L'Andalusia progetta un centro dedicato all'olio d'oliva a Jaén
Il centro contribuirebbe a migliorare la qualità dell'olio d'oliva a livello regionale, a investire nelle tecnologie di raccolta e lavorazione e a migliorare la tracciabilità.
Il governo regionale dell'Andalusia e la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero hanno firmato un accordo per la creazione del Centro di riferimento per l'olio d'oliva a Mengíbar, nella provincia di Jaén.
Il centro di riferimento, dotato di tecnologie all'avanguardia, avrà un costo stimato di 7,3 milioni di euro.
Dobbiamo sviluppare un centro di riferimento che ci consenta non solo di lavorare sulla qualità e sulla tracciabilità, ma anche di analizzare i costi e l'andamento dei raccolti per conoscere la situazione del settore.
Il Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento, della Pesca e dello Sviluppo Sostenibile dell'Andalusia è desideroso di promuovere il centro di riferimento e creare maggiori opportunità nel settore olivicolo attraverso questo tipo di partnership pubblico-private.
Carmen Crespo, ministro regionale dell'Agricoltura, ha affermato che il centro aiuterà l'Andalusia a posizionarsi come punto di riferimento di fama mondiale in materia di sicurezza alimentare, qualità, tracciabilità e controllo della produzione.
Vedi anche: I ricercatori introducono la fertirrigazione negli oliveti andalusi"Dobbiamo sviluppare un centro di riferimento che ci consenta non solo di lavorare sulla qualità e la tracciabilità, ma anche di analizzare i costi e l'evoluzione delle colture per conoscere la situazione del settore", ha affermato Crespo.
Con la creazione del centro di riferimento, il governo regionale intende rendere la struttura di Mengíbar un punto di riferimento a livello comunitario e nazionale per il controllo della qualità dell'olio d'oliva.
Inoltre, il centro fornirà al settore olivicolo andaluso le conoscenze e la tecnologia necessarie per studiare e analizzare la qualità degli oli d'oliva nella regione e in tutto il mondo.
“Jaén deve essere un punto di riferimento nel settore dell’olio d’oliva”, ha affermato Crespo. “Se parliamo di qualità e di olio, dobbiamo parlare senza dubbio di Jaén”.
Ha inoltre ricordato che la provincia di Jaén è famosa per la produzione di oli extravergini di oliva protetti da tre Denominazioni di Origine Protetta (DOP) e da un'Indicazione Geografica Protetta (IGP).
«Il nostro impegno, quello del settore, della Fundación Patrimonio Comunal Olivarero e del governo andaluso, è quello di dare il nostro contributo al settore e di compiere ogni giorno ulteriori passi affinché abbia un futuro promettente», ha affermato.
Rafael Sánchez de Puerta, presidente della Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, ha affermato che l’Andalusia è leader mondiale indiscusso nella produzione e commercializzazione dell’olio d’oliva, e il nuovo centro di ricerca ne consoliderà il ruolo.
«Ora dobbiamo lavorare sull’immagine e diffondere in tutto il mondo il messaggio che parlare di olio d’oliva significa parlare della Spagna, dell’Andalusia e di Jaén», ha concluso.