raccolta tradizionale

Gennaio 2, 2020

Il Portogallo potrebbe essere il terzo produttore di olio d'oliva entro il 2030

Gli investimenti in oliveti ad alta densità e moderni frantoi stanno guidando la crescita del Portogallo tra i produttori di olio d'oliva.

Novembre 5, 2019

Olive Groves Flourish organiche in Spagna

In 2018, la superficie degli oliveti biologici è aumentata del tre percento in Spagna. Una spinta a livello nazionale verso la sostenibilità e migliori margini di profitto sugli oli biologici sono tra i fattori che contribuiscono.

Ottobre 17, 2019

Gli uliveti commerciali del mondo si stanno restringendo

Il passaggio alla coltivazione superintensiva, i prezzi bassi per le olive e l'olio d'oliva e l'eccedenza sul mercato internazionale sono stati identificati come fattori che hanno portato all'inversione di una tendenza lunga decenni.

Ottobre 15, 2019

Montenegro vittorioso al 3rd Olive Picking Championship

Quattro esperti montenegrini della raccolta delle olive hanno consegnato al piccolo Paese il suo primo Campionato mondiale di raccolta delle olive, sconfiggendo il due volte campione croato. La vicina Bosnia ed Erzegovina ha chiuso al secondo posto.

Giu. 15, 2019

Qualità e tradizione a Valpaços

La Cooperativa de Olivicultores de Valpacos, uno dei più rinomati produttori portoghesi, ha oltre 2,200 soci della città di Valpaços e della vicina Mirandela.

Giu. 10, 2019

Le aziende olivicole 200,000 in Spagna potrebbero svanire nel prossimo decennio e trovare i risultati

Secondo un nuovo studio, più di 320,000 ettari di oliveti tradizionali vengono abbandonati e 1.2 milioni di acri in più potrebbero essere persi, pari a un quinto della superficie totale di tutti gli oliveti spagnoli.

Giu. 23, 2018

La raccolta a mano conduce a livelli inferiori di ossidazione, scoperte di studio

I ricercatori hanno scoperto che le olive raccolte a mano e lavorate con le prime ore 36 presentavano livelli più bassi di ossidazione.

Giu. 19, 2018

2nd Olive Picking Championship Set per ottobre

Squadre provenienti da tutto il mondo si sfideranno nel 2nd World Championship in Olive Picking sull'isola croata di Brač.

Febbraio 27, 2018

Tunisia: finestra su un tradizionale mondo olivastro

Esistono scarsi fondi per assistere la transizione degli agricoltori rurali tunisini verso una produzione più efficiente e di alta qualità. Alcuni locali dicono che va bene con loro, mentre altri guardano ad un futuro più prospero,

Febbraio 12, 2018

In difesa di "Black Fruity"

L'associazione francese Afidol mette in luce il gusto male interpretato dell'olio "fruttato nero" e la controversia dietro la tradizione ancestrale della fermentazione controllata.

Dicembre 28, 2017

Il pluripremiato produttore accredita la sua squadra di "esperti del raccolto"

Per due mesi una squadra di persone 150 raccoglie le olive al Cortijo Virgen de los Milagros, come hanno fatto i loro genitori e nonni. "Il mulino è solo l'estrattore", dice Luis Montabes. "La qualità nasce nei campi".

Dicembre 27, 2017

NY Pizza Maker rivisita le sue radici italiane

Salvatore Polizzi si è preso una pausa dalla sua pizzeria Bushwick per riconnettersi alla fattoria di ulivi della sua famiglia e far rivivere le tradizioni.

Dicembre 12, 2017

Turismo olivo in Giordania

Una società turistica locale sta promuovendo visite agli oliveti a Umm Qais, nel nord della Giordania.

Aprile 17, 2011

La mancanza di lavoratori agricoli in Argentina indebolisce l'industria dell'olio d'oliva vulnerabile

Si prevede che la coltivazione a Cuyo cresca del 40 per cento, ma metà di questo oro verde non lo farà mai per gli scaffali dei negozi. Semplicemente non ci sono abbastanza lavoratori per raccogliere le olive.

Aprile 4, 2011

Conferenza dell'Andalusia sul futuro della produzione tradizionale di olio d'oliva

I rappresentanti del Ministero spagnolo per l'ambiente rurale e marino (MARM) si sono incontrati questa settimana a Jaén per discutere le numerose sfide che l'industria olivicola tradizionale del paese sta affrontando.

Gennaio 17, 2011

Spinta per l'olio d'oliva del commercio equo e solidale palestinese

Il commercio equo di Canaan collega i produttori palestinesi con gli amanti del cibo e le comunità socialmente e ambientalmente responsabili in tutto il mondo, ha affermato il suo fondatore, Nasser Abufarha.

Dicembre 12, 2010

La rinascita dell'olio d'oliva corso

Grazie al crescente apprezzamento dell'olio di oliva di qualità, i Corsari gestiscono di nuovo i loro frutteti con orgoglio e sviluppano il loro olio d'oliva con passione.

Novembre 15, 2010

I produttori di Trás-os-Montes si concentrano sulla qualità

Si dice che i Trasmontanos siano audaci e laboriosi. Che si tratti di uno stereotipo preciso o meno, qualcosa continua a spingere questa regione al centro dell'attenzione internazionale per l'olio d'oliva di alta qualità.

Novembre 9, 2010

Olio d'oliva dalla cima del mondo

Alle pendici dell'Himalaya, Hartmut Bauder ha trovato un clima che definisce "l'opposto dell'Europa" e il luogo ideale per produrre l'unico olio d'oliva prodotto in Nepal.

Settembre 6, 2010

Berkeley Olive Grove: Old Ways in the New World

Chiedete a Darro Grieco cosa rende il suo pluripremiato EVOO così buono e dirà che sono i vecchi alberi Mission, l'agricoltura secca e la raccolta manuale. Siamo ancora in California?

Agosto 19, 2010

Hillstone Olive Oil: Rooted in Tradition

Laurie Schuler-Flynn e il premiato olio d'oliva Hillstone di Amy DelBondio riflettono la loro consumata cura durante tutto il processo di produzione. Dopo tutto, le loro nonne stanno guardando.

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