L'isola croata di Korčula ottiene una DOP
L'olio d'oliva proveniente dall'isola croata di Korčula è stato inserito nell'elenco europeo delle denominazioni di origine protette (DOP).
L'olio d'oliva proveniente dall'isola croata di Korčula è stato inserito nell'elenco delle Denominazioni di Origine Protetta (DOP) della Commissione Europea.
La domanda è stata approvata ieri con la denominazione “Korčulansko maslinovo ulje” (olio d’oliva di Korčula), pubblicata nella Gazzetta Ufficiale
dell’Unione Europea e inserita nel registro UE dei prodotti con la denominazione DOP.
Vedi anche: I migliori oli d’oliva della Croazia
L’isola di Korčula conta quasi 1.000 aziende olivicole e dieci frantoi, e la produzione di olio d’oliva rappresenta un’importante attività economica locale.
L’olio d’oliva viene prodotto qui con due cultivar autoctone: Lastovka e Drobnica, che costituiscono l’80% della produzione totale, mentre il restante 20% proviene da altre cultivar coltivate nella zona. Tutte le fasi della produzione, comprese la coltivazione, la raccolta e la lavorazione delle olive, nonché lo stoccaggio e l’imbottigliamento dell’olio d’oliva, si svolgono sull’isola.
Per questo motivo, l’olio d’oliva di Korčula può beneficiare della DOP, il più alto riconoscimento di qualità tra i tre regimi esistenti nell’UE – gli altri due sono l’IGP (Indicazione Geografica Protetta) e la STG (Specialità Tradizionale Garantita). Il regime protegge i nomi dei prodotti dall’uso improprio e aiuta i consumatori a determinare l’autenticità di un prodotto.
Secondo le norme specifiche dell'UE in materia di etichettatura, l'etichetta del prodotto deve riportare l'identificatore comune, ovvero il logo ufficiale ideato per l'olio d'oliva di Korčula, e l'anno di raccolta. Inoltre, l'olio d'oliva commercializzato come “Korčulansko maslinovo ulje” deve avere proprietà fisico-chimiche e organolettiche conformi agli standard internazionali.
Altri due oli d'oliva croati
hanno già ottenuto la DOP dall'UE: l'olio extravergine d'oliva dell'isola di Cherso e l'olio d'oliva di Krk; mentre gli oli d'oliva della regione dell'Istria e dell'isola di Šolta attendono ancora questa denominazione.