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Evento greco sull'ospitalità e il nuovo "divieto di crociera"

I benefici dell'olio di oliva standardizzato nel settore dei servizi alimentari saranno evidenziati durante l'evento 15 di novembre ad Atene.

Novembre 8, 2017
Di Nick Tsakanikas

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L'Associazione delle industrie elleniche per la standardizzazione dell'olio d'oliva (ΣΕΒΙΤΕΛ) e la Federazione panellenica di ristoranti e professioni associate (ΠΟΕΣΕ) ospiteranno un evento, "L'olio d'oliva nel settore dei servizi alimentari" il 15 di Atene a novembre per riconoscere l'olio d'oliva Giorni 2017 - una celebrazione annuale istituita dal Consiglio oleicolo internazionale.

Questa è stata una fonte di grande preoccupazione per noi negli ultimi 5 anni e crediamo che in questo modo serviremo meglio gli interessi dei consumatori.- Panagiotis Karantonis, SEVITEL

Gli argomenti dell'incontro includeranno la standardizzazione dell'olio d'oliva, la gastronomia, le opportunità di marketing nel settore dei servizi di ristorazione e altri, hanno detto gli organizzatori.

Lo ha detto Panagiotis Karantonis, vicedirettore di SEVITEL Olive Oil Times: "Questo evento si sta svolgendo con l'opportunità della nuova legislazione, sull'uso obbligatorio dell'olio di oliva standardizzato e sigillato, nel settore dei servizi alimentari."
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L'utilizzo di olio di oliva sfuso, ampiamente preferito finora dai ristoranti greci, finirà all'inizio del 2018. La nuova legge, promossa dal Ministero dello Sviluppo ellenico, obbligherà i proprietari di ristoranti a servire esclusivamente bottiglie standardizzate e sigillate di olio d'oliva sui tavoli.

Karantonis ha spiegato: "Questa è stata una questione di grande preoccupazione per noi negli ultimi 5 anni e crediamo che in questo modo serviremo meglio gli interessi dei consumatori, proteggendo e promuovendo la qualità del prodotto, nonché il mercato, che opererà in modo più efficiente in generale. "

“Riteniamo che anche le aziende di servizi alimentari trarranno beneficio da questa legge, in quanto saranno in grado di offrire un prodotto di qualità superiore ai propri clienti. Questa è una misura già in vigore nel Portogallo e Spagna e si prevede che accadrà presto in tutti i paesi produttori di olio d'oliva. "

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"L'olio d'oliva è un prodotto prezioso e riconosciuto estremamente importante per il corpo umano e la salute", ha aggiunto Karantonis. “Pertanto dovrebbe essere fornito nella migliore qualità possibile che la natura possa dare. Cambiare il modo tradizionale con un modo più sicuro e moderno per il prodotto e la sua qualità è uno sviluppo positivo. ”

Karantonis ha affermato che la misura sarà uno strumento di marketing efficace per il turismo greco poiché le aziende di servizi alimentari attirano milioni di visitatori ogni anno.

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