Una nuova etichetta europea riconosce i benefici per la salute degli oli extravergini di oliva ad alto contenuto di polifenoli
L'obiettivo del progetto Aristoil Plus è migliorare la qualità dell'olio d'oliva prodotto dai propri soci e promuovere l'olio d'oliva come alimento nutraceutico presso i consumatori.
Gli oli extravergini di oliva con un contenuto di polifenoli superiore a 500 milligrammi per chilogrammo potranno presto fregiarsi di un'etichetta distintiva nell'Unione Europea, che ne pubblicizzerà i benefici per la salute.
I produttori che partecipano al progetto Aristoil Plus, sostenuto dall'UE, potranno presto apporre le etichette Aristoil Collar sui loro prodotti che soddisfano gli standard nutraceutici stabiliti dal Regolamento UE 432/12.
Il progetto Aristoil Plus coinvolge cinque partner provenienti da Spagna, Italia, Grecia e Montenegro. La sua ultima iniziativa fa seguito agli sforzi del gruppo volti a potenziare le tecniche e le tecnologie di produzione per migliorare la qualità dell’olio extravergine di oliva dei propri membri.
Vedi anche: Gli olivicoltori dell'Alentejo cercano un marchio di certificazione sostenibile“Il principale successo di Aristoil Plus è dovuto al coinvolgimento di tutte le parti della filiera dell’olio d’oliva, inclusi partner scientifici, istituzioni e consumatori, che hanno partecipato al processo che ha portato alla creazione del cluster”, ha affermato Emilia Arrabito, direttrice del Centro Euro-Mediterraneo per lo Sviluppo Sostenibile, un’organizzazione senza scopo di lucro direttamente coinvolta nel progetto.
“Un progetto di questo tipo riveste una certa importanza per sensibilizzare produttori e consumatori sulle qualità nutraceutiche dell’olio extravergine di oliva e, più specificamente, dei suoi polifenoli”, ha aggiunto. “Il marchio Aristoil rappresenta il punto di partenza di una nuova avventura in cui il cluster sarà riconosciuto dai consumatori, che avranno così accesso a prodotti di alta qualità.”
I partner internazionali del progetto – tra cui le autorità italiane per la qualità alimentare e la prevenzione delle frodi e una coalizione di città europee per lo sviluppo sostenibile – collaboreranno con le associazioni di produttori e gli enti pubblici per sviluppare ulteriormente le linee guida Aristoil e organizzare workshop per tutti gli attori della filiera dell’olio d’oliva.
“Il nostro obiettivo è offrire ai produttori mediterranei gli strumenti per portare sul mercato un prodotto che abbia un valore salutare rilevante, in modo che i consumatori non considerino l’olio d’oliva solo come un condimento, ma come una parte essenziale e fondamentale della loro dieta”, ha dichiarato Michele Sonnessa, presidente di Città dell’Olio, una rete di centinaia di comuni italiani produttori di olio d’oliva che partecipa ad Aristoil, in occasione di un incontro a Roma.
“Ciò sarà possibile solo attraverso la cooperazione dei partner e dei paesi coinvolti, con un approccio volto a promuovere l’olio extravergine di oliva”, ha aggiunto. “L’obiettivo del progetto sarà quello di sostenere la formazione di esperti e lo scambio di know-how, tecnologie ed esperienze per promuovere e commercializzare l’olio extravergine di oliva nutraceutico”.