L'olio extravergine di oliva migliora gli esiti clinici nei pazienti affetti da fibromialgia

I composti biologicamente attivi presenti nell'olio extravergine di oliva riducono lo stress ossidativo e migliorano la capacità funzionale nei pazienti affetti da fibromialgia.

La fibromialgia è una sindrome cronica che provoca dolore muscolo-scheletrico diffuso nei soggetti affetti. Il dolore può essere talmente debilitante da imporre limitazioni fisiche, psicologiche e sociali che compromettono la qualità della vita. La prevalenza complessiva della fibromialgia è compresa tra l'1,2% e il 5,4%, con una maggiore incidenza nelle donne rispetto agli uomini.

La sua insorgenza e le sue cause non sono ancora del tutto chiare. Diversi studi hanno cercato di indagare sulla condizione e hanno individuato come cause diversi fattori, tra cui una compromissione della funzione ormonale, alterazioni dei neurotrasmettitori, aumento dell'infiammazione e stress ossidativo , che risulta essere il fattore principale.
Vedi anche: Benefici per la salute
dell'olio d'oliva L'olio extravergine di oliva è un antiossidante naturale che, in vari studi, ha dimostrato di svolgere un ruolo nella riduzione dello stress ossidativo. Ricerche precedenti hanno dimostrato che integratori e alimenti ricchi di antiossidanti hanno ridotto il dolore nei soggetti affetti da fibromialgia.

Fino ad ora non sono stati condotti studi che esaminassero gli effetti dell'olio extravergine di oliva sull'esito della fibromialgia. Per la prima volta in assoluto, uno studio pubblicato su Biological Research for Nursing ha cercato di verificare se l'olio extravergine di oliva potesse apportare benefici sui marcatori dello stress ossidativo e sui parametri di salute in 23 donne affette da fibromialgia.

Le partecipanti sono state arruolate in uno studio randomizzato, controllato, in doppio cieco della durata di 3 settimane. L'intervento prevedeva il consumo di olio extravergine di oliva o di olio di oliva raffinato (ROO), con ciascun gruppo che assumeva 50 ml/giorno di olio non trattato. I campioni di olio d'oliva biologico provenivano entrambi da Olifarma S.L., Granada, Spagna, e presentavano un contenuto di antiossidanti diverso.

Alle partecipanti è stato chiesto di compilare una serie di questionari alimentari relativi alle 24 ore. Le stime del consumo di olio d'oliva, insieme alle quantità di macro e micronutrienti, sono state calcolate sulla media dei dati alimentari raccolti in 3 giorni. Sulla base dei risultati iniziali, alle partecipanti sono state fornite istruzioni nutrizionali per migliorare la loro dieta e sono stati forniti campioni di olio d'oliva.

Oltre ai dati alimentari, ai partecipanti è stato chiesto di sottoporsi a interviste e questionari sul loro stato fisico e mentale e sulla capacità funzionale nelle attività della vita quotidiana, oltre a sottoporsi a prelievi di sangue per misurare vari parametri ossidativi.

I risultati hanno mostrato che il gruppo dell'olio extravergine di oliva ha ridotto significativamente i marcatori di stress ossidativo, ha avuto una maggiore riduzione dei livelli di carbonili proteici e ha diminuito i livelli di perossidazione lipidica, mentre il gruppo ROO non ha mostrato tali effetti. Tuttavia, per quanto riguarda il profilo antiossidante, non c'era alcuna differenza tra i due gruppi per l'attività enzimatica. Anche se i livelli di zinco sono aumentati in entrambi i gruppi.

Il gruppo trattato con olio extravergine di oliva ha mostrato cambiamenti significativi in relazione ai parametri relativi alla salute, mentre il gruppo trattato con ROO non ha mostrato alcun effetto su questi esiti e ha persino mostrato un peggioramento dei punteggi in relazione ad alcuni valori.

Gli autori hanno concluso che, per la prima volta, è stato dimostrato che «l’olio extravergine di oliva può proteggere i pazienti dallo stress ossidativo indotto dalla fibromialgia, riducendo l’ossidazione delle proteine, dei lipidi e del DNA e aumentando i livelli di zinco, oltre a migliorare la capacità funzionale e lo stato psicologico correlato alla salute».

Hanno affermato: "I nostri dati rivelano che il consumo di olio extravergine di oliva biologico può migliorare lo stress ossidativo nei pazienti con FM, suggerendo che il suo consumo contribuisca all'assunzione alimentare di composti biologicamente attivi".

Gli autori hanno ipotizzato che questi effetti siano probabilmente dovuti ai composti fenolici oleuropeina e idrossitirosolo, ma suggeriscono che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati e stabilire i meccanismi che contribuiscono a tali effetti.