I produttori turchi sperano che il divieto di esportazione finisca con il Ramadan
Sebbene il divieto di esportazioni all’ingrosso abbia contribuito a contenere i prezzi interni, i produttori temono che ciò abbia intaccato la loro credibilità presso i partner internazionali.
I produttori di olio d’oliva turchi stanno affrontando notevoli difficoltà a causa del divieto temporaneo sulle esportazioni di olio d’oliva sfuso introdotto dal governo lo scorso anno.
Nell’agosto 2023, il governo turco ha sospeso le esportazioni di olio d’oliva sfuso per frenare l’aumento dei prezzi dell’olio d’oliva sul mercato interno e per incoraggiare l’esportazione di olio d’oliva confezionato, che viene venduto a prezzi molto più alti rispetto a quello sfuso.
Il timore prima del divieto era che ci fosse un problema di approvvigionamento e che non ci fosse olio a sufficienza per il mercato interno, ma il nostro nuovo problema è l’eccesso di scorte di olio d’oliva.
L'annuncio è arrivato in un momento di crescente domanda di olio d'oliva in tutta Europa, poiché molti paesi hanno iniziato quella che si prevedeva sarebbe stata un'altra stagione di scarso raccolto a causa del caldo e della siccità.
Il divieto, originariamente previsto per fine novembre ma poi prorogato a tempo indeterminato, ha portato a scorte ecessive per agricoltori e frantoi a causa di un eccesso di offerta di olio d’oliva dello scorso anno e dell’aggiunta dell’olio dell’ultimo raccolto.
Vedi anche: Il ministro dell’Agricoltura tunisino esorta il settore a trarre vantaggio dal raccolto eccezionale“Le esportazioni di olio d’oliva della Turchia si limitano presosamente alle vendite alla rinfusa”, ha dichiarato Serkan Yasser, uno specialista in esportazioni, all’Olive Oil Times. “Il timore prima del divieto era che ci fosse un problema di approvvigionamento e che non ci fosse olio a sufficiente per il mercato nazionale, ma il nostro nuovo problema è l’eccesso di scorte di olio d’oliva”.
Tuttavia, le restrizioni temporanee hanno raggiunto l’obiettivo di stabilizzare, in una certa misura, i prezzi interni dell’olio d’oliva.
Sebbene il prezzo dell’olio d’oliva sia aumentato del 149%, i prezzi sono diminuiti. Prima del divieto, il prezzo al dettaglio era compreso tra 230 e 300 lire turche (da 7,75 a 10,11 €) al litro, ma è salito a oltre 500-600 lire (da 15,88 a 19,06 €) per alcune marche, prima di ridiscendere a circa 400 lire (11,54 €) nel mese scorso.
I produttori di olio d’oliva disponevano di 150.000 tonnellate di scorte di olio d’oliva della campagna 2022/23, in cui il Paese ha prodotto la quantità record di 421.000 tonnellate di olio d’oliva.
L'ultimo raccolto, durante il quale sono state prodotte 180.000 tonnellate di olio d'oliva, una cifra ben più modesta, si è aggiunta a questa quantità. Alcuni produttori stimano che, al netto delle vendite sul mercato interno, ne rimarranno circa 200.000 tonnellate.
In un’intervista rilasciata a novembre a Olive Oil Times, Mustafa Tan, presidente del Consiglio Nazionale Turco per l’Olivo e l’Olio d’Oliva, ha affermato che la Turchia è ben posizionata per trarre vantaggio dal deficit di olio d’oliva in Europa e potrebbe rifornire gli imbottigliatori in Spagna e Italia, alla disperata ricerca di olio d’oliva per onorare i contratti di esportazione.
Nel frattempo, i produttori e alcuni osservatori del settore hanno lamentato che il divieto – il terzo in altrettanti anni da parte delle autorità turche – ha danneggiato la reputazione delle aziende turche come partner di esportazione affidabili.
Secondo i dati raccolti dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, la Spagna è stata la principale destinazione delle esportazioni turche di olio d’oliva da novembre 2022 a giugno 2023, seguita da Stati Uniti, Arabia Saudita, Giappone e Israele.
Tuttavia, Yasser ritiene che queste misure incoraggino un maggior numero di produttori a concentrarsi su esportazioni confezionate singolarmente, più laboriose ma anche più redditizie.
"A causa di queste restrizioni alle esportazioni, i produttori hanno fatto affidamento sulla vendita di prodotti confezionati", ha affermato Yasser.
Di conseguenza, le esportazioni di olio d’oliva confezionato, che stavano già guadagnando slancio, sono aumentate del cinque per cento. Secondo il Ministero dell’Agricoltura, le esportazioni di olio d’oliva confezionato erano aumentate del tre per cento in volume prima del divieto.
Questa tendenza – che si riflette anche nel numero crescente di candidature e premi ottenuti dai produttori turchi nei concorsi internazionali di qualità – è destinata a continuare man mano che la Turchia migliora la qualità dei propri imballaggi.
“La qualità dell’olio d’oliva turco è già elevata”, ha affermato Yasser. “Le tecniche di produzione migliorano ogni anno e i produttori stanno diventando più attenti alla qualità.”
“Per mantere la qualità, la temperatura dei magazzini e delle cisterne viene mantenuta a un certo livello grazie a sistemi di climatizzazione”, ha aggiunto. “In questo modo, il prodotto non perde qualità. I magazzini sono inoltre protetti dalla luce solare diretta e tutte le cisterne sono sigillate per prevenire l’ossidazione. Tuttavia, conservare grandi quantità di olio d’oliva per troppo tempo può compromettere la buona qualità che abbiamo.”
Il divieto temporaneo dovrebbe essere revocato dopo il Ramadan, che termina ad aprile. Nel frattempo, i produttori di olio d’oliva stanno offrendo i prodotti a prezzi scontati nel tentativo di smaltire le scorte.