L’“oleoturismo” diventa legge in Italia
Con l'approvazione del bilancio 2020 in Italia, l'oleoturismo è stato sancito per legge.
L'oleoturismo in Italia sta suscitando un interesse tale da essere stato inserito nel bilancio dello Stato per il 2020.
Secondo la nuova legge, a partire dal 1° gennaio, le disposizioni che regolano il settore dell’enoturismo “sono estese alle attività di oleoturismo” e definiscono il termine ‘oleoturismo’ come l’insieme delle attività svolte durante i processi di coltivazione dell’olivo, raccolta e produzione dell’olio; la degustazione e la commercializzazione dei prodotti a base di olio d’oliva; e tutte le attività ricreative e informative presso frantoi e oliveti.
L’olio d’oliva non è solo un elemento che caratterizza un territorio, ma diventa una potenziale attrazione turistica alla luce di un crescente interesse, dimostrato dal successo di eventi come la Passeggiata tra gli ulivi.
Gli ultimi dati, presentati in occasione del venticinquesimo anniversario dell’Associazione Nazionale delle Città dell’Olio, mostrano un forte potenziale di crescita del settore.
“Le esperienze legate all’olio d’oliva stanno acquisendo rilevanza nel contesto del turismo”, ha affermato Roberta Garibaldi, docente di gestione del turismo all’Università di Bergamo. “L’olio d’oliva non è solo un elemento che caratterizza un territorio, ma diventa una potenziale attrazione turistica alla luce di un crescente interesse, dimostrato dal successo di eventi come la Passeggiata tra gli ulivi.”
Vedi anche: Notizie sull’oleoturismoNel suo rapporto “La valorizzazione turistica dell’olio d’oliva”, Garibaldi ha affermato che i turisti sono interessati a visitare le aziende agricole e ad acquistare i prodotti, oltre che a partecipare attivamente alle attività produttive, con il 61% degli intervistati desideroso di partecipare alla raccolta delle olive e di produrre il proprio olio extravergine di oliva.
Il 41% degli intervistati da Garibaldi ha inoltre dichiarato di essere interessato alle attività artistiche negli uliveti. Nel frattempo, il 64% ha affermato di essere interessato a conoscere l’azienda e il territorio in cui opera. Un ulteriore 57% ha dichiarato di essere interessato a incontrare e interagire direttamente con il proprietario.
Anche la degustazione di olio d’oliva è un elemento di grande attrazione: il 79% degli intervistati ha dichiarato che vorrebbe abbinare gli oli ai prodotti alimentari locali. Un altro 69% ha riferito che vorrebbe partecipare a esperienze culinarie immersive negli uliveti.
Si registra un forte apprezzamento per i frantoi storici e gli ulivi secolari, con rispettivamente il 70% e il 76% degli intervistati interessati a visitare i siti e a saperne di più.
Inoltre, una grande parte dei turisti italiani vorrebbe assaggiare diversi tipi di olio extravergine di oliva e, al ristorante, vorrebbe trovare una lista di oli abbinati al menu; a questo proposito, sarebbe gradita una spiegazione da parte del personale.
"Questi risultati suggeriscono la possibilità di creare offerte più ampie e segmentate, in grado di stimolare la curiosità e la partecipazione attiva dei turisti dell'olio", ha affermato Garibaldi. "Diventa essenziale formare gli operatori per soddisfare tutti questi aspetti".