Si prevede una ripresa della produzione mondiale di olio d'oliva
Gli economisti dell'USDA prevedono un aumento della produzione in Europa e in Tunisia.
Secondo le stime preliminari del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, la produzione mondiale di olio d’oliva dovrebbe registrare una ripresa nella prossima campagna agricola 2023/24.
Gli economisti dell'USDA prevedono che la produzione raggiungerà i 3,20 milioni di tonnellate nel 2023/24, con un aumento del 24% rispetto al raccolto dello scorso anno, storicamente scarso, e quasi in linea con la media quinquennale di 3,14 milioni di tonnellate.
Secondo l'USDA, la significativa ripresa registrata nell'Unione Europea, il più grande produttore mondiale di olio d'oliva, sarà in gran parte responsabile dell'aumento delle rese globali.
Vedi anche: Aggiornamenti sul raccolto 2023Gli economisti dell'USDA stimano che l'UE produrrà 2,03 milioni di tonnellate nel 2023/24, in aumento rispetto agli 1,50 milioni di tonnellate del 2022/23 e leggermente superiore alla media quinquennale di 2,00 milioni di tonnellate.
Sebbene la ripresa prevista dipenderà in larga misura dalle condizioni di fioritura e dai livelli di precipitazioni in primavera e in autunno, l’aumento della produzione nel blocco sarà probabilmente alimentato dal fatto che molti oliveti entreranno in un “anno di produzione” nel ciclo naturale di alternanza di produzione degli olivi e dall’entrata in produzione di nuove piantagioni.
Gli economisti dell'USDA non pubblicano dati specifici per paese per le previsioni relative all'UE.
Si prevede inoltre una ripresa della produzione in Tunisia, che dovrebbe salire a circa 250.000 tonnellate nel 2023/24 dalle 180.000 tonnellate del 2022/23. Il raccolto stimato sarebbe inoltre superiore di quasi il 10% alla media quinquennale di 228.000 tonnellate.
L'USDA ha affermato che le aspettative di un aumento della produzione nel paese nordafricano sono state attribuite al fatto che molti produttori stanno entrando in un "anno positivo" e a fonti del settore.
Anni "on" e anni "off
Nel contesto della produzione di olio d'oliva, il termine "anno di produzione" si riferisce a un anno in cui gli ulivi producono una resa maggiore di olive. Gli ulivi hanno un ciclo naturale in cui si alternano anni di produzione elevata e anni di produzione ridotta, noti rispettivamente come "anni di produzione" e "anni di scarso raccolto". Durante un anno di produzione, gli ulivi producono una maggiore quantità di frutti, con conseguente aumento della produzione di olio d'oliva. Ciò è influenzato da vari fattori, tra cui le condizioni meteorologiche, come le precipitazioni e la temperatura, nonché l'età dell'albero e il suo stato di salute generale. Al contrario, un anno di scarsa produzione, noto anche come "anno leggero" o "anno di bassa produzione", è caratterizzato da una resa ridotta di olive. Ciò può verificarsi a causa di fattori quali lo stress derivante dall’anno di produzione precedente, condizioni meteorologiche sfavorevoli o fluttuazioni naturali nella produttività dell’albero. I produttori di olio d’oliva monitorano spesso questi cicli per anticipare e pianificare le variazioni nella produzione. Gli anni di produzione sono generalmente preferiti in quanto forniscono quantità maggiori di olive per la raccolta e la lavorazione, determinando un aumento della produzione di olio d’oliva.
Mentre si prevede un aumento della produzione nell'UE e in Tunisia, l'USDA prevede che la resa scenderà a 280.000 tonnellate in Turchia nel 2023/24, in calo rispetto al record di 421.000 tonnellate dello scorso anno, ma comunque quasi il 14% al di sopra della media quinquennale di 246.400 tonnellate.
L'USDA prevede un calo della produzione nella prossima campagna agricola, poiché molti produttori entrano in un "anno di pausa", ma prevede che la produzione aumenterà nel lungo termine grazie ai continui sforzi del governo per piantare più alberi e promuovere pratiche agricole più efficienti, tra cui la raccolta meccanizzata e l'irrigazione a goccia.
Paese/Regione | Stima 2023/24 (tonnellate) | 2022/23 (tonnellate) | Media quinquennale (tonnellate) |
|---|---|---|---|
Unione Europea | 2.030.000 | 1.504.500 | 2.000.000 |
Tunisia | 250.000 | 180.000 | 228.000 |
Turchia | 280.000 | 380.000 | 246.400 |
Mondo | 3.200.000 | 2.729.500 | 3.140.000 |
“È piuttosto difficile elaborare una previsione per l’olio d’oliva in questo momento, soprattutto data la natura del raccolto”, ha dichiarato a Olive Oil Times l’economista dell’USDA Gretchen Kuck.
“Per elaborare le nostre previsioni sulla produzione di olio d’oliva ci avvaliamo di una combinazione di informazioni di mercato, dati sulle tendenze cicliche e storiche e ipotesi sulle condizioni meteorologiche”, ha aggiunto. “Con l’avanzare della campagna, continueremo a utilizzare dati commerciali, notizie di mercato e statistiche ufficiali per calibrare i nostri numeri”.
Insieme al miglioramento della produzione, l’USDA prevede che anche il consumo globale di olio d’oliva registrerà una ripresa, raggiungendo i 2,9 milioni di tonnellate, poiché “le scorte di riporto dall’anno in corso limitano l’offerta totale nel 2023/24”.
Tuttavia, gli economisti del dipartimento prevedono che il consumo si riprenderà più lentamente nei paesi sensibili ai prezzi del Medio Oriente e del Nord Africa, che continuano a fare i conti con un’elevata inflazione alimentare e prezzi all’esportazione più redditizi.
L’USDA prevede che le esportazioni globali cresceranno del 7% grazie alla ripresa della produzione, e anche le scorte di olio d’oliva si riprenderanno dai bassi livelli dell’anno scorso.
L'UE dovrebbe fare da apripista, con esportazioni che dovrebbero salire a 750.000 tonnellate, rispetto alle 588.500 tonnellate del 2022/23.
Nel frattempo, le esportazioni della Turchia dovrebbero scendere dai livelli record del 2022/23 a 160.000 tonnellate nel 2023/24. Tuttavia, le esportazioni turche dovrebbero rimanere ben al di sopra della media quinquennale grazie alla tendenza al rialzo della produzione rispetto a un consumo stabile.
L'USDA prevede inoltre che le importazioni statunitensi rimangano invariate a 400.000 tonnellate, con gli Stati Uniti che rimangono il più grande importatore mondiale, conquistando circa un terzo del commercio globale di olio d'oliva.
"Le nostre previsioni di consumo e commercio per gli oli vegetali tengono conto dell'offerta totale, delle opzioni di sostituzione, dei prezzi e delle preferenze dei consumatori a livello mondiale, regionale e di ogni singolo paese", ha affermato Kuck.