La dieta mediterranea è associata a benefici per la salute a lungo termine negli adolescenti
Gli adolescenti che seguivano una dieta mediterranea presentavano livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero sanguigno.
I risultati di un nuovo studio indicano che un maggiore rispetto della dieta mediterranea negli adolescenti potrebbe costituire un fattore determinante nella prevenzione delle malattie metaboliche e croniche in età avanzata.
I ricercatori in Calabria – la seconda regione produttrice di olio d’oliva in Italia – hanno analizzato il siero di adolescenti sani, di età compresa tra i 14 e i 17 anni.
Il siero dei soggetti che seguivano la dieta in modo ottimale ha mostrato proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che potrebbero avere un impatto positivo sulla prevenzione delle malattie metaboliche e croniche in età adulta.
Hanno riscontrato livelli più elevati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie nel siero degli adolescenti che seguivano più fedelmente la dieta mediterranea.
Vedi anche: Notizie sulla salute“I nostri risultati evidenziano l’importanza della dieta mediterranea come scelta alimentare salutare negli adolescenti”, ha dichiarato a Olive Oil Times Daniela Bonofiglio, docente di patologia, nutrizione e dietetica all’Università della Calabria.
“Il siero dei soggetti che seguivano la dieta in modo ottimale ha mostrato proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che potrebbero avere un impatto positivo sulla prevenzione delle malattie metaboliche e croniche in età adulta”, ha aggiunto.
Utilizzando l’Indice di Qualità della Dieta Mediterranea per bambini e adolescenti (KIDMED), i ricercatori hanno valutato l’aderenza alla dieta mediterranea negli adolescenti che hanno partecipato allo studio.
È stato assegnato un valore di +1 per l’assunzione di cereali integrali o granaglie, verdure, frutta, legumi, latticini, pesce, frutta secca e olio d’oliva. È stato assegnato un valore di −1 per chi saltava la colazione, mangiava fast food e consumava prodotti da forno e dolci.
I risultati sono stati classificati da zero a 12, considerando un punteggio pari o superiore a otto come “aderenza ottimale” e un punteggio pari o inferiore a tre come “aderenza scarsa”.
I soggetti hanno fornito informazioni sui loro pasti quotidiani attraverso un questionario sulle abitudini alimentari delle ultime 24 ore, compilato tramite un'intervista condotta da nutrizionisti. Ciò ha permesso di valutare le potenziali proprietà antiossidanti e antinfiammatorie utilizzando vari biomarcatori, oltre all'apporto nutrizionale.
I risultati dello studio hanno mostrato che tra il 43% dei partecipanti che rientravano nella categoria di "aderenza ottimale", c'era una chiara evidenza di livelli aumentati di antiossidanti e proprietà antinfiammatorie.
Bonofiglio è rimasta incoraggiata dai risultati e ha affermato che essi dimostrano ulteriormente l’importanza di una dieta sana per gli adolescenti.
"Riteniamo che l'adozione della dieta mediterranea rappresenti una scelta protettiva contro un ampio spettro di malattie croniche, compreso il cancro", ha affermato.
Il team di ricerca intende continuare a studiare l'impatto del consumo di una dieta mediterranea sui giovani.
"Sulla base dei nostri recenti risultati, studieremo negli adolescenti l'associazione tra i parametri biochimici sierici e il contenuto polifenolico degli alimenti della dieta mediterranea, che hanno ricevuto notevole attenzione per le loro proprietà antiossidanti e benefiche per la salute in molte patologie croniche", ha detto Bonofiglio.
"Inoltre, esploreremo in modo approfondito la composizione dei micronutrienti della dieta mediterranea in correlazione con i livelli circolanti dei biomarcatori di carenza nel nostro campione di popolazione", ha concluso.