La Turchia è il quarto produttore mondiale di olio d’oliva, con una quota media della produzione globale compresa tra il 7 e il 10 per cento. La regione dell’Egeo ospita circa il 76 per cento degli 85 milioni di ulivi del Paese. Tuttavia, per quanto riguarda il consumo pro capite di olio d’oliva, la Turchia è molto indietro rispetto agli altri principali paesi produttori.
Spagna, Italia e Grecia consumano rispettivamente circa 10, 12 e 25 chilogrammi di olio d'oliva pro capite all'anno. In netto contrasto, la Turchia ne consuma appena un chilogrammo, il che indica la necessità di creare una campagna di marketing e sensibilizzazione efficace nel Paese per promuovere l'olio d'oliva.
I consumatori turchi si stanno lentamente orientando verso l'olio d'oliva grazie a una maggiore consapevolezza dei suoi benefici per la salute, ma, secondo Metin Olken, presidente del Comitato per la Promozione dell'Olio d'Oliva in Turchia, il Paese ha ancora molta strada da fare in termini di aumento dei consumi, e sono necessari seri sforzi di marketing per stimolare la domanda di olio d'oliva.
Olken sottolinea che l'ampia diffusione di olio d'oliva senza marchio sul mercato turco rende difficile effettuare una valutazione corretta del consumo di olio d'oliva nel Paese. Le regioni costiere della Turchia sono state tradizionalmente le maggiori consumatrici di olio d'oliva, ma ora i livelli di consumo stanno gradualmente aumentando anche nelle regioni interne come l'Anatolia.