Devalvacija turske lire, uzrokovana raznim geopolitičkim pitanjima izvan kontrole maslinovog ulja, također je naškodila izvoznicima.
Usprkos tim neuspjesima, Doran je i dalje optimističan u pogledu sljedeće godine NYIOOC, u koji planira ući.
"Plan nam je svake godine ući s boljim proizvodima. S našim lokalnim partnerima neprestano tragamo za novim zemljama kako bismo unijeli različite arome u naše maslinovo ulje ”, rekao je. â € <"Iako se puno toga događa s vladinom politikom, i dalje smo vrlo optimistični u pogledu nošenja turskih maslinovih ulja tamo gdje to zaslužuje biti u svijetu. "
Više članaka o: NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2018, Turska
Svibanj. 30., 2023
Istočnoazijska maslinova ulja dosegla su svjetsku scenu
Kako se kultura ekstra djevičanskog maslinovog ulja polako širi u Kini i Japanu, tako se širi i proizvodnja visoke kvalitete u dva najveća svjetska gospodarstva.
Studenoga 29, 2023
Čileanski proizvođač ulaže velike uloge na talijanske sorte
Olivos Ruta del Sol koristi prednosti čileanskog terroira za proizvodnju nekih od najboljih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u zemlji.
Travnja 25, 2023
Nagrađivani producent posvećuje priznanje pokojnoj ženi
Ivan Pfeiffer kaže da će svoj brend maslinovog ulja preimenovati u ime svoje supruge koja je iznenada preminula.
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
Siječnja 29, 2024
Verde Louro među novom brazilskom generacijom izvanrednih producenata
U Rio Grande do Sul, mladi producent prevladao je klimatske ekstreme i osvojio četiri nagrade na World Olive Oil Competition.
Travnja 19, 2023
Libanonski ministar poljoprivrede hvali uspjeh proizvođača na svjetskoj sceni
Dužnosnici i proizvođači nadaju se da će nagrade promovirati libanonsko ekstra djevičansko maslinovo ulje na inozemnim tržištima i potaknuti izvoz u zemlju zahvaćenu krizom.
Travnja 21, 2023
Izazovi i trijumfi preuzimanja farme maslina u Kaliforniji
Otkako je kupio Pitchouline i rebrendirao ga u Pura Grove, Tim Bui je nastavio ostavštinu kvalitete proizvođača iz južne Kalifornije.
Srpanj 31, 2023
Turska dobiva PDO za maslinovo ulje Edremit
Gotovo 10 milijuna stabala maslina pripada novoj regiji s oznakom izvornosti u sjeverozapadnoj Anatoliji.