Gli olivicoltori spagnoli stanno sostituendo alberi secolari con alberi giovani
L'agricoltura intensiva nel settore olivicolo in tutto il mondo ha spinto gli olivicoltori spagnoli ad abbattere alberi secolari per rimanere competitivi.
Nel tentativo di ridurre i costi e passare a un'agricoltura ad alta densità, gli olivicoltori spagnoli stanno abbattendo gli alberi più vecchi per venderli come piante ornamentali o legna da ardere.
Questa mossa è il risultato della crescente concorrenza proveniente da fuori dal Mediterraneo, dove tecniche moderne e alberi più giovani e produttivi stanno minacciando lo status quo.
Gli olivicoltori sono sempre più consapevoli che il nostro futuro risiede nella differenziazione dei nostri oli d'oliva e nel trasmettere ai consumatori l'impatto sociale e ambientale che sta dietro a ogni litro di olio d'oliva.
“È un peccato per questi ulivi secolari, ma devo abbatterli per passare all’agricoltura intensiva”, ha detto Juan Antonio Galindo, proprietario di un’azienda agricola vicino a Siviglia. “Queste olive mi sono costate 68 euro al chilogrammo e, con l’agricoltura intensiva, il costo scende a 15 euro. La differenza è enorme”.
Si stima che il 70% delle piccole aziende olivicole in Spagna non riesca a coprire i propri costi.
Vedi anche: Nel tentativo di incrementare le esportazioni, l’Algeria pianta milioni di uliviSecondo Rafael Pico Lapuente, direttore esecutivo dell’Associazione spagnola per l’esportazione, l’industria e il commercio dell’olio d’oliva (Asoliva), più di due terzi dei produttori di olio d’oliva spagnoli sono piccole aziende che spesso si affidano a metodi di coltivazione tradizionali.
Egli ritiene che ci sarà una ristrutturazione di questi oliveti per stare al passo con mercati come l’Australia e gli Stati Uniti, dove l’olivicoltura intensiva è in aumento. Tuttavia, resta da vedere quando e come ciò avverrà su larga scala in Spagna.
"Non è la maggioranza a sradicare ulivi secolari per praticare l'agricoltura intensiva", ha affermato Cristóbal Cano, segretario generale dell'Unione spagnola dei piccoli agricoltori e allevatori, aggiungendo che molti stanno abbracciando questi alberi secolari e la storia che si cela dietro di essi.
“Credo che gli olivicoltori siano sempre più consapevoli che il nostro futuro risiede nella differenziazione dei nostri oli d’oliva e nel trasmettere ai consumatori gli impatti sociali e ambientali che sono in gioco dietro ogni litro di olio d’oliva”, ha aggiunto.
La situazione è simile in Italia, dove prevalgono gli ulivi più vecchi e i piccoli olivicoltori sono la norma, con il 97% delle aziende olivicole di proprietà di un singolo individuo. Il futuro dei piccoli olivicoltori di tutto il mondo dipenderà dalla qualità dei loro prodotti e dall’apprezzamento dei consumatori per i metodi di coltivazione tradizionali.