Gli alunni delle scuole elementari hanno contribuito alla produzione di uno dei migliori oli extravergini di oliva della Croazia

Parte della nostra speciale copertura dedicata al Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2023.

Con 32 premi nei primi risultati del Concorso mondiale dell'olio d'oliva NYIOOC 2023, i produttori croati si sono aggiudicati il terzo posto per numero di premi, dietro a Italia e Stati Uniti. 

A contribuire al successo di questo piccolo paese europeo è stata OPG Uroda, che ha ottenuto un Gold Award per la sua miscela media. “Ho mantenuto la promessa”, ha dichiarato a Olive Oil Times Krešimir Uroda, proprietario dell’azienda dalmata. 

È una sensazione incredibile. È come vincere la UEFA Champions League o scalare l’Everest.– Krešimir Uroda, proprietario, OPG Uroda

Quest’anno, Uroda ha presentato al concorso un olio extravergine di oliva prodotto con olive raccolte dagli studenti della Scuola Elementare Internazionale Matija Gubec di Zagabria, la capitale croata.

Nell’ambito delle lezioni di scienze naturali, gli studenti hanno visitato l’oliveto di Uroda, situato a 329 chilometri di distanza nell’entroterra di Pirovac, una pittoresca cittadina della Dalmazia. 

Vedi anche: I migliori oli extravergini di oliva croati

Quando ha detto agli studenti che avrebbe inviato l’olio prodotto con il loro aiuto al più grande concorso mondiale sulla qualità dell’olio d’oliva, l’entusiasmo non ha avuto fine.

"Se questo olio vincerà il premio, il mondo intero saprà che la nostra scuola e noi abbiamo dato una mano", ha detto uno degli studenti. 

La scuola – nota per essere frequentata dai figli di diplomatici, atleti d’élite, uomini d’affari e personaggi dello spettacolo – si trova nel quartiere Srednjaci di Zagabria, vicino all’ambasciata degli Stati Uniti, motivo per cui la chiamano la “scuola americana”.

La miscela premiata è ottenuta da olive delle varietà Oblica, Leccino e Levantinka. Nell’oliveto, circondato da muri in cartongesso, Uroda ha raccolto circa due tonnellate di frutti da 354 alberi e ha ottenuto 500 litri di olio. Parte della proprietà è stata destinata al turismo.

"L'abbiamo costruita per noi stessi, per la nostra famiglia, e poi, due anni fa, quando abbiamo ottenuto le autorizzazioni necessarie, l'abbiamo offerta ai turisti tramite Airbnb", ha detto Uroda. "La risposta è stata oltre le aspettative".

Ha aggiunto che gli ospiti sono attratti dall’oliveto, dalla vicinanza al mare e dalla bellezza naturale della campagna fuori Pirovac.

Nel suo primo anno di attività, OPG Uroda ha registrato 75 pernottamenti e, sulla base delle valutazioni degli ospiti, ha ricevuto l’ambito riconoscimento di Superhost. 

L'anno scorso il numero di ospiti è raddoppiato e quest'anno Uroda e la sua fidanzata Đurđica Reljić si aspettano risultati ancora migliori.

"Crediamo che la nostra attività nel settore olivicolo non potrà che andare avanti", ha affermato la coppia. 

Alla domanda su come ci si sentisse a vincere un Gold Award al NYIOOC, Uroda ha risposto la stessa cosa che aveva detto agli studenti che lo avevano visitato lo scorso autunno: “È una sensazione incredibile. È come vincere la UEFA Champions League o scalare l’Everest”.

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