Alcuni studi suggeriscono che l'olio extravergine di oliva contribuisca ad alleviare i sintomi del Covid
L'olio extravergine di oliva e altri alimenti fondamentali della dieta mediterranea riducono il rischio di una tempesta di citochine, rafforzano il sistema immunitario e possiedono proprietà antivirali.
I risultati di studi recenti indicano l'olio extravergine di oliva come un alimento fondamentale che potrebbe contribuire ad attenuare gli effetti del COVID-19.
Insieme ad altri alimenti tipici della dieta mediterranea, l'olio extravergine di oliva abbassa i livelli di citochine, riducendo i sintomi e la gravità della malattia nei pazienti affetti da COVID-19.
L'oleuropeina ha mostrato una potenziale attività antivirale contro il virus respiratorio sinciziale, un virus comune che causa infezioni delle vie respiratorie superiori.
Sebbene le citochine svolgano un ruolo cruciale e benefico nel sostenere il sistema immunitario, un numero eccessivo di esse provoca una tempesta citochinica.
Conosciuta anche come ipercitochinemia, questa reazione eccessiva del sistema immunitario ha un impatto negativo sulle persone affette da COVID-19 ed è stata identificata come una delle cause di morte tra i pazienti affetti da COVID-19.
Vedi anche: Notizie sulla saluteLe tempeste di citochine riducono la quantità di ossigeno nel sangue, causano un accumulo di liquidi nei polmoni, creano difficoltà respiratorie e portano ad altri sintomi tipicamente associati al virus.
Oltre a ridurre i sintomi della malattia, il consumo di olio d'oliva svolge un ruolo anche nella prevenzione. Come per tutti i virus, un sistema immunitario sano rende le persone meno suscettibili al contagio.
"L'olio d'oliva, in particolare l'olio extravergine di oliva, contiene acidi grassi monoinsaturi e diversi polifenoli, tra cui l'oleuropeina e l'idrossitirosolo", ha affermato Ahmad Alkhatib, ricercatore presso il Centro per la salute pubblica dell'Università di Teesside. "Questi hanno diverse proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che possono essere collegate a un significativo potenziale antivirale e antibatterico".
“L’oleuropeina ha mostrato una potenziale attività antivirale contro il virus respiratorio sinciziale, un comune virus che causa infezioni delle vie respiratorie superiori”, ha aggiunto. “Questo effetto è stato attribuito alla proprietà antiossidante dell’acido elenolico, il principale componente dell’oleuropeina.”
Anche altri alimenti della dieta mediterranea hanno proprietà antivirali, tra cui frutta, verdura, pesce, frutta secca, erbe aromatiche e semi. Sono noti come alimenti funzionali grazie ai loro nutraceutici, tra cui polifenoli, terpenoidi, flavonoidi, alcaloidi, steroli, pigmenti e acidi grassi insaturi.
Gli esperti sottolineano inoltre che l'esercizio fisico è un altro fattore importante per sostenere il sistema immunitario e ridurre il rischio di contrarre virus. L'esercizio fisico e un'alimentazione nutriente migliorano anche la qualità del sonno e ne regolano i ritmi, rafforzando il sistema immunitario.
Incorporare un esercizio fisico di intensità moderata e seguire la dieta mediterranea potrebbe mitigare il rischio di contrarre il COVID-19 e altri virus.