L'olio d'oliva fa salire i piatti del ringraziamento

L'olio d'oliva offre una soluzione salutare e gustosa per creare piatti gustosi e più salutari di tutto quel burro.

Novembre 18, 2016
Di Carly Zinderman

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Non c'è dubbio che in America il Ringraziamento sia l'ultima celebrazione del cibo. Il Ringraziamento è il primo di una serie di eventi festivi che mettono il cibo al centro e al centro. E grazie alla dieta americana tipicamente malsana di grassi di origine animale, il burro è presente in una grande quantità di piatti del Ringraziamento.
Vedi anche: Versare l'olio d'oliva per il Ringraziamento
L'olio d'oliva può ravvivare le cose aggiungendo grassi sani al pasto e per trasformare i piatti classici in piatti vegani (tacchino escluso) se ti capita di avere un ospite vegano quest'anno. Prova a sostituire il burro con l'olio d'oliva durante il tuo pasto del Ringraziamento e scopri se ti manca o meno il burro.

Antipasti

Prima che inizi la festa ufficiale, proponi alcune semplici soluzioni per arginare la marea di ospiti affamati. Riempi una ciotola da immersione con olio d'oliva ed erbe aromatiche accompagnate da una baguette per una soluzione rapida. L'olio d'oliva è anche un condimento elegante per salse e piatti di formaggi e non si rapprende in una crosta sgradevole come fa il burro fuso.

Portata principale

Il tacchino è senza dubbio quello che tutti aspettano di più, ma molte persone temono la bestia. Butterball fornisce anche una hotline annuale per i cuochi timidi per chiamare e aiutare. Se pensi a un tacchino come a un pollo molto grande, improvvisamente è molto meno intimidatorio. E non c'è modo migliore per arrostire un pollo che irrorarlo con olio d'oliva ed erbe aromatiche. Fai la stessa cosa con il tuo tacchino quest'anno.

Invece di cercare di far passare pezzi di burro tra la carne e la pelle, inumidisci l'uccello con una buona dose di olio d'oliva dentro e fuori. Puoi persino iniettarlo nel seno e nelle cosce usando uno strumento iniettore. Quindi cospargere di sale e pepe, farcire con qualche limone ed erbe aromatiche e prepararsi a gustare un umido di tacchino.

Contorni

Le verdure arrostite sono un contorno facile e traggono grande beneficio dall'essere cotte nell'olio d'oliva. Un filo in più insieme a una spolverata di sale e pepe aumenta il sapore prima di colpire il tavolo.

I classici amidacei come le purè di patate possono anche essere fatti con olio d'oliva anziché burro.


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