I prezzi dell'olio d'oliva spagnolo calano grazie alla ripresa della produzione

Il raccolto abbondante in Spagna, che ha già raggiunto 1,38 milioni di tonnellate e continua a crescere, ha fatto precipitare i prezzi dell’olio d’oliva a livelli che non si registravano dalla metà del 2022.

Secondo il Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione del Paese, la Spagna ha prodotto 1,38 milioni di tonnellate di olio d’oliva nella campagna agricola 2024/25, con la maggior parte delle olive già raccolte e molite.

Sebbene la resa di quest'anno non raggiungerà l'1,65 milioni di tonnellate previsto prima dell'inizio della raccolta in ottobre, è significativamente superiore alle 665.800 tonnellate prodotte nel 2022/23 e alle 852.600 tonnellate dell'anno successivo.

La Spagna era pronta per un raccolto eccezionale dopo un inverno piovoso e temperature primaverili miti. Tuttavia, la mancanza di piogge alla fine dell’estate e all’inizio dell’autunno, eventi meteorologici estremi, tra cui la grandine, e la carenza di manodopera hanno determinato un calo della produzione totale.

Vedi anche: Le esportazioni di olio d’oliva dalla Spagna raggiungono livelli record, sfidando gli ostacoli alla produzione

La comunità autono­ma dell’Andalusia, nel sud della Spagna, ha fatto da apripista, con una pro­duzione che ha raggiunto quasi 981.000 tonnellate alla fine di gennaio, poco prima della pub­blicazione degli ultimi dati na­zionali sulla pro­duzione. In con­fronto, l’Andalusia aveva pro­dotto 574.295 tonnellate nella pre­cedente campagna agricola.

Gli aumenti più significativi si sono registrati nella provincia di Jaén, dove la produzione è più che raddoppiata, passando da 205.387 tonnellate nel 2023/24 a 469.562 tonnellate alla fine di gennaio.

“Abbiamo ancora febbraio e parte di marzo, che potrebbero aggiungere qualche tonnellata in più alla produzione totale”, ha detto Luis Carlos Valero, manager e portavoce dell’Associazione dei Giovani Agricoltori di Jaén (Asaja-Jaén).

Altri aumenti significativi si sono registrati nelle province vicine di Córdoba (da 150.084 a 245.205 tonnellate) e Granada (da 55.314 a 105.222 tonnellate).

Anche la Castiglia-La Mancia e l’Estremadura, rispettivamente seconda e terza regione produttrice di olio d’oliva in Spagna, hanno registrato significativi aumenti della produzione.

Comunità Autonoma
2024/25 prov. (mT)
2023/24 (mT)
Variazione %
Andalusia
980.994
574.295
71
Aragona
7.152
17.573
‑59
Isole Baleari
244
1.247
-80
Paesi Baschi
122
105
16
Castiglia-La Mancia
130.672
108.620
20
Castiglia e León
1.429
1.497
-0,3
Catalogna
14.852
32.057
-44
Estremadura
76.442
68.721
11
Galizia
–
6
–
La Rioja
2.826
2.657
6
Madrid
3.659
3.202
14
Murcia
4.209
7.828
-46
Navarra
7.041
6.521
8
Valencia
4.919
22.498
-78
Fonte: Ministero spagnolo dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione

Alla fine di gennaio, gli agricoltori e i mugnai di Castiglia-La Mancia avevano prodotto 130.672 tonnellate rispetto alle 108.620 tonnellate del 2023/24.

Julián Martínez Lizán, ministro regionale dell’agricoltura, ha dichiarato ai media locali di aspettarsi che il raccolto si chiuda “al di sopra della media dell’ultimo decennio”, a 140.000 tonnellate.

Nel frattempo, la produzione nella vicina Estremadura è passata da 68.721 tonnellate nel 2023/24 a 76.442 tonnellate nei primi quattro mesi della campagna agricola, iniziata il 1° ottobre.

Grazie a questo raccolto eccezionale, le scorte di olio d’oliva sono salite a 865.176 tonnellate e le autorità spagnole prevedono che la Spagna chiuderà la campagna 2024/25 a settembre con 295.389 tonnellate.

A titolo di con­fronto, la Spagna ha chi­uso il mese di gennaio 2024 con 733.900 tonnellate e la campagna agricola 2023/24 con 190.389 tonnellate di scorte di olio d’oliva.

Il ritorno a un raccolto nella media e il recupero delle scorte di olio d'oliva hanno portato a un drastico calo dei prezzi all'origine, con una diminuzione più graduale dei prezzi al supermercato.

I dati di InfaOliva mostrano che i prezzi dell’olio extravergine di oliva sono diminuiti in modo sostanziale dal picco record di 8,988 € al chilo nel gennaio 2024 a 3,933 € al momento della stesura di questo articolo.

Analogamente, i prezzi dell’olio d’oliva vergine sono scesi da 8,717 a 3,663 euro al chilo, mentre quelli dell’olio lampante sono scesi da 8,563 a 3,490 euro.

Secondo quanto riportato da Las Provincias, i prezzi sono diminuiti anche per gli oli extravergini di oliva in diverse grandi catene di supermercati, con un calo che va da 0,20 euro per un litro a 0,60 euro per tre litri.

Victor Roig, direttore generale di Deoleo in Spagna, ha dichiarato a Las Provincias che si aspetta che la produzione raggiunga 1,4 milioni di tonnellate in Spagna, con una pressione al ribasso sui prezzi che persiste.

“Quando il prodotto scarseggia, ciò si riflette sui prezzi; quando invece è disponibile, si nota un calo molto significativo che si vede chiaramente sugli scaffali, ed è una tendenza che continuerà fino al prossimo raccolto”, ha affermato.

“La cosa più logica è che si torni ai prezzi del 2021 e del 2022, tra i 3 e i 4 euro”, ha aggiunto Roig. “L’intero contesto è positivo sia per la categoria che per il consumatore”.